Lilek s medem na zimu: recept na nakládání s fotografií a videem

Z modrých můžete uvařit širokou škálu občerstvení. Přípravy na zimu potěší celou rodinu a hosty až do konce chladného období. Každá hospodyňka chce svou rodinu potěšit něčím lahodným, zvláště pokud je venku zima a na některé produkty by se mělo kvůli sezóně úplně zapomenout. Modré na zimu jsou v této situaci skvělou volbou.

Lilek s medem a česnekem

Tento recept může kdykoli potěšit vaši rodinu. Navíc lze tento recept připsat jednoduchým receptům.

Požadované produkty:

• modrá – 800 g;
• s alt;
• česnek - velká hlava;
• slunečnicový olej - 150 ml;
• zrnka pepře - 5 ks.;
• med - 2 polévkové lžíce. l.;
• ocet – 100 ml;
• voda.

Jak vařit lilek v medové marinádě na zimu:

1. Připravené ovoce se nasype do nádoby a dobře se umyje. Odřízněte obě strany a oloupejte. Lze čistit proužky, takže bude originálnější.
2. Nakrájejte na kroužky nebo plátky. Posypte solí a nechte hodinu působit.
3. Česnek se oloupe a nakrájí na několik kusů. Čím více, tím chutnější budou nakládané lilky.
4. Zeleninu před smažením omyjte a osušte papírovou utěrkou. Smažíme z obou stran.
5. Dvě půllitrové sklenice jsou naplněné restovanou zeleninou a česnekem.
6. Do pánve se nalije voda, přibližně 300 ml. Přidejte pepř. Pokud jste hořkomilci, pak můžete přidat feferonky. Marinádu přiveďte k varu. Po několika minutách se přidá ocet - zbytek ingrediencí.
7. Medovou směs nechte pár minut povařit.
8. Naplňte sklenice marinádou a srolujte víčka, žádná sterilizace. Marinované s medem, malé modré jsou hotové!

Lilek s bazalkou a medem na zimu

Lilek na zimu vypadá na stole skvěle. Svačina obsahuje mnoho vitamínů, které v zimě posílí tělo.

Požadované produkty:

• modrá – 1 kg;
• rajčata – 0,5 kg;
• česneková hlava;
• bazalka – 3 snítky;
• med - 3 polévkové lžíce. l.;
• olej a ocet - 100 g;
• ocet – 4 polévkové lžíce. l.;
• sůl.

Jak vařit lilek s bazalkou:

1. Malé modré se umyjí a nasekají na kolečka. Tloušťka dílků je 1 cm.
2. Při přípravě omáčky se sůl a zelenina vloží do nádoby a zalijí vodou. Vařte 3 minuty.
3. Uvařenou zeleninu přendejte do cedníku a opláchněte studenou vodou. Nechte působit 20 minut, znovu opláchněte.
4. Rajčata jsou nakrájena na kolečka a umístěna na samé dno pánve. Další jsou modré. Vařte 5 minut. Přidá se ocet, med, sůl, olej. Vařte 10 minut.
5. Nakrájená bazalka a česnek se vloží do stejného hrnce. Vařte dalších 5 minut.
6. Předkrm je přenesen do nádob a konzervován.

Konzervace na zimu s bazalkou je připravena!

Spark

Spark zná každý. Recept je šíleně jednoduchý, ale opravdoví znalci hořkých svačin si chuť tohoto pokrmu oblíbí.

Požadované přísady:

• modrá – 3 kg;
• česnek - 3 hlavy;
• paprika - 1 kg;
• pálivá paprika - 3 ks.;
• ocet – 150 ml;
• slunečnicový olej - 150 ml;
• sůl.

Jak uvařit jiskru lilku:

1. Zelenina se omyje a nakrájí na kolečka. Tloušťka kroužků musí být alespoň 7 milimetrů, jinak budou po usmažení velmi tenké.
2. Osolí a čekají, až modré dají šťávu. Po smažení.
3. Papriky, česnek se oloupou a nakrájí. Nohy jsou odstraněny. Semena jsou ponechána v feferonkách, které dodávají zvláštní pikantnost. Prošlo mlýnkem na maso
4. V samostatné nádobě rozehřejte olej a nalijte do zeleninové směsi. Osolte a přidejte ocet.
5. Připravené sklenice se vyskládají do malých modrých sklenic a zalijí se omáčkou. Vrstvy opakujte, dokud nebude sklenice plná.
6. Hotový pokrm by měl být před podáváním marinován alespoň jeden den. Pokud sklízíte lilek na zimu, musí být sklenice sterilizovány.

