Sklizeň kukuřice na zrno z polí na klasu: pravidla a podmínky sběru

Sklízení kukuřice lze provádět různými způsoby. Obilí se pěstuje na siláž nebo na zrno. A v obou případech má proces čištění své vlastní charakteristiky. Rozdíl spočívá v načasování sklizně a také ve volbě sklízecí mlátičky se speciálním příslušenstvím. Pokud byly dodrženy agrotechnické metody pěstování plodin a pravidla pro sklizeň hotových výrobků, pak množství a kvalita úrody potěší.

Fáze zralosti kukuřice

Kukuřice se sklízí v různých časech, které závisí na účelu plodiny. Existuje několik fází zralosti zrna:

1. Fázi mléčné zralosti charakterizují světle bělavá zrna na klasu. Mají vysoký obsah cukru. Pokud na semínka zatlačíte, objeví se z nich bílá, sladká šťáva. Chutnají sladce, křehce a šťavnatě. Listy těsně přiléhají na klas a je obtížné je oddělit. Chloupky jsou měkké, vlhké, na bázi hnědé. Tuto kukuřici je nejlepší sklízet ručně. Můžete jíst syrové i vařené.
2. Začátek stadia vosku lze rozpoznat podle světle žluté barvy zrn, uvnitř kterých již není žádná tekutina. Na dotek jsou střední hustoty, pokud na semínka zatlačíte, zůstane na nich důlek. Jak dozrává, hustota se zvyšuje. Množství škrobu v zrnech se zvyšuje. Cukr v zrnech se začne měnit na škrob a šťáva se změní na dužninu.
3. Biologická zralost se vyznačuje sytě žlutou nebo oranžovou barvou zrn.Listy, které pasují na klas, začínají žloutnout a schnout, snadno se oddělují. Vlasy jsou hnědé a suché. Kukuřici v této fázi zralosti sklízí kombajn a jejím hlavním účelem je výroba siláže pro býložravá domácí zvířata.

Během fáze tvorby zrna je úroveň vlhkosti téměř 90 %. Ve fázi mléčné zralosti je vlhkost zrna na klasu 58 %, v období voskové zralosti je vlhkost semen asi 37 %. Když je kukuřice plně zralá, zrna ztvrdnou a vlhkost není vyšší než 25 %.

Jak pěstovat kukuřici?

Obecná pravidla pro pěstování dobré plodiny.

Teplota vzduchu	+12-25 stupňů
Půda	Neměla by být kyselá. Nejvhodnější je podzolické, rašelinové a černozemní složení s dobrým provzdušňováním.
Předchůdci	Okurky, brambory, luštěniny, rajčata, cibule jsou považovány za nejlepší předchůdce.
Hnojiva	Na podzim se doporučuje aplikovat potaš-fosforová hnojiva a organická hnojiva. Kultura dobře reaguje na humus a kompost. Po rozvinutí 4 listů lze aplikovat dusíkaté hnojení. Draslík a fosfor jsou potřebné ve všech fázích vývoje.
Zavlažování	Kultura potřebuje vydatnou zálivku, zvláště během období klíčení semen a tvorba klasů
Nemoci	Rez, fusarium, padlí, sněť puchýřů.

Bylo vyvinuto optimální načasování doporučené pro sklizeň kukuřice z pole. Pokud budou dodrženy, dojde k minimálním ztrátám a vysoké kvalitě úrody.

Ztráty úrody na kukuřičném poli se zvyšují při sklizni po mrazu a v době vysoké vlhkosti.Zrno získá vlhkost, klasy ztěžknou, v důsledku toho stonky hnijí a ohýbají se. Sbírání takových klasů zemědělskými stroji se stává problematickým.

Dvě hlavní metody sklizně:

• řezání klasů, které může, ale nemusí být doprovázeno loupáním listů;
• sklizeň se současným výmlatem obilí.

