Lečo s houbami: recept na zimu, možnost vaření s liškami a žampiony
![Lečo s houbami: recept na zimu, možnost vaření s liškami a žampiony](https://images.gardeniadream.com/recepti/9185614/lecho_s_gribami_recept_na_zimu-_variant_prigotovleniya_s_lisichkami_i_shampinonami.jpg.webp)
Recept na vaření lečo s houbami na zimu má mnoho druhů, protože každá hospodyňka má svůj vlastní styl vaření. Pro přípravu tohoto pokrmu můžete použít jakoukoli jedlou odrůdu. Toto sešívání se doporučuje používat jako příloha k bramborám nebo cereáliím. Také zelenina v misce je měkká a má nasládlou chuť. Pro ty, kteří mají rádi pikantní, se doporučuje přidat do rolády feferonku.
Jaké houby jsou vhodné na lečo
K přípravě tohoto pokrmu můžete použít žampiony, hlívu ústřičnou nebo sestavit švy pomocí lišek.
Požadované ingredience
K přípravě tohoto jídla potřebujete:
- cuketa nebo lilek - 300 gramů;
- mrkev – 2–3 středně velké;
- cibule – 2 kusy;
- sladká paprika - 4 kusy (1 pálivá podle chuti);
- žampiony – 350–400 gramů;
- česnek - 1 hlava;
- rajčata – 250–400 gramů;
- rostlinný olej – 100–150 mililitrů;
- sůl, cukr, mletá paprika - podle chuti;
- voda – 1 litr;
- bobkový list - 1 kus na 1 litr vody;
- koření nebo černý pepř – 2–3 hrášky na 1 litr.
Houbová pochoutka na zimu, recept na vaření krok za krokem
Pro přípravu tohoto jídla je třeba vysterilizovat sklenice a roztřídit zeleninu, odstranit potlučenou nebo nahnilou.
Nakrájejte cibuli
Cibuli je třeba oloupat a umýt. Poté se musí nakrájet na poloviční kroužky nebo na čtyři části a smažit, dokud nebude průhledný.
Smažte houby
Před vařením by se houby měly omýt a odříznout zemitou část kýty. Pokud se používají lesní odrůdy, doporučuje se je před procesem vařit. Dále by měly být nakrájeny na velké kusy. Poté je třeba houby přidat k orestované cibulce a dát jim zlatavou kůrku.
Příprava zbytku zeleniny
K přípravě švů potřebujete:
- Namelte rajčata v mlýnku na maso nebo odšťavňovač, abyste získali rajčatovou šťávu.
- Česnek oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
- Z pepře odstraňte semínka a stonky. Poté nakrájejte na tenké proužky.
- Cuketu a mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
Vaření lečo
K vaření lečo potřebujete:
- Vařte rajčatovou šťávu.
- Přidejte houby, cuketu, pepř a sůl-cukr podle chuti.
- Po 20 minutách přidejte zbytek koření kromě bobkového listu a nového koření), česnek a nechte vařit dalších 15–20 minut.
Utěsnění sklenic
Poté, co je směs uvařená, je třeba ji horkou nalít do nahřátých sterilizovaných sklenic. Do každé nádoby musíte přidat bobkový list a nové koření.
Doporučujeme směs vařit ve sklenicích ve vodě společně s nádobou.
Poté je potřeba konzervaci srolovat s víčky, převrátit, přikrýt utěrkou a nechat vychladnout.
Pravidla poskytování
Toto jídlo lze podávat studené i teplé.
Lecho se doporučuje používat jako příloha, ale můžete ho jíst i samostatně.
Pravidla a doba skladování
Západy slunce by měly být skladovány na chladném, tmavém místě nebo v chladničce. Doporučuje se používat malé zavařovací sklenice, aby se obsah snědl 1-2krát a nenechat je skladovat otevřené.
Doporučená
Recept na lečo s medem na zimu: 2 chutné způsoby vaření a skladování
![Recept na lečo s medem na zimu: 2 chutné způsoby vaření a skladování Recept na lečo s medem na zimu: 2 chutné způsoby vaření a skladování](https://images.garden-dream.net/recepti/3925604/recept_lecho_s_medom_na_zimu_2_vkusnih_sposoba_prigotovleniya_i_hranenie.jpg.webp)
Recept na pikantní lečo s tekutým medem na zimu nenechá nikoho lhostejným. Neobvyklá kombinace zeleniny a medu udělá z konzervace důstojnou svačinu i na sváteční stůl.
Lilek se žampiony: recept na zimu a 2 způsoby, jak připravit konzervu
![Lilek se žampiony: recept na zimu a 2 způsoby, jak připravit konzervu Lilek se žampiony: recept na zimu a 2 způsoby, jak připravit konzervu](https://images.garden-dream.net/recepti/3082736/baklazhani_s_shampinonami_recept_na_zimu_i_2_sposoba_prigotovleniya_konservacii.jpg.webp)
Recepty na vaření lilku s žampiony na zimu: správný výběr a příprava komponent, různé variace vaření a podmínky skladování.
Soljanka s houbami na zimu: recept na vaření, po kterém si olíznete prsty s fotkou
![Soljanka s houbami na zimu: recept na vaření, po kterém si olíznete prsty s fotkou Soljanka s houbami na zimu: recept na vaření, po kterém si olíznete prsty s fotkou](https://images.garden-dream.net/recepti/9854936/solyanka_s_gribami_na_zimu_recept_prigotovleniya_palchiki_oblizhesh_s_foto.jpg.webp)
Popisuje, jak se houbový mišpule připravuje na zimu a jaké recepty lze použít k jeho výrobě.