Včelařství v Bashkirii: historie a podmínky pro včelíny, medonosné rostliny a vyhlídky

Včelařství v regionu, jako je Bashkiria, zaujímá od roku 2003 první místo mezi všemi subjekty Ruské federace, pokud jde o produkci medu a dalších produktů, které se získávají ze včel. Kromě získávání včelího vosku, mateří kašičky se baškirská plemena včel rozšiřují do dalších regionů. Poprvé se včelařství v této oblasti začalo rozvíjet před 1500 lety, o čemž svědčí nálezy včelařského vybavení.

Historie

Včelařství je jedním z nejstarších řemesel, kterým se obyvatelé Baškortostánu zabývají. Pokud se podíváte do historických dokumentů, pak je med vyrobený v této oblasti poprvé zmíněn v arabských rukopisech z roku 992.V těch dobách se med získával ničením hnízd divokých včel. Počínaje 15. stoletím se včelařství začali věnovat Baškirové, později bylo nahrazeno palubním včelařstvím a poté rámkovým včelařstvím, které v regionu vzkvétá dodnes.

Od roku 1998 zaznamenává Bashkiria nárůst produkce medu a dalších včelích produktů o 8 % ročně, což je usnadněno přírodními podmínkami regionu.

Přírodní podmínky Baškirie

Republika Bashkortostan zaujímá část východního okraje Východoevropské nížiny. Západní část tohoto subjektu Ruské federace je rovinatá, východní část je hornatá. Specifikum regionu spočívá v tom, že převážnou část jeho území pokrývají lesy, ve kterých jsou významné plochy medonosných rostlin. V žádném regionu Ruské federace nejsou lesní oblasti takového rozsahu a kvality. To spolu se zvláštními klimatickými podmínkami a bohatstvím rostlinného světa činí z Baškortostánu jednu z nejpříznivějších oblastí pro rozvoj včelařství.

Včelí plemena

V procesu dlouhého evolučního vývoje v Republice Bashkortostan vzniklo unikátní plemeno včel, které se od ostatních odrůd liší svými biologickými, ekonomickými a konzumními vlastnostmi. Na základě výzkumu provedeného zaměstnanci státního výzkumného centra byl schválen standard plemene včel Bashkir:

• hmotnost včel opouštějících buňky – od 110 do 115 gramů;
• hmotnost fetálních královen – 215 gramů;
• hmotnost dronů – od 235 do 255 gramů;
• barva těla královen a trubců - tmavě šedá;
• Produkce vajec královen – 2000 vajec denně;
• medová pečeť – bílá.

Jedinečnost baškirských včel spočívá v jejich dobré zimní odolnosti a vysoké produktivitě medu. Kromě toho jsou včely odolné vůči evropskému moru a toxikóze medovice. Plemeno se vyznačuje vysokou letní aktivitou, v důsledku čehož jedna rodina nasbírá až 150 kg medu.

Další plemeno, které se v Baškortostánu používá ke sběru medu, je středorus. Vzhledem k tomu, že vznik plemene probíhal v obtížných podmínkách, hmyz se vyznačuje zvýšeným přežitím. Středoruská včela se svým vzhledem velmi liší od ostatních odrůd, které jsou chovány v Rusku. Hmyz má velké tělesné velikosti, široké tlapky a tmavě šedou, téměř černou barvu. Plodová děloha váží asi 200 gramů a klade 2000 vajíček denně, takže vývoj rodin je intenzivní.

Jedinou nevýhodou středoruské včely je její agresivní povaha, hmyz nesnáší žádné zásahy do svého prostoru a dobře chrání své domovy nejen před zlodějskými včelami, ale i před lidmi. Plemeno se vyznačuje zvýšenou zimní odolností a imunitou vůči většině nemocí včel.

Hlavní medonosné rostliny Bashkiria

Bohatá flóra Republiky Bashkortostan vám umožňuje sbírat med během teplého období.

Jarní medonosné rostliny

V regionu žije asi 40 druhů jarních medonosných rostlin, ze kterých včely sbírají pyl a nektar. Seznam nejběžnějších zahrnuje následující:

• jarní adonis;
• true primrose;
• kalina obecná;
• jahoda;
• černý a červený rybíz;
• javorová cesmína;
• hodnost na louce;
• lungwort;
• řešetlák olšový;
• dva druhy vrb;
• borůvky a brusinky.

