Okurky s jablky na zimu: recepty na nakládání s fotkami a videi

Okurky s jablky na zimu zpestřují sklep přířezy. Jedná se o velmi originální recept, který je známý pro křupavé voňavé okurky. Konzervované nakládané okurky s jablky vypadají ve sklenici velmi krásně, jejich chuť si oblíbí i malé děti. Vařit je není těžké, k tomu se stačí naučit techniku vaření a recept krok za krokem.

Recepty na okurky s jablky na zimu najdete v knihách o domácí kuchyni nebo na internetových stránkách. Aby se lépe skladovaly, sterilizují se. Tyto okurky se skvěle hodí k bramborám, rýži nebo těstovinám a potěší hosty u slavnostního stolu.

Počet produktů na plechovku

Nakládané okurky zavařujeme v třílitrových sklenicích. Tímto způsobem se dovnitř vejde více a vypadají estetičtěji.

Člověk potřebuje:

• Okurky asi dva kilogramy;
• Dvě středně velká sladkokyselá jablka;
• Česnek 4 kusy;
• Snítka kopru nebo deštník;
• Listy rybízu nebo maliny, 3-4 kusy;
• Lavrushka 4 listy;
• Pár kuliček pepře;
• Cukr 5 malých lžic;
• Sůl, 4 malé lžičky, marinovací koření;
• Trochu jednoduchého octa na nakládání.

Cukru je lepší přidat do marinády o něco více než sůl. Kromě kopru ze zelených můžete přidat petržel, celer, listy křenu. Pokud někdo chce vařit svačiny bez octa, můžete do sklenice přidat tabletu aspirinu.

Vezměte okurky střední velikosti, celé, silné a zdravé. Je nutné je vybrat ze skvrn a hniloby. S pupínky to bude chutnější. Mladá zelenina bez vad bude ve sklenici vždy křupat.

Jak vařit krok za krokem

Konzervace takových okurek s jablky vyžaduje přísné dodržování kroků při vaření. Recept nevyžaduje jasnou profesionalitu, ale je důležité nedělat v něm chyby.

Okurky se nejprve umyjí. Jejich základna je odříznuta, vysušena na hmotě. Musíte se snažit, aby zelenina byla stejně velká bez skvrn. Pokud existují nějaké malé nedostatky, musí být odříznuty. Dále jablka dobře omyjte. Nakrájejte je na mnoho plátků, odstraňte slupku a semínka.

Zelené, rybízové listy se také omyjí a suší. Žlutou trávu vyhoďte, pro okurky do společnosti se nehodí.

Pak začnou jednat s bankami. Omyjí se horkou vodou, udržují se nad párou. Proces sterilizace je nezbytný pro dlouhodobé skladování nasolených plodin. Když jsou sklenice na slunci úplně suché, můžete do nich začít ukládat jídlo.

Nejprve rozprostřete zelení a listí. Poté okurky pevně umáčkněte. Dali na ně jablka. Poté přidejte česnek, pepř, koření. Nádoba je zcela naplněna převařenou horkou vodou. Nechte hodinu louhovat, poté nalijte do hrnce a začněte připravovat lák. Když se voda vaří, přidejte sůl, cukr a ocet. Poté tuto směs nalijte zpět do potravinářské nádoby.

Víčka by měla být také čistá a opařená vařící vodou. Jsou řádně zašroubovány, obrobek otočeny dolů a ponechány vychladnout přikryté přikrývkou. Sklenice lze skladovat ve sklepě, garáži nebo lednici. Sladkými marinádami budou potěšit celou zimu.

Důležitá pravidla moření

Před konzervací si musíte prostudovat všechny požadavky na moření a sterilizaci. To vám pomůže nezkazit prázdná místa.

Marinování znamená sterilizaci. To zaručuje dokonalou chuť a dlouhou trvanlivost.Pokud chcete okurky uchovat čerstvé po dlouhou dobu, pak je lepší před přidáním soli a cukru vodu dvakrát nebo třikrát vypustit. A po přidání soli je vhodné vyvařit odšroubované sklenice a teprve poté je zazátkovat.

Není nutné použít klasický stolní ocet, můžete nakládat hroznovým nebo jablkovým. Chuť to nezkazí, jde jen o to si nejprve prostudovat poměry v procentech.

Aby okurky ve sklenici zůstaly křupavé, můžete je před stohováním namočit do studené vody. Jablka mají jednoduché odrůdy malých velikostí: bílá náplň, semerenko, jahoda nebo Antonovka . Čím kyselejší, tím lepší pro marinádu.

Recenze tohoto prázdného místa

Marina, 48: Přečetla jsem si recept a rozhodla jsem se zavařovat okurky s jablky. Nelitoval jsem toho. V tomto předkrmu chutnají i jablka úžasně. Okurky jsou křupavé. V chuti nasládlá. Celá rodina je nadšená. Příští rok je určitě udělám znovu.

Solené okurky se sladkými jablky osloví milovníky originálního občerstvení. Příjemná sladkokyselá chuť vám umožní přidat je do salátů a množství vitamínů v kyselině solného roztoku zvýší imunitu v chladném období. Šťastnou sklizeň!

Doporučená