Jak pěstovat artyčok v zemi: výsadba ze semen a domácí péče

V každé zahradě můžete vidět standardní sadu zeleniny, kterou pěstuje každý. Okurka, rajče, zelí, brambory a mrkev – to vše je dobře známé a nejednou snědené. Co ale dělat, když chcete zkusit něco nového? Jakou kulturu si vybrat? Odpověď na vaši otázku je extrémně jednoduchá – zkuste si vypěstovat artyčok. Zaslouží si samostatné místo na vaší zahradě. Jeho pěstováním si můžete vychutnat novou, vytříbenou chuť a získat z něj spoustu výhod. Jak pěstovat artyčok ve vaší dači a co k tomu potřebujete vědět, pochopíme níže.

Klíčové funkce

Artyčok je vytrvalá rostlina se širokými, velkými listy a rovným stonkem. Po celém světě roste více než 140 druhů této rostliny, ale pouze 40 odrůd se používá k jídlu. Letní obyvatelé, kteří ji chtějí pěstovat na svých stránkách, musí mít na paměti následující věci:

1. Aryčoky nekvetou vždy v prvním roce po výsadbě. Pokud ho chcete ochutnat, připravte se na únavné čekání.
2. Období růstu a vývoje rostliny je minimálně 180 dní. Z tohoto důvodu se ve středních a severních oblastech země pěstuje výhradně pomocí sazenic.
3. Rostlina miluje teplo a pro normální vývoj by okolní teplota měla být 15-25 ^o.

Rostlina se obvykle množí pomocí semen, která lze zakoupit v každém specializovaném obchodě. Kromě množení semeny lze použít metodu dělení mateřské rostliny, která vykazuje dobré výsledky.

Pozor! Hlávky artyčoků nedorůstají do požadované velikosti současně, a to je třeba vzít v úvahu při sklizni.

Odrůdy artyčoků

Jak je uvedeno výše, artyčok má mnoho odrůd, z nichž ne více než 40 je jedlých. Z těchto 40 odrůd se však asi 10 nejčastěji používá při vaření. Pěstitelé zeleniny na celém světě považují pouze dva druhy za být nejchutnější a nejzdravější :

• španělský artyčok;
• artyčok trnitý.

V každém druhu existuje několik odrůd, které mají nejpříznivější podmínky pro růst a podmínky zrání:

1. Hezký. Mezi letními obyvateli si získal širokou popularitu a existují pro to důvody. První z nich je vysoká produktivita. To není překvapivé, protože rostlina začíná přinášet ovoce v prvním roce po výsadbě.Druhý důvod spočívá v relativní jednoduchosti pěstování ve srovnání s jinými odrůdami. Keř artyčoku odrůdy Krasavets dosahuje výšky kolem 1 metru. Vytváří se na něm až 12 květenství, která dosahují hmotnosti 110 gramů.
2. Fialová brzy. Jak jste již z názvu pochopili, odrůda patří do kategorie raných. Keř rostliny je ve srovnání s jinými plodinami nízký a neroste výše než 70 centimetrů. Nevytváří se na něm více než tucet květenství, jejichž hmotnost kolísá kolem 100 gramů.
3. Sultán. Největší odrůda, jejíž keř dosahuje výšky až 2 metrů. Rostlina je střední sezóna a má 15 květenství, jejichž hmotnost nepřesahuje 90 gramů.
4. Gurmet. Stejně jako Sultan patří mezi odrůdy střední sezóny. Keř je poměrně vysoký, asi 1,5 metru, ale květenství neváží tolik. Průměrná hmotnost je 80 gramů.

Kombinace kultury s jinými rostlinami

Ne každý letní obyvatel ví, že výnos konkrétní plodiny závisí nejen na péči o ni, ale také na jejím prostředí. Při pěstování artyčoku je třeba tuto skutečnost vzít v úvahu, protože má „oblíbené“ i nežádoucí sousedy. Mezi oblíbené patří:

• petržel;
• luk;
• celer;
• mrkev;
• kukuřice.

