Fazole: pěstování a péče na otevřeném poli, kdy sbírat ze zahrady s fotografií

Pěstování každé plodiny má své vlastní vlastnosti, vyžaduje přísné dodržování pravidel péče. Jen tak můžete získat dobrou úrodu a zajistit si jídlo na určité období. Dále zvažte pěstování a péči o fazole na otevřeném poli.

Popis závodu

Existuje mnoho odrůd této rostliny, která je pro člověka zásobárnou vlákniny a rostlinných bílkovin. Luštěniny jsou známy již od starověku. Naši předkové je pěstovali ve velkém, neboť byly hlavním zdrojem potravy.Protože byli velmi výživní a užiteční, zaslouženě obsadili většinu plochy v zahradách lidí na venkově.

Kromě velkého množství užitečných stopových prvků přináší luštěniny ještě jednu výhodu. Po podzimním rytí půdy spolu s jejími stonkovými a kořenovými částmi je země dokonale pohnojena.

Luskoviny jsou jednoleté. Mají vzpřímený stonek, mohou dorůst od 40 do 120 cm.

Listy jsou nepárové nebo spárované, v závislosti na odrůdě. V procesu růstu fazole vyvinou silný oddenek. Během kvetení tvoří celá květenství. Plody se objevují ve formě lusků. Mohou být různé délky a šířky. Záleží na odrůdě a dostatku získávání živin v průběhu růstu. Uvnitř lusku jsou a postupně dozrávají semena. Jejich barevná škála, celkový výnos, doba zrání plodů, odolnost vůči chladu a změnám teplot se liší v závislosti na plodině.

Druhy a odrůdy fazolí

Dnes oblíbené odrůdy luštěnin jsou ceněny pro svou výjimečnou chuť spolu s výživou a přínosy pro lidské tělo.

Existuje podmíněná moderní gradace luštěnin do hlavních skupin:

1. Severní odrůdy. Tyto druhy poskytují vysoké výnosy v oblastech s mírnými a chladnějšími klimatickými podmínkami.
2. Západoevropský. Zabírá pole v horkých jižních oblastech, kde jsou suché podmínky častým společníkem při pěstování plodin.

V závislosti na regionu, stupni zrání a dalších parametrech si můžete vybrat odrůdu, která je pro pěstování v konkrétní oblasti nejvhodnější. K dnešnímu dni se mezi spotřebiteli luštěnin vytvořily určité preference. Což samozřejmě ovlivňuje rozvoj zemědělství v tomto směru.

Běloruština

Název pochází ze země, kde kultura pochází. Odrůda se objevila v roce 1950. Peelingový vzhled uprostřed sezóny. Od okamžiku výsevu do objevení se plodů uplyne přibližně 100 dní. Kvetení nastává 25 dní po vyklíčení. Stonek dosahuje výšky 50 až 100 cm Délka lusku je asi 10 cm Semena jsou protáhlá a mají bledě hnědou barvu. Skvělé pro zavařování.

Windsor

Existují bílé a zelené poddruhy. Vyšlechtěno před více než dvěma stoletími chovateli z Anglie. Střední zralost. Od výsevu po zrání plodů trvá asi 120 dní. Bílá odrůda dozrává o 10 dní déle. Kmenová část těchto plodin často přesahuje výšku jednoho metru. Lusky jsou malé. Jejich tvar je mírně zakřivený a oteklý. Uvnitř jsou obvykle umístěny 2 velké ploché zelené plody. Málokdy se najdou 3 nebo 4 kusy.

ruský černý

Luštěniny dostaly své jméno v roce 1943 kvůli barvě semen - tmavě fialové. Plody jsou oválné, mírně podlouhlé, vrásčité, středně rané zralosti. Dozrává 90 dní po výsevu. Lusk je asi 8 cm dlouhý, mírně prohnutý. Kvůli chybějící pigmentové vrstvě se dá jíst vcelku.

Vzhledem k odolnosti vůči chladu je odrůda vysazována v severních oblastech. Výška keře někdy dosahuje 110 cm, ale existují i nižší - od 60 cm;

Virovskie

Středně raná odrůda. Stonek je vzpřímený, dosahuje výšky 1 metru. V lusku mohou být 3-4 plody. Velké matné, mají mléčnou nebo citronově žlutou barvu. Samotný bob je mírně prohnutý. Jeho délka je 9 cm.Semena dozrávají 100 dní po výsevu. Kmenová část kultury může být vysoká 80-90 cm, odolná vůči mnoha chorobám.