Lilek na zimu v medové omáčce

Tento zajímavý recept na lilek překvapí každého hosta. Uvařený pokrm je trochu pikantní a sladký. Lilky s medem na zimu vypadají dobře jak na obyčejném stole, tak na slavnostním.

Požadované přísady:

• modrá – 1 kg;
• cibule – 1 ks;
• česnek - 1 kus;
• med – 150 ml;
• chili paprička - 4 ks.;
• koriandr a francouzská hořčice - 1 polévková lžíce. l.;
• hřebíček a bobkový list - 4 ks.;
• sůl – 4 lžičky;
• vinný ocet – 5 lžic. l.;
• olivový olej – 400 ml.

Jak vařit:

1. Zelenina se omyje, odstraní se ocasy a nakrájí se na kousky.
2. Položte na plech, který byl předem vymazaný olejem.
3. Nechte 15 minut při 200 stupních.
4. Zbývající zelenina se omyje a nakrájí na malé kousky.
5. Pánev se zahřeje a zelenina se smaží na oleji, přidá se koření a nechá se stát další 3 minuty.
6. Zbytek oleje a medu se nalije do misky, přidá se sůl a ocet. Trochu se zahřejte, náplň je hotová.
7. Banky jsou sterilizovány. Položte vrstvy smažené zeleniny a omáčky. Poté se sklenice naplní náplní. Pro tento recept jsou vhodné i jiné omáčky, ale tato je nejúspěšnější.
8. Banky se ucpou a nechte úplně vychladnout. Skladujte na chladném místě. Salát můžete jíst už tři týdny.

Medová svačina z lilku

Toto jídlo vypadá velmi chutně a velmi zdravě. Hlavní složka příznivě ovlivňuje činnost srdce a stabilizuje metabolismus vody.

Požadované přísady:

• modrá – 3 kg;
• ocet – 200 g;
• med - 1 polévková lžíce. l.;
• česnek – 150 g;
• pálivá paprika – 3 ks

Jak vařit:

1. Ovoce se omyje, oloupe a posype solí. Nechte 3 hodiny.
2. Česnek a pepř se omyjí a oloupou. Projeďte mlýnkem na maso. Vloží to do hrnce, přidají koření a med a počkají, až se to uvaří.
3. Malé modré se omyjí od soli a smaží.
4. Ihned z pánve, vložte do marinády a přendejte do sklenice. Banky musí být sterilizovány. Bez sterilizace se obrobek zhorší.
5. Naplněné sklenice zakryjte víčky a vložte na 20 minut do trouby. Teplota by měla být 180 stupňů.
6. Výsledný produkt je srolován a ponechán 1–2 dny.
7. Po týdnu si můžete dát svačinu. Sklenice jsou skladovány na chladném místě.

Tipy na vaření

Kdo má rád pikantní, nevyhazuje semínka papriky při vaření. Pikantnost pokrmu se upravuje v závislosti na potřebách chuti.

V receptech je lepší používat lipový med. Potřebujeme produkty nejvyšší kvality při pokojové teplotě. K vaření můžete použít smažené, vařené, pečené ovoce. Pro konzervování se používá malé ovoce, bez dutin, s malými semeny, hustou a měkkou dužinou.Aby nakrájené plody neztmavly, ponoříme je do osolené a okyselené vody.

K odstranění hořkosti se nakrájené ovoce posype solí a propíchne vidličkou. Před vařením byste měli cítit všechny modré. Musí být elastické a zároveň tuhé. Pouze s takovými produkty získáte vynikající svačinu.

Lilek samotný je samozřejmě velmi zdravý. V kombinaci s dalšími produkty jsou však nasyceny ještě větším množstvím živin. Dodržováním všech těchto tipů a pokynů si můžete připravit tu nejchutnější svačinu.

Doporučená