Velké bílé plemeno prasat: popis a vlastnosti, chov a chov

Když už mluvíme o prasatech, lidé si představí typické domácí prase s baculatým soudkovitým tělem a růžovým čenichem. Podobná vlastnost může být dána několika plemenům, ale velké bílé plemeno prasat je považováno za klasické. Taková prasata se nacházejí v každém komplexu hospodářských zvířat, na farmě a v domácnosti. Přizpůsobují se všem životním podmínkám, vyznačují se vysokou produktivitou, která si získala celosvětovou popularitu.

Historie vzhledu

Anglie je považována za rodiště velkých bílých prasat. Zpočátku se tam chovali prasata ušatá, postupem času je začali zdokonalovat pečlivějším výběrem, vytvořili jim lepší podmínky pro život. Výsledkem bylo, že chovatelé vyšlechtili prase Leicester.

Odchov velkého bílého prasete dále probíhal po etapách:

1. V 19. století začala probíhat zrychlená modernizace plemen. Zdejší březnové a leicesterské plemeno prasat se začalo křížit s románskými (neapolská, portugalská) a asijskými (siamskými) odrůdami. Šlechtitelské práce byly prováděny téměř na každé farmě hospodářských zvířat.
2. Ve 30. letech 19. století bylo britským chovatelem dobytka vyšlechtěno stabilní plemeno prasat s vysokou produktivitou, ale malou velikostí. Plemeno bylo nazýváno "malé bílé". Zvířata nebyla oblíbená, protože byla náročná na podmínky zadržení.
3. V roce 1851 byli na zemědělské výstavě vystaveni potomci leicestera dlouhoušatého a malého bílého prasete. Selata měla vysokou užitkovost a plodnost, dobré vlastnosti masa. Plemeno se nazývalo yorkshirské prase, okamžitě ho ocenili angličtí chovatelé.
4. Aby plemeno nedegenerovalo, začali chovatelé v roce 1885 vyvíjet jednotný standard a zakládat plemennou knihu. Od té doby je oficiální název plemene velké bílé prase.

Vývoz velkých bílých prasat na území Ruské federace a evropských zemí nastal v 90. letech 19. století. Válka a ekonomická devastace negativně ovlivnily chov plemene v Rusku, anglická plemenná prasata zdegenerovala o 80%. Když se politická situace stabilizovala, země se rozhodla vytvořit státní vepřový průmysl. Z tohoto důvodu ve 20. letech 20. století Spojené království dovezlo do Ruska ~700 zvířat, která se používala k chovu sovětských prasat.

Ruská a anglická prasata měla rozdíly: ta první měla mohutnou konstituci, vysokou plodnost a snáze se přizpůsobila drsným ruským mrazům. Dříve byla při chovu prasat pozornost zaměřena na kvalitu tuku, což vedlo ke snížení podílu masných plemen. V 90. letech 20. století se změnila spotřebitelská poptávka, přičemž se více pozornosti věnovalo vlastnostem masa zvířat.

Popis, vlastnosti a produktivita plemene Large White

Velká bílá prasata mají silnou konstituci, velkou váhu. Kanec váží 330-355 kg a prase 225-255 kg. Zvířata mají silné kosti, harmonickou, správnou postavu. Tělo je mohutné, dlouhé - u psů 192 cm, u fen 169 cm.Hlava středně velká, čelo široké, čenich středně dlouhý. Zástupci plemene se vyznačují hlubokým hrudníkem, širokými zády, masivními bedry.

Krk je široký, dlouhý, kýty jsou středně těžké. Tvar žeber je zaoblený, tlapky jsou silné, se silnými kopyty. Oči jsou malé, tmavé barvy. Prasata mají světle růžový odstín kůže, jeho struktura je hustá a elastická. Tělo prasete je pokryto tenkými hustými štětinami. Na těle nejsou žádné skvrny ani stopy. Jedinci plemene Large White se vyznačují klidným, flegmatickým charakterem.Velké bílé prase plemeno má následující užitkové vlastnosti:

• Zvířata jsou předčasná – za 24 hodin přiberou na váze 750 g. Jedinci o váze 100 kg jsou odebíráni na porážku, selata tuto váhu získávají šest měsíců po narození. Aby prase přibralo 1 kg na váze, musí na něj strávit 4 kg krmiva.
• Do 1. roku zvíře přibere asi ~200 kg. Dospělá prasnice váží 240-255 kg, kanec přibere až 355 kg.
• Jateční hmotnost jatečně upraveného těla k hmotnosti prasete před porážkou je 81 %. Maso je prošpikované tenkými tukovými vrstvami, díky čemuž je šťavnaté a měkké.
• Vysoká plodnost – dospělé prasnici se narodí 10 až 14 selat.

Následující produkční odrůdy se odlišují od moderních hospodářských zvířat velkých bílých prasat:

• maso;
• maso-mastné;
• mastný.

Přednost se dává zvířatům masové (univerzální) odrůdy.

Hlavní výhody a nevýhody

Bílá velká prasata si získala obrovskou popularitu díky:

• Adaptace na drsné podmínky ruského klimatu.
• Nenáročnost na krmení. Zvířata dokonale vnímají náhradu krmiva kvalitními produkty. Ale pokud je farmář nemůže krmit kvalitním krmivem, nemají problém sníst to, co dostanou.
• Flexibilní genetická struktura a vynikající kvalita masa. Velká bílá prasata jsou známá svým „mramorovým“ masem.
• Vysoká plodnost. Velký počet potomků vede k rychlému nárůstu hospodářských zvířat s malým počtem plodů. To pomáhá snížit náklady na masné výrobky.
• Vynikající předčasná vyspělost. Po dobu šesti měsíců získávají selata potřebnou váhu a jsou připravena na porážku. To pomáhá snižovat náklady na zboží, na rozdíl od prasat pozdního dospívání, které se utratí za více krmných jednotek.