Je nežádoucí zasadit artyčok vedle:

• kurva;
• rajčata;
• fazole.

Úroda bude hojná, pokud byla dříve pěstována na místě:

• zelí;
• luštěniny;
• brambory.

Dodržováním těchto doporučení můžete vypěstovat bohatou úrodu, která ozdobí každý stůl.

Kdy můžete zasadit artyčok na záhony

Výsadba rostlin na záhony do značné míry závisí na klimatických podmínkách regionu. V místech s teplým klimatem lze rostlinu vysadit na záhony v druhé polovině května. Pokud se váš region nemůže pochlubit teplým klimatem, je lepší odložit čas výsadby na léto. V tomto případě nezapomeňte pracovat se sazenicemi a vzít je na čerstvý vzduch. To umožní výhonům ztvrdnout a lépe zakořenit na letní chatě.

Pokud chcete využít šance a zasadit sazenice co nejdříve - nezapomeňte je na noc přikrýt látkou nebo fólií. To je nezbytné, aby rostliny nezemřely nočními mrazy. Dobrou možností by bylo nainstalovat nad postel malé kovové oblouky, na které se film večer natáhne a vytvoří miniskleník.

Pokud analyzujete jednotlivé oblasti, pak lze artyčok zasadit:

• v Moskevské oblasti – polovina května, začátek června;
• ve středním Rusku – v druhé polovině května;
• na Uralu - začátkem poloviny června, nejlépe ve skleníku;
• na Sibiři - v polovině června. Je žádoucí pěstovat ve skleníkových podmínkách.

Důležité! Při pěstování artyčoků ve skleníku mějte na paměti, že rostlina zabírá hodně místa a skleník musí být prostorný a vysoký.

Pěstování ze semen venku

Pro výsadbu semínek artyčoku jsou vhodná dvě roční období:

• druhá polovina podzimu;
• konec jara.

K tomu se na zahradě nebo na zahradě vykopou 4 cm hluboké jámy. Do každé díry se ponoří několik semen a přikryje se zeminou.Mezi jamkami musíte udržovat vzdálenost 70 centimetrů. Artyčoky pěstované na jihu lze sázet na velké vzdálenosti – od 90 do 130 centimetrů. Pokud pěstujete plodinu tímto způsobem, budete moci ochutnat plody až ve druhém roce po výsadbě.

Výsev sazenic

Pro letní obyvatele, kteří pěstují tuto plodinu poprvé, stačí k výsadbě jeden pytel semen. Je vhodné omezit se na jednu odrůdu a je dobré porozumět rysům jejího pěstování. Příprava semen začíná v druhé polovině února, několik týdnů před výsadbou. Výsev sazenic se provádí takto:

1. Semena rostliny se umístí na 11 hodin do vody.
2. Teplota vody – pokojová teplota.
3. Po nabobtnání semen ve vodě se vyjmou na vlhkou gázu a obalí se do ní. Zeshora může být gáza pokryta fólií, aby se zabránilo odpařování vlhkosti.
4. V této formě jsou semena skladována na teplém místě po dobu 5 dnů.
5. Po uplynutí stanovené doby se svazek se semeny vyjme z chladničky. To by mělo být provedeno, pokud chcete získat úrodu v prvním roce po výsadbě.
6. Dále musíte připravit nádoby, do kterých budou semena zasazena. K tomu se připravuje směs humusu, písku a hlinité zeminy.
7. V připravených nádobách naplněných zeminou uděláme malé drážky. Hloubka drážek by neměla přesáhnout 4 centimetry.
8. Semena se vysévají ve vzdálenostech 4 centimetrů od sebe. Toto musí být provedeno opatrně, aby nedošlo k poškození naklíčených klíčků.
9. Na semena se nanese centimetrová vrstva zeminy, která se mírně navlhčí rozprašovačem.

