Monastrell odrůda: popis a vlastnosti, výsadba a péče, řez

Chuť hroznových bobulí zná každý od dětství. Používají se pro různé účely - stolní odrůdy se jedí a technické jsou povoleny ke zpracování. Odrůda Monastrell je jednou z nejznámějších technických odrůd španělského původu. Jeho historie se táhne už dva a půl tisíce let. Během této doby se rozšířilo do celého světa a stalo se základem pro kyselé červené víno, jehož chuť do značné míry závisí na místě, kde byly bobule sklizeny.

Popis a vlastnosti odrůdy

Monastrell nebo Mourvedre - červené hrozny pozdního zrání. Má silné keře, které poskytují dobrý nárůst výhonků, které mohou plně dozrát.

Listy odrůdy jsou třílaločné, se slabou disekcí, na hřbetě pubescencí. Rostlina má oboupohlavné květy. Bobule jsou malé, kulaté, tmavě fialové, se silným voskovým povlakem. Jejich dužina je velmi šťavnatá, slupka je tuhá. Hrozny jsou husté, kuželovitého tvaru, střední velikosti. Technická odrůda Monastrell dozrává do 150 dnů po začátku pohybu pupenů.

Pro a proti hroznů Monastrell

Tato odrůda je zahradníkům již dlouho známá. Mezi jeho výhody patří:

• vysoký výnos;
• tolerance sucha;
• nenáročnost;
• kvalitní víno;
• nenáročné na půdu.

Tato odrůda nemá tolik nevýhod:

• slabě odolná vůči houbovým chorobám;
• pomalý vývoj v chladném a vlhkém klimatu.

Nuance pěstování plodin

Získání dobrého keře hroznů a v budoucnu sklizně bobulí je možné pouze při dodržování zemědělských postupů a včasné výsadbě sazenic.

Kdy zasadit

Každý zahradník se sám rozhodne, kdy zasadí hrozny – na jaře nebo na podzim.

Na jaře je půda vlhká, nasycená užitečnými prvky. Sazenice rychle zakořeňuje, začíná svůj růst a vývoj.

Nevýhody jarní výsadby zahrnují pravděpodobnost poškození sazenice hmyzími škůdci, pozdní mrazíky.

Výsadba na podzim by měla být provedena předem, aby rostlina měla čas zakořenit. Na zimu by měla být bezpečně zakryta, aby nedošlo k zamrznutí.

Příprava sadebního materiálu a místa přistání

Pro přípravu půdy pro výsadbu vykopávají příkopy nebo jámy, do kterých se nasype půdní směs sestávající ze zahradní zeminy, humusu, popela a písku. Pro jarní výsadbu se připravují na podzim, na podzim - v létě, měsíc a půl.

Řízky se před výsadbou namočí do vody, ošetří se růstovým stimulátorem a zasadí se, přičemž na povrchu zůstanou dvě poupata. Jsou pokryty plastovými lahvemi, vytvářející vlastní mikroklima. Sazenice bude připravena k výsadbě na trvalé místo v příští sezóně.

Přezimované řízky již mají kořeny a vyvíjející se listy. Po otužování ve škole jsou přemístěni na trvalé místo.

Přistání na zemi

Chcete-li zasadit sazenici na trvalé místo, umístěte ji do připravené díry spolu s hroudou zeminy tak, aby krk byl na úrovni země nebo o něco níže.

Hrozny jsou hojně zalévány, mírně zastíněny před přímým slunečním zářením a půda kolem rostliny je mulčována.

Jemnosti péče o hrozny

Odrůda Monastrell je nenáročná. Rostlina se může vyvíjet samostatně. Ale s náležitou péčí se výnos výrazně zvyšuje, kvalita bobulí se zlepšuje. Typ činnosti závisí na fázi, ve které se hrozny nacházejí.

Funkce zavlažování

Monastrell hrozny jsou nenáročné, snadno snášejí horko a sucho. Zalévání se provádí podle potřeby s ohledem na srážky.

V prvním roce po výsadbě se sazenice zalévají jednou týdně, během veder se denně vlhčí. Spotřeba vody – 5 kbelíků na dospělý keř.

Odborníci nedoporučují zalévat hrozny během kvetení a zastavit ji dva týdny před úplným dozráním bobulí. Pro vyzrání vinné révy a zvýšení zimní odolnosti keřů se poslední vydatná zálivka provádí koncem podzimu, jakmile opadne listí.

Hnojiva a vrchní obvazy

První zálivka se aplikuje pod hrozny v době výsadby. Poté réva nepotřebuje žádné hnojivo po dobu 2-3 let.

Dospělé keře jsou krmeny organickou hmotou a minerálními přípravky. Na jaře jsou kapalná hnojiva lépe absorbována, na podzim - ve formě granulí nebo prášku. Během sezóny je rostlina krmena několikrát:

• dva týdny před květem - se superfosfátem, draselnou solí, močovinou;
• při tvorbě bobulí - draselná sůl, superfosfát;
• v období zrání bobulí – fosfátová hnojiva;
• po sklizni - dusík ve formě organické hmoty a minerálních hnojiv.

Včasné krmení, zakořeňování a listí, poskytuje rostlinám živiny, přispívá k úspěšnému zimování.

Prořezávání hroznů

Monastrell hrozny jsou zakryté, takže je řežou dvakrát ročně. Poprvé - na podzim, před nástupem chladného počasí, před úkrytem, podél vzrostlé révy.

Na jaře, před otevřením pupenů, se provádí prořezávání, přičemž se předem určilo, které pupeny zůstaly neporušené. Během tohoto období se vyplatí odstranit slabé, poškozené, neplodící a výkrmové výhonky.

U technických pozdních odrůd ponechejte při řezu obvykle 2 až 14 oček.

Zimování

Nespěchejte, abyste ukryli hrozny Monastrell na zimu. S postupným snižováním teploty keře před zazimováním tvrdnou a nebojí se přechodných mrazů.

Úplný přístřešek by měl být dokončen na konci opadu listů, kdy mrazy dosahují -10 ⁰С.Vinná réva je pokryta posypáním zeminou a přišpendlením výhonků, které se umístí do mělkých příkopů. Na obou stranách by měly být příkopy pro odvod pramenité vody z tání. Na ochranu se používají bedny, břidlice, desky, smrkové větve, krycí materiál.

Kvalita přezimování hroznů Monastrell je ovlivněna včasností sklizně a kvalitou podzimního zavlažování.

Jak chránit plodiny před chorobami a škůdci

Odrůda Monastrell není odolná vůči houbovým chorobám. Mělo by být ošetřeno fungicidy ve všech fázích vývoje:

• při odstraňování zimního přístřešku;
• na začátku pupenů;
• jeden týden před květem;
• měsíc před sklizní;
• po prořezání, před zazimováním.

Léky by se měly používat přesně podle pokynů.

Mezi hlavní škůdce odrůdy Monastrell patří:

• mšice hroznová;
• leták;
• plstěný roztoč;
• Khrushchi.

Širokospektrální insekticidy jsou osvědčené a spolehlivé.

Sklízení a skladování plodin

Monastrell hrozny se sklízejí v srpnu až září. Každý trs váží v průměru 700 g. Z bobulí se vyrábí víno v kombinaci s jinými odrůdami, protože Monastrell má příliš bohatou chuť.

Doporučená