Angrešt s citronem na zimu: recepty bez vaření krok za krokem s fotografiemi

Angrešt se často používá při vaření k přípravě zimních příprav. Pro vytvoření lahodného občerstvení jsou bobule kombinovány s jinými produkty. Nejčastěji se sklízejí na zimu spolu s citrony. Než začnete vařit, musíte se seznámit s recepty na angrešt s citronem na zimu bez vaření.

Funkce přípravy studeného angreštového džemu s citronem na zimu

Doporučujeme předem porozumět funkcím, které vám pomohou připravit džem z angreštu a čerstvého citronu:

pro vytvoření sladké svačiny se vybírají ty nejšťavnatější a největší bobule, je kontraindikováno používat nezralé ovoce;
citron, který se bude do pokrmu přidávat, by neměl být příliš kyselý, aby nezkazil chuť;
připravený džem by měl být skladován v hermeticky uzavřených nádobách.

Požadované produkty pro recept

Než začnete vařit, musíte se seznámit se seznamem produktů, které jsou součástí receptu. K přípravě sladkého pokrmu budete potřebovat:

Angrešt. To je hlavní složka, bez které není možné vytvořit polotovar. Stačí uvařit jeden a půl kilogramu čerstvých bobulí.
Citron. Aby džem získal charakteristickou kyselost, přidávají se do něj citrony. V průměru se nepoužívají více než tři citrony o hmotnosti 100–120 gramů.
Cukr. Pokrm by měl být sladký, a proto se do něj přidává práškový cukr v množství 400-600 gramů.

Jak připravit ingredience?

Všechny potřebné ingredience musí být připraveny předem.Pro začátek jsou angrešty pečlivě zkoumány. Bobule, na jejichž povrchu je šedý povlak nebo tmavé skvrny, se okamžitě vyhodí, protože z nich nelze vyrobit džem. Všechny ostatní plody se umyjí a odstraní se z nich ocasy umístěné podél okrajů.

Když skončíte s ovocem, začněte připravovat citron. Důkladně se opláchne teplou vodou, aby se odstranily nečistoty. V případě potřeby se oloupe, aby byl méně kyselý.

Příprava kontejnerů

Malé půllitrové sklenice se používají jako nádoby, ve kterých bude džem skladován. Neměly by být špinavé, a proto se předem perou pod tlakem studené vody. Někteří sterilizují nádobu ve vroucí vodě, ale to není nutné.

Postup výroby raw džemu

Po přípravě ingrediencí a nádob začnou připravovat džem na zimu. Vařené jídlo se musí změnit na kaši.

Za tímto účelem projdou mlýnkem na maso nebo nasekají v kuchyňském mixéru.

Výsledná hmota se nalije do mísy, zasype cukrem a důkladně promíchá lžící. Poté se připravený džem nalije do sklenic a zatočí se víčky.

Jak správně skladovat polotovary?

Přířezy Jared nelze dlouhodobě skladovat v kuchyni, kde teplota přesahuje 10-15 stupňů. Doporučuje se přenést je do chladného sklepa, kde se džem nezkazí po dobu 2-4 let. Ne každý však má sklep na dlouhodobé skladování zimních přípravků. V tomto případě lze sklenice dát do lednice nebo na balkon.

Závěr

Z vypěstovaných angreštů se zimní přípravky často připravují s přídavkem citronu. Chcete-li z takových produktů správně vytvořit lahodný džem, musíte se seznámit s receptem na přípravu sladké svačiny bez vaření.