Jak dlouho jíst nakládané okurky po uvaření

Zavařeniny se obvykle připravují na zimu, ale někdy chcete zkusit nakládanou okurku ihned po zavaření, například pod mladé brambory nebo jen tak ze zvědavosti. Jak dlouho po sešívání můžete jíst nakládané okurky? Zvažte všechny nuance.

Co ovlivňuje rychlost vaření

Doba marinování závisí na následujících faktorech:

Velikost ovoce. Okurky se marinují rychle, zatímco větší ovoce se vaří déle.
Recept na vaření. Okurky se nakládají celé nebo nakrájí na kousky. V druhém případě se doba vaření zkrátí.
Teplota solanky. Okurky se marinují ve studené vodě nebo se zalijí vroucí vodou. Studená marináda potřebuje více času na solení než horká marináda.
Marináda. Velké množství soli a koření přispívá k rychlému solení.
Metoda vaření. Nakládané, solené nebo jemně solené se připravují různými způsoby a doba nakládání je v tomto případě různá. Lehce nasolené okurky lze konzumovat do 3 dnů po uvaření, zatímco solené a nakládané je třeba ještě uvařit.

Jak dlouho můžete jíst okurky po uvaření

Vzhledem k tomu, že způsob vaření ovlivňuje rychlost nakládání, je možné otevřít marinované a solené rohlíky po různé době. Zvažte dobu solení v závislosti na způsobu přípravy.

Marinované

Nakládané okurky se doporučuje otevřít nejdříve 14 dní po šití. Během této doby jsou zcela marinované.Pokud to opravdu chcete vyzkoušet, můžete to udělat 2 dny po sešití. V tomto případě nebude zelenina úplně osolená, ale spíše lehce osolená.

Slaný

Okurky, v závislosti na receptu, mohou být otevřeny druhý den. Zde si musíte pamatovat, že namáčení marinády nějakou dobu trvá, takže čím déle jsou okurky ve sklenici, tím jsou chutnější.

Nakládané okurky jsou připraveny ke konzumaci týden po nakládání, ale zkušení kuchaři doporučují otevřít nakládané okurky nejdříve měsíc po uvaření.

Jak pochopit, že okurky jsou hotové?

Hotové okurky jsou světlejší a zelená barva bledne. Nejlépe ale uděláte, když ochutnáte. Dobře marinované okurky mají bohatou chuť a chvíli trvá, než se zelenina v marinádě nasákne.

Nespěchejte s otevíráním sklenice, nechte marinády ve sklenici alespoň dva týdny, poté otevřete a vychutnejte si.