Plemeno prasat Karmala: popis a vlastnosti, pěstování a péče, krmení

Když začínáte s chovem prasat, musíte se rozhodnout pro plemeno. Doporučuje se vybrat odrůdu, která se snadno přizpůsobí chladnému a horkému klimatu. Plemeno prasat Karmaly je považováno za nejvíce nenáročné na podmínky zadržení. Mají dobrý zdravotní stav, dobře snášejí chlad i teplo, rychle přibývají na váze. Prasata Karmaly jsou farmáři ceněna pro jejich vynikající chuť masa a sádlových výrobků, snadnou péči a chov.

Původ plemene, odrůdy Karmals

Karmaly se objevila jako výsledek šlechtitelské práce, samice mangalice a divoké prase se chovaly jako rodičovské formy.Výsledné potomstvo bylo vyšlechtěno s korejským prasetem, v důsledku toho byla vyšlechtěna prasata Karmala. Převzali vlastnosti od svých předků – podobnost s divočákem dokládá vysoká odolnost vůči chorobám, dobrá adaptabilita na jakékoli povětrnostní podmínky. Maďarské grily jim daly zvláštní vzhled, díky korejským prasatům mají karmaly neuvěřitelně klidnou povahu.

Karmal odrůdy se dělí do dvou kategorií:

• regular;
• královský.

K získání obyčejných karmalů chovatelé použili gril a korejské břichaté prase. K chovu královských karmalů byl použit hybrid, jehož rodiči byli mangalitsa a korejský kanec. Takové potomstvo je intenzivně vykrmováno, vyznačuje se vysokými vlastnostmi masa a tuku.

Charakteristika a popis plemene

Tělo Karmalů je pokryto hustými, kudrnatými vlasy - to je jejich vizitka.Bohatá vlasová linie pomáhá zvířatům snášet chlad a horko, žijí i v nevytápěných chlívech. Karmalové jsou co do velikosti větší než jejich předkové a rychle tloustnou. Prasata jsou chována pro maso, protože mají malou mastnou vrstvu. Maso je vhodné pro výrobu slaniny kvůli nízké vrstvě tuku. Navzdory tomu, že se selata aktivně zotavují, nemají sklony k obezitě ani při vydatném krmení. Za aktivní fázi růstu se považuje období 4-5 měsíců, do roku již váží 200 kg.

Plemeno prasat Karmaly je známé svým exotickým vzhledem a následujícími vnějšími vlastnostmi:

• zvířata mají středně velkou hlavu, úměrnou tělu;
• čenich prodloužený, malé uši;
• prasata mají krátké, silné krky;
• dospělí se vyznačují nízkými, silnými a svalnatými nohami;
• pokožka bez skvrn, má bílý, rovnoměrný tón;
• prasata se vyznačují širokými, masivními boky.

Narozené potomky karmalů lze snadno odlišit od jiných plemen podle barvy. Jedna prasnice rodí děti různých barev, mají černé, hnědé, šedé barvy. Často se vyskytují pruhovaná nebo dvoubarevná miminka. Jak selata stárnou, barva srsti se stává jednobarevnou, pruhy mizí. Srst dospělého karmala je obarvena černě, šedě nebo hnědě.

Pro a proti

Karmal chov má následující výhody:

• Zvířata mají klidnou povahu, nejsou agresivní, nerozbijí plot ani nehrabou.
• Pohlavně dospívají potomci po 7,5 měsících, jsou připraveni na páření, na rozdíl od jiných plemen, která v této době teprve vstupují do reprodukčního věku.
• Selata mají silný, odolný trávicí systém, který pomáhá zpracovat jakoukoli potravu. Silné tělo a aktivní metabolismus přispívají k rychlému nárůstu hmotnosti.
• Výhodou zvířat se také nazývá jejich hustá vlasová linie - prasata díky ní žijí v nezateplených místnostech, chodí venku v horku nebo chladu.
• Selata se vyznačují krásnými barvami - jejich srst může být pestrá, šedá, černá, hnědá, smíšené barvy. Jejich záda jsou pokryta pruhy, které zmizí, jak vyrostou.
• Plemeno se vyznačuje minimální tukovou vrstvou, zatímco mají maximální vrstvu masa. Maso nebude pokryto vrstvou tuku ani při vydatném krmení.

Narůstající karmaly nemají prakticky žádné negativní stránky. Jedinou výhradou je jejich polodivočina – i při dlouhém pobytu v prasečím chlívku se mohou bát majitele a ostatních lidí. To se však nepovažuje za významnou nevýhodu.

Plemeno prasete Karmaly je oblíbené mezi odrůdami pěstovanými pro masné výrobky pro svůj klidný temperament, vysokou adaptaci na jakékoli životní podmínky.

