Angreštový kompot Mojito na zimu: TOP 9 jednoduchých kuchařských receptů

Mojito angreštový kompot na zimu je osvěžující nápoj, který kombinuje vitamíny a vůni zralých šťavnatých bobulí. Tradičně se takový nápoj vyrábí z třešní, malin nebo rybízu, ale neméně chutná příprava z angreštu. Do zimního Mojita se přidává máta, meduňka, citrusové plody a jablka, které chuť jen zvýrazňují a zintenzivňují.

Tajemství výroby kompotu Angreštové Mojito na zimu

Angreštový kompot se připravuje ze středně zralých bobulí, pro nápoj Mojito je však třeba použít zelený produkt.Pro vaření se doporučuje brát čerstvě sklizené angrešty, ale ke sklizni jsou vhodné i zakoupené bobule. Angrešt se hodí k mnoha bobulovým plodům: čím více přísad, tím jasnější chuť.

Příprava surovin

Pro sklizeň budete potřebovat husté a velké bobule bez známek zkažení a hniloby. Sklizená úroda se musí vytřídit, umýt a odtrhnout ocasy. Aby nedošlo k poškození celistvosti bobulí při delší tepelné úpravě, doporučuje se na jejich povrchu udělat párátkem drobné vpichy.

Příprava kontejnerů

Dříve byly všechny nádoby důkladně omyty roztokem sody, opláchnuty, vysušeny a udržovány v horké troubě po dobu dvaceti minut. Kromě toho je také vyžadováno zpracování železných krytů pro konzervaci. Zimní nápoj lze uzavřít se sterilizací nebo bez ní.

Jak si vyrobit kompot Angreštové Mojito doma?

Mojito drink se připravuje různými způsoby: od klasické receptury s minimem přísad až po způsoby přípravy s ovocem a aromatickými přísadami.

Klasický recept na mátu

Kompot "Mojito" osvěží svou kyselou chutí a mátovým aroma. Takový polotovar může vařit každá hospodyňka. Co potřebujete:

• zelené bobule – 500 gramů;
• citron - pár koleček;
• snítka máty;
• cukr – sklo.

Do sterilní lahvičky vložte bobule, snítku máty a kolečka citronu spolu s kůrou. Nádobu zalijte vroucí tekutinou a přikryjte pokličkou na půl hodiny. Vodu slijeme do hrnce, provaříme a přidáme cukr. Nalijte ovoce zpět do nádoby a srolujte.

Bez citronu

Aby měl kompot krásnou barvu, je lepší použít červený angrešt. Množství cukru se liší v závislosti na osobních preferencích. Co si vzít:

• granulovaný cukr - sklo;
• čerstvá máta - dvě snítky;
• angrešt – 500 gramů.

Umístěte angrešt do sterilní nádoby a přidejte krystalový cukr. Vařte vodu, nalijte ji na komponenty v nádobě a nechte půl hodiny. Do sklenice přidejte snítky máty. Sladký sirup sceďte do samostatné nádoby, vařte a nalijte do lahví. Srolujte a otočte, abyste zkontrolovali netěsnosti.

S fruktózou

Málokdo ví, že fruktóza působí jako přírodní konzervant, který zabraňuje zkažení zimní sklizně. Co potřebujete:

• angrešt - tři sklenice;
• fruktóza – 5 gramů;
• granulovaný cukr - sklo;
• citron a máta podle chuti.

Zalijte nádobu vroucí vodou a roztřiďte ovoce. Nalijte cukr a fruktózu do nádoby. Další jsou zbývající komponenty. Převařte vodu a nalijte obsah lahví. Zatřeste nádobou, aby se rozpustily všechny krystalky cukru.

S červeným rybízem

Rybíz dodá tomuto kompotu jas a vůni. Co potřebujete:

• ovoce – 700 gramů;
• červený rybíz – 300 gramů;
• granulovaný cukr – 200 gramů;
• mint.

Sterilizujte nádoby a naplňte je připravenými přísadami. Obsah lahví zalijte vroucí vodou a nechte deset minut působit. Sceďte do hrnce, provařte, přidejte cukr a znovu naplňte nádoby. Srolujte sklenice pomocí klíče a otočte je.

S jablky

Pro takovou přípravu na zimu se doporučuje vzít sladkokyselá jablka. Co potřebujete:

• ovoce – 500 gramů;
• angrešt – 300 gramů;
• cukr – sklo;
• voda – tři litry.

Nakrájená jablka spolu s lesním ovocem se nasypou do třílitrové láhve a zalijí horkým sladkým sirupem, který se uvařil z cukru a vody. Poté se nádoba sterilizuje 20 minut a sroluje se.

Oranžová varianta

Abyste shromáždili celou zásobu vitamínů, můžete si připravit kompot s přídavkem citrusových plodů. Co potřebujete:

• bobule – 400 gramů;
• pomeranč – 2 plody;
• cukr – ½ šálku;
• voda - litr.

Pomeranč se nakrájí na kolečka a spolu s angreštem se vloží do sterilních nádob. Plody se nalijí vroucí vodou a počkejte půl hodiny. Vývar se nalije do samostatné misky, přidá se cukr, povaří se a znovu se nalije do lahví.

Mražený angrešt

Zmrazené angrešty nevyžadují předběžné rozmrazování – stačí je opláchnout a začít vařit kompot. Co potřebujete:

• angrešt – 500 gramů;
• voda – dva litry;
• cukr – sklo;
• lístky máty.

Připravené ovoce je nutné vložit do hrnce s vodou a vařit. Dále se zavede granulovaný cukr a zbytek složek ze seznamu. V případě potřeby se přidá citronová kůra. Po deseti minutách vypněte oheň a nechte kompot vařit.

Z červených angreštů

Červené angrešty jsou sladké a šťavnaté, což z nich dělá dobrý zimní nápoj. Co potřebujete:

• červené ovoce – 500 gramů;
• granulovaný cukr - sklo;
• voda – dva litry;
• lístky máty.

Ponořte angrešt na dvě minuty do vroucí vody. Poté vložte všechny ostatní komponenty spolu s ovocem do sterilní nádoby. Přidejte cukr a zalijte obsah lahví vroucí vodou. Sladký sirup sceďte, provařte a nalijte zpět do nádoby. Srolovat a schovat.

Z nezralých angreštů

K výrobě kompotu z nezralých bobulí budete potřebovat velké množství cukru. Jinak se receptura a schéma přípravy neliší od klasického způsobu vaření nápoje. Na půl kilogramu ovoce se bere 300 gramů krystalového cukru.Pokud chcete, přidejte meduňku a citronovou kůru.

Jak a jak dlouho lze kompot skladovat?

Zimní angreštový nápoj bude nutné skladovat na chladném místě, kde teplota vzduchu nepřesáhne 10 stupňů. K tomuto účelu se skvěle hodí sklep, sklep nebo chladná spíž. Ti, kteří bydlí v bytě, mohou přířez uložit na lodžii. Správně uzavřený kompot s předsterilizací bude skladován 3-4 roky.

Doporučená