Jednotka na mechanické zpracování obilí umožňuje sklízet, mlátit klasy a sekat rostliny. Pro sklizeň obilí se používají sklízecí mlátičky (Khersonets, KOP-1, obilný kombajn s nástavcem PPK-4). Ve spojení s touto technikou se také používá hlavička. Od ostatních jednotek se liší tím, že se jedná o zařízení pro zpracování stonků a listů malé velikosti. Kukuřici na siláž sklízejí řezačky.

Jak víte, že je čas sklizně?

Načasování zrání plodiny závisí na odrůdě, klimatických a povětrnostních podmínkách. Kukuřice se sklízí nejčastěji na začátku srpna, do té doby kukuřičné stigma zhnědne.

Určité značky vám pomohou shromáždit kukuřici pro čerstvou spotřebu. Pokud má stigma uvnitř listu stále nazelenalou barvu a vnější strana je hnědá, pak je kukuřice ve fázi vývoje mléčného vosku. Pokud na zrno lehce zatlačíte, objeví se z něj mléčná sladká šťáva. V takových klasech je koncentrováno maximální množství živin, lze je jíst čerstvé nebo použít k vaření.

Pokud je plodina zrna určena k výrobě siláže, pak se sklizeň kukuřice zahájí po začátku zralosti vosku. V jižních oblastech země se toto období kryje s posledními srpnovými dny.V některých oblastech může úklid probíhat i v listopadu. Do této doby může obsah vlhkosti v zelené hmotě překročit 70 %. Popcorn čeká na nástup biologické zralosti, kdy zrna ztvrdnou.

Pokud hodláte jako sadbu použít kukuřici, doporučuje se počkat, až listy zcela zežloutnou a uschnou. Sklizená plodina je umístěna na chladném místě po dobu jednoho měsíce až do úplného zrání. Jakmile jsou zrna zcela suchá, přemístíme je do suché skleněné nádoby.

Pokud se zrna pro výsadbu nesklidí před mrazem, ztratí svou klíčivost a zvyšuje se riziko rozvoje houbových chorob. Výsledkem je snížená nutriční hodnota a výnos.

Sklízení kukuřice pro čerstvou spotřebu

Při pěstování kukuřice existuje několik známek, kdy sklízet. Hlavní věcí je uhodnout začátek mléčné zralosti. Znamení:

• Uši se odchylují do stran od stopky. Listy těsně přiléhají k klasu a mají zelenou barvu.
• Klasy nejblíže k vrcholu se vyberou jako první. Jsou to ty, které dozrávají rychleji.
• Vlasy by měly zhnědnout a uschnout. Pokud jsou vlhké a mají načervenalou barvu, pak fáze mléčné zralosti ještě nenastala.
• Semena by měla být bílo-žlutá. Při lisování na zrno by šťáva měla být bílá, ne průhledná. Pokud šťáva zhoustla a barva zrn je tmavě žlutá, došlo k vynechání fáze mléčné zralosti. Taková semínka ztrácejí šťavnatost a sladkost.
• Klas lze snadno ručně oddělit od stonku.

Protože se cukr rychle mění na škrob, musí se kukuřice po sklizni sníst, jinak se ztratí chuť a sladkost. Chuť můžete rozšířit umístěním klasů do lednice.

Obiloviny na zrno se sklízí na klasu nebo se současným vymlácením klasů. Pro čerstvou spotřebu tento postup nedává smysl.

Jak sklízet kukuřici na popcorn?

Na výrobu popcornu se pěstují speciální odrůdy popcornu (Volkan, Vnuchkina Joy, Oerlikon, Gostinets).

Kukuřice popcorn se sklízí až po nástupu biologického stádia zralosti. Do této doby listy a stonky zežloutnou, uschnou, laty ztmavnou.

Ujistěte se, že sklízejte před mrazem, jinak sklizená kukuřice nebude vhodná pro výrobu popcornu. Je lepší sbírat klasy ze stonku ručně.