Farmáři se často bojí chovat velká bílá prasata kvůli:

• Sklon k obezitě.
• Měkké tváře.
• Klimající křížová kost.
• Bílá barva, která se objevuje při venčení zvířat na místech nechráněných před sluncem.
• Citlivost na mráz, slunce. Prasata nejsou vyháněna na pastviny v oblastech s jižním klimatem, kde v létě teplota vzduchu přesahuje +30 ° C. S nástupem zimy v severních oblastech nejsou zvířata vytahována ze stájí.
• Vysoký obsah tuku. Ruští chovatelé po mnoho let věnují zvláštní pozornost chovu zvířat mastného typu. V moderním světě lidé přešli na maso, díky čemuž vzrostla poptávka po chovných jedincích masného a maso-tučného typu.

Mezi ruskými chovateli jsou velká bílá prasata oblíbená díky vyváženosti pozitivních a negativních aspektů jejich chovu. Toto plemeno má mnoho výhod oproti jiným chovným prasatům.

Jak si udržet plemeno

Pro udržení velkého bílého plemene je nutné vybavit teplý chlívek, promyslet ventilační systém a nainstalovat spoustu svítidel. Chlév musí být rozdělen na zóny, kde mohou prasata spát, chodit, koupat se, jíst.

Místo, kde budou selata, je vybaveno strojem 3 m2, pro prasnici se plocha rozšíří o 1-1,5 m2 více. Na sající dělohu je přiděleno 6,5 m2, prostor musí být komfortně vybaven a pravidelně čištěn. Zvláštní pozornost je věnována pevnosti budov a plotů, protože zvířata mohou snadno zničit chatrnou přepážku nebo vytvořit tunel.

Selata potřebují pět jídel denně a pohodlný stánek. Voda v nádobách by měla být chladná – zabráníte tak střevním infekcím a poruchám u zvířat.

Funkce jídla

Velkým bílým prasatům se doporučuje jíst krmivo bohaté na vitamíny, minerály – usnadňují adaptaci zvířat na změny teploty.Prasata potřebují prostornou pastvu, chráněnou před spalujícím sluncem a dlouhými procházkami. Nejlepší stravou pro zvířata budou potraviny jako:

• brambory;
• mrkev;
• řepa;
• ředkvičky;
• hrušky;
• jablka;
• mléčné výrobky;
• pea;
• alfalfa;
• složený zdroj;
• ječmen;
• oves;
• pšenice;
• žito;
• zelné listy;
• luštěniny;
• cuketa;
• kukuřice;
• dýně.

Mladá zvířata jsou krmena vařenými okopaninami, rostlinnou potravou, pšenicí a syrovátkou. Jedno prase spotřebuje 2,5-3 kg krmiva za 24 hodin. Do jídla se doporučuje přidávat sůl.

Pravidla chovu

Velké bílé plemeno prasat se vyznačuje ranou pubertou – dospívají již v šesti měsících. První krytí se doporučuje provést v 8. měsíci - samice tak bude normálně, plně snášet mláďata. Nejzdravějšími potomky jsou selata narozená prasnicí v 10. měsíci.

Pletení by mělo být připraveno předem, vybrat správný čas. Vzrušení samičky poznáte podle zarudnutí a otoku genitálií, ze kterých vytéká výtok. Prasátko se mlátí kolem stáje, chrochtá, ječí a odmítá jíst.

Na vrcholu sexuální aktivity se samice znehybní a vyzve samce ke kopulaci. Březost u velkých bílých prasat trvá až 4 měsíce. Před porodem prasnici otékají genitálie, výrazně se zvětšují mléčné žlázy a klesá břicho. Budoucí maminka se neklidně pohybuje po stáji a dělá si postel ze slámy.

Každý chovatel by měl vědět, jak usnadnit praseti porod. Po narození se selata očistí náplastmi, ušima, tlamou, odstraní se přebytečný hlen. Poté přistoupí k otírání trupu měkkým ručníkem a přestřižení pupeční šňůry. Jód se používá ke kauterizaci pupku. Dále jsou selata přivedena k matce, aby nasála kolostrum.

Prasata se doporučuje přivést k matce, i když v tuto chvíli rodí. To má zlepšit vitalitu miminek, zmírnit bolest prasnice a urychlit dokončení porodu.

Prevence a léčba nemocí

Bílá velká prasata jsou náchylná k zápalu plic, svrabům a helmintům. Důležité je provádět zpracování včas, pravidelně čistit vepřín a 4x ročně prasata koupat. Při prvních příznacích zápalu plic je nutné zavolat veterináře, podat zvířeti 1 tabletu paracetamolu – uleví od horečky.

Prasata mohou upadnout do deprese nebo letargie – to znamená, že jsou přehřátá. U nemocného prasete se změní chůze, srdeční rytmus se ztratí, tep se zrychlí. Extrémní stupeň onemocnění je charakterizován křečemi, zvracením, uvolňováním pěny z dutin. Před příjezdem lékaře se prase otře mokrým hadrem, vynese na ulici a podá mu vodu. Pokud se stav zvířete zhorší, je podána intravenózní glukóza s kofeinem.

Je výhodné začít

Velké farmy potřebují velké bílé plemeno prasat pro dobrou ziskovost. Vysoká plodnost přispívá k rychlému nárůstu hospodářských zvířat. Zvířata konzumují krmivo střídmě, kompenzují to vynikající kvalitou masa. Malí farmáři a soukromé domácnosti těží ze snadného chovu plemene.

Doporučená