Kromě nektaru produkuje mnoho druhů medonosných rostlin, které kvetou na jaře, obrovské množství pylu, který přispívá k posílení včelího plodu. Bylinné trvalky poskytují hmyzu podpůrný nektar a také pomáhají zvýšit produkci vajíček královen.

Letní medonosné rostliny

Více než 100 druhů medonosných rostlin kvetoucích v létě v regionu poskytuje včelám hlavní nektar.

Od prvních červnových dnů v Bashkirii začíná kvést bílý jetel, po kterém kvete lípa. Velký úplatek dávají hmyzu rostliny, které začnou kvést v druhé polovině léta.

Komerční medonosné rostliny léta v Bashkirii zahrnují:

• plíživý jetel;
• Květnová divoká růže;
• bolševník sibiřský;
• běžná dna;
• myší hrášek;
• sedum purple;
• běžná černá tečka;
• lipa malolistá;
• východní svebriga;
• Ivan-čaj;
• bílý jetel;
• mateřídouška pětilaločná.

Podzimní medonosné rostliny

Na začátku podzimu má region také dostatek medonosných rostlin, které poskytují včelám další úplatek. Kvetoucí rostliny již neprodukují mnoho nektaru, ale hmyzu to stačí k udržení rodiny v dobré kondici.

Následující plodiny patří k časným podzimním medonosným rostlinám:

• čekanka obecná;
• škytavka šedá;
• třídílná sekvence;
• řebříček;
• kudrnatý bodlák.

Který baškirský med je nejlepší

Existuje několik druhů baškirského medu a nelze říci, který je lepší, protože každá odrůda má svou jedinečnou chuť a prospěšné vlastnosti.

Hlavní druhy medu produkovaného v Bashkirii zahrnují:

• Limetka. Tato odrůda patří k elitě, vyznačuje se jemnozrnnou texturou a jemnou jemnou vůní lipových květů. Čerstvě čerpaný med je bezbarvý, krystalizací zbělá se zlatavým odstínem. Obsahuje až 37 % glukózy a 40 % fruktózy.
• Step. Tento med je považován za polyflorální, protože se sbírá z různých rostlin v období jejich květu. Produkt má užitečné vlastnosti díky léčivým bylinám, nektaru, ze kterého se sbírá hmyz. Jeho barva se liší od bělavé až po zlatavou jantarovou. Složení stepní odrůdy obsahuje velké množství mikroelementů a aminokyselin, díky kterým stimuluje všechny fyziologické procesy v lidském těle.
• Kompozitní květinové. Tuto odrůdu medu sklízejí včely od časného jara do první poloviny podzimu. Za jedinečný buket vůně jsou zodpovědné desítky druhů horských, lesních a lučních rostlin. Paleta barev produktu je různorodá - od téměř bílé až po tmavě hnědou. Tato odrůda se vyznačuje vysokými nutričními a léčivými vlastnostmi.
• Pohanka. Nektar se sbírá z kvetoucí pohanky, med má kořenitou chuť a jemnou hořkost. Barva odrůdy se pohybuje od tmavě žluté po načervenalou a tmavě hnědou.

Problémy místního včelaření

Následující faktory brání rozvoji včelařství v Baškirsku:

• nekontrolované odlesňování v regionu, které vede ke snížení počtu medonosných rostlin;
• vysoké ceny chovného materiálu;
• Ošetření pole insekticidy a znečištění životního prostředí;
• malý počet obchodů se včelími produkty;
• dovoz chovného materiálu z jiných regionů do regionu, což vede ke křížení a ztrátě vlastností baškirského plemene včel.

Vyhlídky

V posledních letech začala vláda republiky věnovat více pozornosti rozvoji průmyslu v regionu.Jako reklama na včelařství se pořádají speciální veletrhy, kde se prezentují produkty, začínajícím včelařům jsou přidělovány peníze na nákup chovného materiálu a potřebného vybavení.

Doporučená