Po sklizni kukuřice na zrno se klasy odlupují a rozprostírají na látkovém povrchu na teplém a suchém místě s dobrým větráním. Klasy by měly zůstat uvnitř částečně vlhké.

Pro kontrolu připravenosti obilné plodiny na výrobu popcornu je nutné pravidelně ohřívat několik zrn na pánvi. Pokud se semena zcela otevřou, jsou všechny klasy připraveny. Poté se plodina přesune na chladné místo.

Sběr kukuřičných klasů na zrno

Kukuřice na zrno se sklízí speciálními sklízeči v období biologické zralosti. V tomto okamžiku by měl klas mít alespoň 60 % sušiny a alespoň 70 % sušiny v zrnu. Čím vyšší je procento sušiny v zrnu, tím lépe. Odrůdy kukuřice na zrno: Spirit, Pioneer, Syngenta, Dobrynya, Trophy, Sundance.

Nezačínejte sklízet s vysokou vlhkostí zrn. V této době se zvyšuje hladina různých nečistot a obchodní kvalita produktů se ztrácí.

Při sklizni kukuřice na zrno je třeba dodržovat řadu agrotechnických požadavků:

• řezané rostliny potřebují ve vzdálenosti 15 cm od země;
• při sklizni obilným kombajnem se musíte ujistit, že na klasu není poškozeno více než 5-7 % zrn;
• při použití speciálních sklízečů by počet poškozených zrn neměl překročit 1,5 %.

V důsledku sklizně kombajnem je již více než 90 % klasů oloupaných.

Funkce sklizně kukuřice na siláž

Nejcennější je kukuřičný klas, který byl sklizen na konci mléčné fáze nebo na začátku voskové zralosti, kdy jsou listy ještě zelené. Tyto klasy obsahují mnoho užitečných složek pro hospodářská zvířata. Vlhkost ve fazolích je asi 70 %.

Začněte sklízet kukuřici pomocí speciálního vybavení.Přípustný obsah sušiny 30 %. Vlhkost listů by měla být na úrovni 68%, vlhkost v zrnu - 45-50%. Rostlina se seká ve vzdálenosti 20 cm od země, všechny části rostliny včetně zrn musí být rozdrceny. Velikost dílů nesmí přesáhnout 7 mm.

Výsledná siláž ve formě dobře zhutněných briket je složena do předem připravených příkopů. Tím se zlepší kvalita produktu a prodlouží se trvanlivost.

Výživová hodnota semen kukuřice na 100 gramů

Ve 100 g semen kukuřice je 360 kcal. Obsah bílkovin 9 g, tuky 5 g, sacharidy 70 g, vláknina 7 g. Mezi živiny patří vitamíny (vitamíny B, vitamín A, vitamín C, vitamín E), mikro a makro prvky (vápník, železo, hořčík, draslík), aminokyseliny (alanin, valin, methionin). Kromě toho složení obsahuje nasycené a nenasycené mastné kyseliny.

Vzhled rostliny vám prozradí, kdy je nejlepší sklízet kukuřici.Listy získávají světle zelenou barvu, okraje zasychají. Klasy se sklízejí selektivně, protože nedozrávají všechny ve stejnou dobu. Sbírka trvá asi dva týdny. Nesklízejte klasy příliš brzy ani příliš pozdě.

Můžete skladovat kukuřičný klas. Klasy by měly být na chladném a tmavém místě, kde vlhkost není vyšší než 15 %. Klasy se očistí od listů, roztřídí a vysuší. Hlavní hmota sklizených zrn v suchých klasech by měla být snadno oddělena od základny.

Můžete také skladovat v obilí. Při tomto způsobu skladování si musíte předem připravit plastové nebo skleněné nádoby, kartonové krabice nebo látkové sáčky.

Kukuřici v semenech skladujte na chladném místě chráněném před škůdci a chorobami. Pokud mají být zrna použita jako sadební materiál, je lepší sklízet klasy ručně.

Doporučená