Vlastnosti pěstování fazolí

Fazole milují vlhkost. Dávají vysoké výnosy s dobrou zálivkou během kvetení plodiny. Mohou růst i na těžkých půdách s hustou strukturou.

Hlavním požadavkem na to je dostatečné hnojení. Půda bohatá na organickou hmotu pomůže dosáhnout vysokého výnosu.

Před pěstováním by měla být připravena samotná semena. To znamená určitou stimulaci růstu a dezinfekci. Což po zasazení do otevřeného terénu povede k rychlému vyklíčení fazolí a zmírní útoky škůdců během vývoje stonkové části rostliny.

Venkovní výsadba

Fazole mohou být vysazeny venku brzy na jaře kvůli jejich odolnosti vůči chladu. Ale přesto je lepší počkat, až se země trochu zahřeje, a přitom zůstat dost mokrá.Termíny výsadby se budou lišit region od regionu. Zde si musíte sami zvolit optimální podmínky a čas.

1. Výběr místa pro setí. Vhodný je pozemek, kde se dříve pěstovalo zelí, brambory nebo okurky. Luskoviny se nevyplatí vysazovat dva roky po sobě na stejné místo. Je nutné zajistit střídání plodin.
2. Podzimní kompostování. Humus nebo divizna postačí. Za 1 čtvereční m k rozptýlení 3 kg látky. Hnojiva s vysokým obsahem dusíku pro luštěniny nebudou fungovat. Proto při použití slepičí trusu je třeba být opatrní. Přidání superfosfátů bude velmi užitečné.
3. Příprava semen. Není to složitý postup. Dá se snadno zvládnout doma. Nejprve musíte vybrat zralé.Odstraňte semena se škůdci. Ty lze identifikovat podle přítomnosti otvoru na povrchu fazole. Často se tam ukrývá hmyz nebo jeho larva. Dále bude stačit namočit vybraná semena do teplé vody po dobu alespoň 10-15 hodin. Optimální teplota bude +50. Můžete je tam nechat jeden den. To pomůže rychlejšímu otevření tlusté slupky fazole po výsevu. Bude také užitečné provést dezinfekci. Pro tyto účely se ve specializovaných prodejnách prodávají různé formulace, k nimž je připojen návod.

Příprava půdy pro výsadbu

Jarní příprava půdy zahrnuje kypření horní vrstvy a rozprostření řádků. Ulička by měla být 45-50 cm, což usnadní další péči o plodinu a umožní normální vývoj oddenku. V dobře navlhčené půdě rozprostřete semena ve vzdálenosti asi 15 cm. Vypočítejte hloubku do 5-7 cm.

U luštěnin můžete použít kombinovanou výsadbu s jinou zeleninou. Poté se semena zasadí do uliček. Tento přístup zajistí likvidaci zahradních plodin od mšic. Nějakou dobu po zasetí je nutné pravidelně vlhčit půdu, dokud se neobjeví klíčky.

Datum výsadby semen

Fazole nejsou příliš náročné na teplo, ale mají rády dobré osvětlení. Výhonky se objeví i v chladných klimatických podmínkách. Proto lze fazole vysévat venku brzy na jaře. Nebojí se ani malých mrazů. Odolné do -4°C. Pohodlné podmínky pro vývoj a tvorbu plodů + 22°C. Vysoké teploty jsou pro kulturu škodlivé - listy opadávají, plody nedozrávají.

Tipy pro péči o fazole

Záhon s luštěninami by měl být pravidelně odplevelován. Přestože jejich kořenový systém neumožňuje výskyt velkého množství plevelů kolem keře, bude stále užitečné uvolnit půdu kolem plodiny. Když rostlina dosáhne asi 50 cm, můžete ji zapudit. Co udělá kulturu udržitelnou.

Druhé takové svažování by mělo být provedeno před tvorbou plodů. V tomto případě přispíváte k ochraně kultury před možnými nemocemi.

Jak a čím hnojit?

Po odplevelení jsou do uliček zaváděny složité tekuté organické minerální sloučeniny. Plodinu přihnojujte s očekáváním 1 čtverce. m půdy maximálně 10 g superfosfátu, 5 g draselné soli a stejné množství dusičnanu amonného.

Jak vázat?

