Kompot z červeného rybízu s pomerančem na zimu: 5 jednoduchých receptů na vaření

Aby se hospodyňky zásobily vitamíny a letní náladou na celou zimu, mohou připravit lahodný a zdravý kompot z mnoha milovaného červeného rybízu s přídavkem pomeranče. Citrus dává nápoji voňavou vůni a příjemně diverzifikuje obvyklý produkt. Různé variace receptů vám umožní vybrat si ten, který osloví celou rodinu.

Funkce přípravy rybízového kompotu s pomerančem na zimu

Rybíz, nebo pár, jak se mu odedávna říká, protože keře rostou podél břehů řek, nemá při rotacích výrazné aroma. Aby byla chuť nápoje zajímavější a sytější, je doplněna o voňavý pomeranč. Bobule mohou být umístěny s větvičkami nebo bez nich, vše závisí na preferencích hostitelky.

Před vařením by se bobule měly dobře omýt, odstranit všechny nečistoty, nejlépe a osušit. Pomeranč se omyje a nakrájí na plátky, kolečka nebo kousky.

Výběr konkrétního produktu

Zralé zdravé bobule jsou vhodné pro přípravu kompotu z červeného rybízu. Lze kombinovat s jinými druhy rybízu: bílým a černým, takže chuť bude sytější.

Pomeranče do nápoje volí rovnoměrně jasnou barvu bez viditelného poškození slupky. Loupání ovoce není vyžadováno.

Jak správně připravit nádobu?

Skleněné nádoby se umyjí mýdlem, vyčistí sodou a důkladně opláchnou velkým množstvím vody. Před sešíváním sterilizujte jakýmkoli možným způsobem. Nesmíme zapomenout ani na víčka, která je také nutné před použitím ošetřit vařící vodou.

Jak si uvařit kompot doma?

Příprava twistu doma nevyžaduje velké úsilí a zvládne to i začínající hostitelka. Množství cukru lze měnit podle chuti, čímž je nápoj podle potřeby sladší nebo naopak. Je důležité pečlivě vybírat vysoce kvalitní produkty, na tom závisí chuť a bezpečnost obrobku.

Klasický recept

K přípravě klasického nápoje podle jednoduchého receptu je potřeba připravit následující produkty (na třílitrovou sklenici):

• červený rybíz – 3 šálky;
• oranžová – polovina velká nebo 1 malá;
• granulovaný cukr – 2 šálky.

Chcete-li uvařit lahodný nápoj, musíte postupovat podle následujících pokynů krok za krokem:

• Červený rybíz a nakrájený pomeranč jsou umístěny na spodní straně.
• Voda a cukr se vaří ve velkém hrnci.
• Připravené produkty zalijte sirupem a nádobu srolujte.

Hotové závitky se obrátí, zabalí a nechají vychladnout.

Rychlý recept

Kompot z červeného rybízu s pomerančem připravíte rychle, tato technologie nevyžaduje vařící sirup.

Na nápoj jsou potřeba následující produkty:

• červený rybíz – 2 šálky;
• kyselina citronová – půl lžičky;
• oranžová – 4 plátky;
• cukr – 1 šálek.

Kompot se připravuje pomocí rychlé technologie takto:

• Na dno sterilizované nádoby vložte červený rybíz, plátkynebo plátky pomeranče.
• Posypejte potraviny cukrem a kyselinou citronovou.
• Vařící voda se pomalu nalévá do nádoby.
• Když voda dosáhne vrcholu a všechny bublinky vystoupají, srolujte víko.
• Nádoba se jemně položí na bok a několika pohyby se převaluje, aby se cukr rozpustil. Místo válení lze nádobou třást. Je důležité, aby se cukr úplně rozpustil.
• Dóza se obrátí, nasadí na víko, zabalí a čeká na vychladnutí.

V litrových plechovkách

V horku je výhodnější neskladovat načaté velké plechovky, ale otevřít litrovou plechovku a hned ji vyprázdnit. Pro takové případy existuje recept na výrobu kompotu v malé nádobě.

Složení na 1 litrovou sklenici (pro větší množství se odebírá úměrně zvýšené množství produktů):

• červený rybíz – 130 gramů;
• oranžová – 30 gramů;
• cukr – 100 gramů;
• voda – 3 sklenice.

Příprava bobulově-ovocného nápoje v litrových sklenicích tímto způsobem:

• Červený rybíz nasypte do nádoby a vložte na kousky nakrájený pomeranč bez pecky.
• Sirup se vyrábí z vody a cukru.
• Připravené komponenty se zalijí tekutinou.
• Sklenice se sterilizují 3 minuty a okamžitě se srolují.

Dvojité vyplněno

Předplnění pomáhá zvýšit bezpečnost kompotu. Kromě toho vám tato metoda umožňuje změřit přesné množství vody potřebné pro spojování.

Připravte kompot s dvojitou náplní z následujících produktů:

• červený rybíz – 150 gramů;
• oranžová – 2 plátky;
• cukr – 150 gramů.

Chcete-li zavařovat sklenice podle tohoto receptu, postupujte takto:

• Připravené plátky bobulí a pomeranče se vloží do nádoby.
• Výrobky se zalévají vařící vodou až k okrajům nádoby.
• Nádoba se přikryje víčkem a počkejte 10 minut.
• Tekutina se nalije do hrnce, přidá se cukr.
• Vařte sirup 3 minuty.
• Nalijte vodu s cukrem zpět do sklenice a srolujte.

Vonný kompot

Dodejte kompotu z červeného rybízu neobvyklou chuť přidáním vonného koření. Níže uvedený seznam lze upravit podle vaší chuti, vyjma ingrediencí, které vám nevyhovují nebo prostě chybí , nebo přidáním svého oblíbeného koření.

K přípravě nápoje budete potřebovat:

• červený rybíz – 300 gramů;
• pomeranč - polovina ovoce;
• skořice - 10 mm tyčinky;
• máta - 2 lístky;
• cukr – 350 gramů;
• kyselina citronová – 1 čajová lžička;
• kardamom – 0,2 lžičky;
• voda – 2,7 litru.

Srolujte si lahodný voňavý nápoj vám pomohou pokyny krok za krokem:

• Omyté bobule se nasypou na dno a nakrájí se na plátky nebo se přidají plátky citrusů, koření a kyseliny citronové.
• Připravte sirup z vody a cukru, směs několik minut povařte a roztok nalijte do nádoby.
• Kapacity srolovat, obrátit, zabalit a počkat na vychladnutí.

Připravit vitamínový nápoj, dát známým potravinám novou chuť, není vůbec těžké. Ke zdravému červenému rybízu stačí přidat pár plátků voňavého pomeranče a celou zimu si můžete užívat barvy a vůně léta.

Doporučená