• Jakmile se klíčky vylíhnou nad zemí a vytvoří se první list, je třeba semenáčky přemístit na chladnější místo (teplota - do 15 ^{о) a vedle hrnců by mělo být instalováno podsvícení. K tomu by mělo dojít přibližně dva týdny po výsadbě.}

Ujistěte se, že je země mírně vlhká. Půdu nepřesušujte ani ji nepřevlhčujte.

Sběr a péče o sazenice

Sběr rostlin se provádí v případech, kdy byly sazenice pěstovány v jedné nádobě. Na sběr se perfektně hodí květináče o objemu 0,5 litru. Sbírání probíhá následovně:

1. Do květináčů se přidává zemina skládající se z písku a humusu. Uprostřed nádoby se vytvoří prohlubeň, která se nalije vodou.
2. Rostliny pěstované ve společné krabici se zalévají a odstraňují jedna po druhé.
3. Hlavní kořen každé sazenice se zaštípne a poté se zasadí do připravených květináčů.
4. Hotové květináče zalijeme vodou a odložíme na teplé místo.
5. 14 dní poté, co jsou rostliny zasazeny do samostatných květináčů, jsou oplodněny divizí, která je zředěna v kapalině. Poměr je 1 až 10.
6. Poté počkáme dalších 14 dní a do půdy přidáme komplex minerálních hnojiv.

Rostliny by se měly vynášet ven, aby ztvrdly. Je vhodné to udělat za teplého a klidného počasí.

Přistání na otevřeném prostranství

Existují dva způsoby, jak pěstovat sazenice v otevřeném terénu, v závislosti na účelu, pro který je artyčok vysazen:

• k jídlu;
• na ozdobu.

Pokud je artyčok pěstován pro lidskou spotřebu, je vysazen na zahradě:

1. Půda v oblasti vybrané pro výsadbu se vykopává a hnojí.
2. Humus, síran draselný a superfosfát se používají jako hnojiva. Humus musí být přidán v množství 10 kilogramů na 1 metr čtvereční.
3. Postele jsou ustlané, jejichž výška je minimálně 20 centimetrů.
4. Vzdálenost mezi postelemi je 1 metr.
5. Doporučujeme nesázet rostliny blíže než 80 centimetrů od sebe.
6. Záhony je třeba zalévat a přikrývat slámou.

Pokud je rostlina pěstována pro krásu, například na zahradě, algoritmus výsadby se mírně změní:

1. Vyberte místo, které bude viditelné a snadno se k němu přiblížíte.
2. Na místě výsadby je vykopána hluboká jáma, která je vyplněna kompostem a zeminou smíchanou s drnem.
3. Průměr jámy je 75 centimetrů.
4. Hloubka jámy je 50 centimetrů.
5. Vzdálenost mezi jamkami je minimálně 1,5 metru.
6. Rostlina je zasazena do díry ve speciálním rašelinovém květináči.
7. Jáma je napojena vodou a pokryta vrstvou slámy.

Místo přistání by v obou případech mělo mít dobrý přístup ke slunci, které by nemělo být blokováno žádnými jinými předměty. Místo by nemělo být silně ovíjeno větrem a mělo by mít suchou půdu.

Vzhledem ke struktuře kořenového systému, který je u artyčoku dobře vyvinut, při nadměrné vlhkosti půdy budou kořeny hnít. To povede ke smrti rostliny. Pro přistání je žádoucí zvolit místo na jižní straně pozemku.

Vlastnosti pěstování ve skleníku

Při pěstování rostliny ve skleníku je třeba mít na paměti několik věcí:

• artyčok dosahuje slušné velikosti. Některé odrůdy dorůstají až do výšky 2 metrů. Z toho vyplývá, že skleník by měl být prostorný;
• Vnitřní teplota nesmí klesnout pod -2 ^{o jinak rostlina zemře.}

Jinak jsou požadavky na péči ve skleníkových podmínkách stejné jako obvykle.

