Kdy odstranit ředkvičky ze zahrady na uskladnění na zimu

Vypěstování plodiny je polovina úspěchu, stále ji musíte šetřit, abyste si od podzimu do jara mohli užívat plody práce. Pokud odstraníte ředkvičky ze zahrady včas, kořenová plodina vydrží až do příští sklizně a zůstane silná a šťavnatá. Čerstvé ovoce vynahrazuje nedostatek vitamínů, vlákniny, draslíku v zimě, kdy je imunita obzvlášť oslabená.

Kdy sklízet černou, bílou, červenou ředkev

Sladká ředkev s bílou a červenou slupkou se pěstuje pro spotřebu v létě nebo na podzim. Jeho křehká dužina nevydrží dlouhodobé skladování. I pozdní odrůdy mohou zůstat šťavnaté pouze 2 měsíce.Proto se bílé a růžové plody daikonu sklízejí po celé léto, jedí se čerstvé. Pokud je kořenová plodina v zemi přeexponovaná, vytvoří se v ní dutiny a dužina ztvrdne a bude bez chuti.

Pozdější odrůdy bílé ředkve jsou ponechány do září-října. V oblastech, kde mrazy začínají brzy, musíte mít čas to vykopat před mrazem.

Stupeň zralosti ředkvičky je určen velkou velikostí kořenové plodiny, vysušením vrcholků.

Černý zeleninový produkt se sází v červnu až červenci, takže technické zralosti dosahuje v polovině pozdního podzimu. Vykopou to před prvním mrazem.

Odstraňte včas jakýkoli druh ředkvičky. Sklizené v předstihu, úroda uschla nebo rychleji vyklíčila. Takový produkt má malý užitek.

Letní sklizeň

Pro použití kořenové plodiny v létě se vybírají odrůdy s raným zráním, které se vysazují na otevřeném terénu nebo pod filmovými přístřešky v dubnu - začátkem května. Po 1,5-2 měsících dosáhnou plody technické zralosti a mohou být vykopány.

Sklízejte ne hned, ale postupně vytahujte ředkvičky ze země. Začínají velkými kořenovými plodinami, které se již staly šťavnatými a chutnými. Zbytek sbírejte po dvou týdnech. Leží-li v zemi, stanou se dutými se sušenou dužinou.

Konkrétní data sklizně se určují na základě doby setí a odrůdy zeleniny. Abyste se ujistili, že je kořenová plodina připravena k použití, musíte si ze zahrady vzít 2-3 kopie, ochutnat. Stav plodů je pravidelně monitorován, poté bude sklizeň sklizena včas.

Čištění podzimních odrůd

Středně zrající odrůdy ředkviček jsou zelenina s krátkým denním světlem.Nepotřebuje moc slunce. Proto byste semena neměli zasadit brzy, jinak by se v horkých dnech vytvořila kořenová plodina. Z toho se růst zastaví a zelenina uvolní šípy s květy. Důležitý je správný výběr odrůdy rostliny. Příliš dlouhé pěstování v oblastech s časnými mrazy povede ke ztrátě výnosu. Vhodné pro podzimní a raně dozrávající odrůdy, které mohou být vykopány do září, pokud jsou zasazeny v červenci.

Čištění zimních odrůd

Pro zimní skladování se obvykle nechává černá ředkev, méně často daikon nebo zelená. Sklízí se v závislosti na oblasti pěstování. Ve středním pruhu na Uralu na Sibiři je termín sklizně v polovině října. Pokud začaly pravidelné poklesy teplot, musíte to udělat dříve. Zelenina se sice mrazu nebojí, ale pokud zmrzne, ovoce ztratí některé ze svých cenných vlastností.

Kořenové plodiny vždy vykopávejte ne okamžitě, ale selektivně. Vytahují úrodu ze země, vytahují ji rukama nebo vykopávají lopatou, vidlemi.

Pro sklizeň si musíte vybrat dobrý den, abyste nechali ovoce na zahradě uschnout. Výrobek opatrně vykopejte, aniž byste jej poškodili. Po vyčištění ze země se vrcholy odstraní a ponechá pahýl o velikosti 1,5-2 centimetrů. Při řezání stonku nepoškozujte kůži, jinak proniknou ranou patogenní mikroorganismy a zničí produkt.

Příprava na uskladnění

Včas sklizené okopaniny musí být připraveny ke skladování:

1. Začněte tříděním úrody, dejte stranou malé a lehce poškozené ředkvičky.
2. Smontovaný produkt je rozložen pro konečné sušení v místnosti, kde je dobře větraný a mimo přímé sluneční světlo.

Sklepy nebo sklepy také potřebují přípravu na uskladnění čerstvé zeleniny:

1. K tomu čistí prostory od suti, dezinfikují dřevěné povrchy speciálními roztoky, bělí síranem měďnatým zředěným vápnem v poměru 1:20.
2. Před výsadbou kořenové plodiny je nutné suterén důkladně vysušit.
3. Nezapomeňte na utěsnění trhlin, které se mohou stát průchodem pro hlodavce.

Všechny práce musí být dokončeny 2 týdny před položením úrody ředkvičky.

Skladování v období podzim-zima

Před uložením nasbíraných okopanin do skladu se znovu roztřídí. Drobnou zeleninu o průměru 3-4 centimetry je nejlepší nechat ke konzumaci a dát do lednice. Zbytek úrody se složí se stonkem a každý řádek se posype pískem.

S malým množstvím ředkvičky ji můžete vložit do suchých dřevěných krabic, vysypat mokrým pískem nebo do plastových sáčků.Nádobu nelze zavřít, je nutné, aby produkt dýchal. Optimální skladovací teplota je 2-3 stupně Celsia s vlhkostí 85%. Řepa umístěná poblíž ředkvičky dobře chrání.

Celou zimu musíte pravidelně sledovat zeleninu a vybírat poškozené, shnilé ovoce. Ředkvička, která začíná vadnout, je naléhavě odstraněna a snaží se ji nejprve zkonzumovat.

Ujistěte se, že ovoce nezmrzlo. K tomu jsou víka sklepů izolována a v silných mrazech je uzavřena vrstvami pytloviny. Pokud kořenová plodina zmrzne, stane se nevhodnou pro lidskou spotřebu.

Doporučená