Aronie džem s pomerančem: 5 jednoduchých receptů

Aronie (aronie) nemá příliš sladké hrozny. Ale pro svou příjemnou svíravou chuť se používá při vaření. Spektrum použití aronie je nepřeberné. Obzvláště oblíbená je příprava aronie s pomerančem.

Tajemství výroby ostružinového džemu s pomerančem na zimu

Abyste uvařili lahodný dezert, musíte dodržovat pravidla vaření:

1. Bobule má hustou slupku, takže je třeba ji zalít horkou vodou a několik minut blanšírovat. To je nutné k namočení bobulí sirupem.
2. Bobule má hořkou chuť, takže na její přípravu musíte vzít hodně cukru.
3. Místo krystalového cukru můžete použít med. Kolik sladidla přidat – záleží na chuťových preferencích člověka.

Výběr a příprava produktů

K výrobě džemu musíte vzít zralé bobule, které mohou dát šťávu. Aronie by také měla být hutná, lesklá, rovnoměrná. Plody se skvrnami v džemu se neberou.

Důležité: v dezertu by neměla být nahnilá jeřabina, protože i 1 bobule může pochoutku zkazit a zimu nevydrží.

Příprava kontejnerů

Na džem si vezměte skleněnou nádobu. Banky se zpočátku naplní teplou vodou po dobu půl hodiny a poté se umyjí pomocí sody, hořčice, mýdla. Poté se opláchnou.

Před plněním sklenic džemem projdou sterilizací. Možnosti:

1. Umytá sklenice se umístí do varné konvice hrdlem dolů a nechá se 25 minut zrát.
2. Nádoba je zcela naplněna vodou a zahřívána ve vodní lázni po dobu 20 minut.
3. Umyté suché nádoby se posílají do pece, kde se postupně půl hodiny ohřívají.

Jak si doma uvařit džem z černých jasanů s pomerančem

Klasický recept

Pro přípravu dobrot si vezměte následující ingredience:

• 1,3 kg jeřáb;
• 1 kus oranžová;
• 1,1 kg cukru;
• 900 ml vody.

Jak vařit:

1. Vybrané bobule dejte do cedníku a omyjte.
2. Dejte aronie do široké misky o malé velikosti a zakryjte vodou.
3. Pošlete do ohně. Bobule by se měly vařit asi 7 minut.
4. Přidejte cukr a pokračujte ve vaření dalších 7 minut.
5. Po pamlsku jej musíte na 4 hodiny přesunout do chladné místnosti.
6. Pomeranč je oloupaný, rozdělený na plátky, rozdrcený v mixéru.
7. Džem se znovu vrátí na sporák, a když se začne vařit, přidá se pomeranč.
8. Po 6 minutách se plyn vypne a voňavá dobrota se nalije do sklenic.

Žádné vaření

Originální recept na raw džem ušetří hostitelce čas.

Seznam součástí:

1. Bobule – 600 gr.
2. Oranžová – 1 kus
3. Kyselina citronová – 0,5 lžičky
4. Cukr – 500 gr.

Postup vaření krok za krokem:

1. Aronia se zalije vodou, promyje se.
2. Arónie s plátky pomeranče prochází mlýnkem na maso.
3. Nasypte cukr s kyselinou citronovou.
4. Džem se zamíchá a rozloží do sklenic.

Recept na tento džem je celkem jednoduchý, ale je důležité dodržet teplotu skladování, aby déle vydržel. Pokud není dostatek sklenic, můžete je uložit na spodní polici v lednici.

"Pět minut"

Dezert z aronie připravíte za 5 minut a pro intenzivnější chuť přidejte vanilin a 2 nebo 3 pomeranče.

Seznam přísad:

1. Oranžová – 3 kusy
2. Bobule aronie – 2 kg.
3. Voda – 300 ml.
4. Cukr – 1 kg.

Jeřabina se myje a 2 minuty blanšíruje. Z pomerančů se vylisuje šťáva. Aronia se rozdrtí pomocí mixéru, přidá se k ní granulovaný cukr. Hmota se vaří. Poté se přidá pomerančový džus, vanilin. Džem by se měl vařit asi 10 minut.

Potom se dezert nalije do horkých sklenic a sroluje. Nádoba se převrátí a zabalí do přikrývky pro proces pomalého chlazení.

S ořechy

K přípravě zdravé pochoutky budete potřebovat následující produkty:

• 500 gr. aronie;
• 250 gr. vlašské ořechy;
• 1 kg cukru;
• oranžová;
• citron.

Postup vaření krok za krokem:

1. Aronie omyjte, nechte okapat v cedníku.
2. Curusové plody omyjte, ponořte na 10 sekund do vroucí vody. Odstraňte ovoce a nakrájejte na plátky.
3. Pomeranč, citron, arónie, ořechy nastrouhejte v mlýnku na maso.
4. Vzniklou hmotu posypte cukrem, promíchejte a dejte na pomalý oheň.
5. Při vaření míchejte.
6. Když se džem uvaří, jeho vaření bude trvat dalších 5 minut.
7. Vypněte oheň.
8. Horký dezert rozdělte do sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.
9. Zab alte polotovary do deky a nechte do rána.

Se zázvorem

Zajímavá varianta džemu s přídavkem zázvoru, třešňových listů. Recept obsahuje následující produkty:

1. Černý jeřáb – 1 kg.
2. Cukr – 1,3 kg.
3. Oranžová – 2 ks
4. Citrónová šťáva – 100 ml.
5. Čerstvý zázvor – 15 gr.
6. Třešňové listy - 10 ks

Pomeranč opláchněte, zalijte vroucí vodou, nakrájejte na plátky, rozdrťte mixérem. Černou jeřabinu omyjeme a rozdrtíme drtičem, aby z ní vytáhla šťáva. Nastrouhejte zázvor.

Umyté třešňové listy v kombinaci s připravenými ingrediencemi. Po uvaření dezert vařte 5 minut. Proces vaření se provádí 4krát.

V poslední fázi je pochoutka uložena do nádoby, hermeticky uzavřené.

Funkce úložiště

Skladujte na tmavém chladném místě, nemělo by být vlhké. Může to být sklep, sklep.

V bytě je nejlepším úložným prostorem spíž, balkon, pokud jsou na něm skříňky, aby se na dózy nedostalo hodně světla. Takto si dezert uchová po celou zimu.

Doporučená