Specifika pěstování doma

Doma lze pěstovat pouze sazenice artyčoku. Samotná rostlina je díky své velikosti extrémně náročná na pěstování v bytě. Pro pěstování sazenic musí být splněny následující požadavky:

1. Semínka dobře zalijte.
2. Před objevením prvního listu by teplota v místnosti se sazenicemi měla být +25 ^{o poté, co teplota klesne na 12 stupňů.}
3. Několik dní před výsadbou se sazenice vyvedou na čerstvý vzduch, čímž se zpevní.

Pravidla pro péči o plodiny

Speciální podmínky pro péči o artyčok nejsou vyžadovány, stačí splnit následující požadavky:

• zalévejte keře včas;
• kypření půdy a odstraňování plevele;
• hnojte záhony.

Jinak plodina nevyžaduje další čas a její pěstování není náročné.

Vodní keře

Zalévání se provádí odpoledne. Můžete se držet jednoho z následujících plánů:

• zalévejte keř každý druhý den minimálním množstvím vody;
• zalévejte jednou za dva týdny, na keř strávíte až 5 litrů tekutin.

Bez ohledu na to, který režim zvolíte, věnujte pozornost vlhkosti půdy. Nemělo by být příliš suché nebo mokré. Jinak to ovlivní růst rostliny a kvalitu úrody.

Uvolnění půdy a odstranění plevele

Půdu je nejlepší kypřít druhý den po zavlažování.Tak otevřete rostlině přístup kyslíku a bude se vyvíjet harmonicky a správně. Při kypření se odstraňuje plevel. Toto musí být provedeno, dokud nebude rostlina plně zesílena a nevstoupí v platnost.

Po odplevelení lze provést libovolně. V žádném případě byste však rostlinu neměli příliš zakládat.

Potřebná hnojiva a zálivky

Krmení keře a hnojení půdy má pozitivní vliv na rostlinu a je nezbytné nejen při pěstování sazenic.

Během procesu růstu přidáváte také minerální hnojiva, a to pokračuje až do konce životního cyklu keře. Komplex hnojiv zůstává stejný a k dospělé rostlině se přidává další typ vrchního obvazu, který se nazývá "listový". Provádí se postřikem keře živným roztokem z následujících složek:

• popel ze dřeva – 1 lžička;
• superfosfát – 1 čajová lžička;
• chlorid draselný – 3 čajové lžičky.

Taková návnada má nejen pozitivní vliv na úrodu, ale také chrání úrodu před škůdci.

Zakryjte rostliny na zimu

K ochraně rostliny na otevřeném poli budete potřebovat:

1. Odřízněte stonky rostliny a ponechte pouze 30 centimetrů od země ke špičce.
2. Zakryjte keř pytlovinou nebo jinou látkou, jako je kompozitní plátno.
3. Posypte půdu kolem keře vrstvou slámy nebo pilin. Můžete použít spadané listí. Vrstva by měla mít tloušťku 30 centimetrů.
4. Jakmile napadne sníh, můžete jej odhrnout lopatou z okolních oblastí a zakrýt základnu a kořeny hustou sněhovou pokrývkou.

Ochrana před chorobami a škůdci

Nemoci, které postihují keř, jsou hniloba okvětních lístků. Zelení se zvláštním potěšením jedí mšice různých druhů a slimáky. Pro boj s nimi je keř ošetřen speciálními přípravky. To by mělo být provedeno na jaře.

Sklízení a konzervace

Musíte sklízet podle následujícího algoritmu:

1. Jakmile se začne otevírat vršek pupenu, můžete sklízet plody k jídlu.
2. Na keři je vhodné ponechat maximálně 3 stopky, na kterých budou umístěny 4 koše.
3. Je třeba artyčok odříznout tak, aby zachytil nějakou část stopky.

Neodkládejte sklizeň, dokud rostlina nevykvete, pokud se tak stane, plody budou příliš tvrdé a nevhodné k jídlu.

Sklizené ovoce se skladuje nejdéle tři měsíce při okolní teplotě 1 ^о. Pokud je skladovací teplota vyšší a nepřekročí 12 ^{o, ovoce může zůstat použitelné až 4 týdny.}

Doporučená