Jak si vybrat selata při nákupu

K nákupu prasat by se mělo přistupovat zodpovědně. I přes dobrý zdravotní stav, vysokou adaptaci prasat na všechny životní podmínky existuje možnost získání nezdravého zvířete. Pro získání zdravých selat se doporučuje dodržovat následující pravidla:

• Při výběru zvířat byste měli pečlivě prozkoumat ocas - u zdravého prasete je pokrytý srstí, nepřiléhá k tělu.
• Aby mazaní prodejci neošálili kupujícího a neprodali mu místo Karmala jiné plemeno, odborníci doporučují, abyste se předem seznámili s fotografiemi a biologickými charakteristikami zvířat.
• Při výběru selat věnujte pozornost jejich dýchání. Prasata se sípáním nejsou získaná - mají onemocnění dýchacího systému, ve kterém nebudou dlouho žít.
• Novorozená selata jsou pokryta hustou srstí, takže pokud je na prodej lysé nebo pololysé sele, měli byste ho odmítnout koupit.

Karmalov je považován za jedno z nejoblíbenějších masných plemen s minimální tukovou vrstvou. Pro minimalizaci tukových vláken na mase se doporučuje zakoupit nejhlučnější, mobilní selata se silnými kopyty a vysokými nohami. Aktivita zvířete způsobí, že jeho mršina bude masitější.

Specifická péče

Karmals nepotřebují zvláštní péči, jejich údržba se neliší od šlechtění jiných odrůd. Aby se prasata cítila pohodlně, je nutné oplotit jejich oblast pobytu nebo postavit chlívek.

Voliéru je vhodnější postavit na místě, kde roste jedlá tráva. Pro prasnici a selata je nutné vybavit speciální místo, chráněné před větrem a průvanem.

Procházka je oplocená sítí bez obav, že prasata začnou rozbíjet plot a hrabat v plotě. Prasata mají flegmatický temperament, jsou klidná a neagresivní. Doporučuje se, aby byl plot vyšší, protože prasata často přistupují k plotu a tlačí do voliéry předními tlapkami, což může vést k rozbití plotu.

Jídlo

Pěstování karmalů není nijak zvlášť obtížné, protože zvířata konzumují veškerou potravu, kterou dostanou.

Jedí:

• seno;
• tráva;
• silo;
• zrno;
• kaše;
• potato;
• řepa.

Takové produkty urychlují proces přibírání - do 7 měsíců karmal váží od 85 do 125 kg. Karmalové nepotřebují rmut dodatečně napařovat, jedí syrové a nakrájené jídlo.Výhodou plemene je, že se dokáže rychle zotavit z plýtvání potravinami. To snižuje množství jídla, které jedí, na rozdíl od jiných plemen.

Navzdory nenáročnosti zvířat na jídlo je třeba mít na paměti, že krmení karmalů určitými produkty mění chuťové vlastnosti masa:

• mléčné výrobky dělají maso jemné a voňavé;
• při konzumaci ryb je karmal maso prosyceno zvláštním rybím zápachem;
• velké množství zkonzumovaných obilovin a zeleniny činí maso nevýrazným;
• krmiva jako olejový koláč, sójové boby, rybí moučka snižují vlastnosti masa.

Pokud prase žere krmnou směs, její obsah by neměl tvořit více než 65–70 % celkové stravy. Zbytek se dává na obiloviny, zeleninu, trávu, mléčné výrobky, otruby.

Vlastnosti šlechtění

Zralost Karmal přichází brzy - ve 4 měsících již vstupují do reprodukční fáze, v 7-8 měsících se páří a získávají selata. Zvířata se vyznačují vysokou mírou produktivity: počet potomků na jeden porod je od 10 do 20 selat.

Prsnice rodí sama, nepotřebuje lidskou pomoc. Mléka pro krmení malých prasat se vyrábí dostatek, z vydatného krmení se děti rychle zotavují. Péče o novorozené prasničky není vyžadována, protože prasnice Karmal mají vyvinutý mateřský instinkt, obklopují selata pečlivě.

Jediným požadavkem na údržbu je výstavba malé stodoly a pěší zóny. Když jsou prasata stará 1-1,5 měsíce, jsou odstavena z matčina prsu a přemístěna do bylinné stravy a měkkých obilovin.

Nemoci a jejich léčba

Prasata mají silný imunitní systém zděděný od svých prarodičů.Selata nevyžadují očkování, jejich imunitní systém odolává různým infekcím. Veterináři doporučují pravidelně ošetřovat zvířata na červy. Prasata se koupou ve speciálně vybaveném koupacím žlabu, kam se nalévá voda s motorovým olejem - tato metoda chrání miminka před různými patologiemi.

Chuťové vlastnosti tuku a masa

Při správném krmení zvířat je maso křehké, šťavnaté, voňavé. Přednost při pěstování karmalů je dána získávání masa, procento tuku není větší než 10-15%. Pro zachování šťavnatosti a měkkosti masa se prasata porážejí ve věku 1-1,5 roku, kdy váží 200-225 kg.

Doporučená