Odrůdy, které jsou vysoké, by měly být svázány pro větší stabilitu, aby se lusky nedotýkaly půdy. Jejich hustý kontakt se zemí může vést k hnilobě ovoce. Efektivní vázání zahrnuje připevnění zvýšené části stonku ke kolíkům zasunutým do půdy vedle keře. Stanou se pilířem kultury.

Pro větší stabilitu konstrukce můžete navíc celou řadu kolíků protáhnout silnou šňůrou nebo drátem.

Během období květu je důležité zaštípnout vrcholky rostliny. Tím účinně ochráníte výhonky před mšicemi. Hmyz se živí šťávou z mladých výhonků fazolí. Vršky se seříznou asi na 10 cm. To také pomůže budoucímu ovoci dozrát rovnoměrně.

Pokud se přesto objevily mšice, je nutné naléhavě ošetřit plodiny těchto škůdců roztokem "Karbofos", jinými sloučeninami nebo odvarem z pampelišek. Silně infikované rostliny by měly být odříznuty.

Fazole mohou být napadeny zavíječem. Má vzhled hnědého motýla. Nebezpečí spočívá v tom, že škůdce klade vajíčka nejen na listy, ale i dovnitř plodů. Z nichž vylézají žluté housenky fazoložravé. Fentiuram a fosfamid před tímto hmyzem zachrání. Stříkání se provádí podle pokynů.

Můru můru můžete předem odehnat vyséváním luštěnin s hořčicí. Luštěniny jsou také náchylné k houbovému onemocnění zvanému antrakóza. Ovlivňuje vzdušnou část kultur. Známkou výskytu onemocnění jsou hnědočervené skvrny na povrchu listů. Pokud se neléčí, rostlina shodí listy.

Zalévání fazolí

V období květu je důležité zajistit pravidelnou zálivku. Dále je třeba dbát na to, aby nedocházelo k neustálému podmáčení půdy. To hrozí výskytem "černé nohy" - hnilobou stonkové části rostliny.

Kdy a jak sklízet fazole?

Kulturní vyspělost se liší podle regionu. Období sklizně luštěnin se liší podle účelu a dalšího využití plodů.

Na základě toho lze rozlišit několik fází:

1. Na jedení zelených lusků. Měly by být šťavnaté a jemné. Takové plody se sklízejí během mléčné zralosti, která nastává 12-14 dní po odkvětu. Sbírání začíná od spodní části stonků, kde fazole dozrávají jako první. Tyto lusky jsou vhodné do salátů, příloh.
2. Pro další skladování nebo pro výsadbu semen. Taková plodina se ze zahrady odstraní, když lusky začnou tmavnout a praskat přímo na stonku. Sušené fazole se používají k přípravě polévek nebo příloh.

Semena si zachovávají svou podobnost po dobu 5 nebo dokonce 10 let. Pro lepší uchování se doporučuje skladovat je na suchém a tmavém místě.

Jak skladovat fazole na zimu?

Když je sklizena celá plodina, zbývající část stonku je odříznuta. Země s oddenkem se před zimováním vykopává. Kořen a stonek fazolí tvoří dobrý půdní kompost, který je obohatí o dusík. Skladujte fazole mnoha způsoby.

Sušení

Můžete tak připravit zralé lusky, ovoce. Nesušte je na přímém slunci. Sklizeň by měla být položena ve stínu, na dobře větraném místě nebo venku, ale do domu by měla být přinesena v noci.

Freeze

Zmrazují se pouze zelené lusky nebo ovoce. Umyté, blanšírované, hermeticky zabalené a poslané do mrazáků. Tam mohou být skladovány po dobu 8-12 měsíců.

Zachování

Používají se také zelené luštěniny a lusky. Po blanšírování vložte do sterilní nádoby. Poté zalijte horkou solankou, připravenou podle chuti a pasterizovanou asi 1,5 hodiny při +80°C. Můžete konzervovat ne samostatně, ale ve formě různých salátů v kombinaci s jakoukoli zeleninou a bylinkami. Existuje mnoho podobných receptů, které lze najít v kuchařkách nebo na internetu.

Pokud máte půdu, která je vhodná pro pěstování zeleniny. Stojí za to zkusit zasít fazole. Získáte dvojí výhodu. Skliďte tuto velmi užitečnou plodinu a zároveň obohaťte půdu na místě díky schopnosti luštěnin zúrodňovat půdu.

Doporučená