Kompot z granátového jablka doma: 9 nejlepších receptů na sešívání krok za krokem

Doma připravený kompot z granátového jablka umožňuje nejen doplnit zásoby vitamínů, ale také zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi. Pro některé lidi je tato vlastnost obzvláště důležitá. Nápoj osloví ty, kteří nemají rádi kyselou a kyselou chuť šťávy z granátového jablka. Navíc jej lze připravit pro budoucí použití.

Je možné uvařit kompot z granátového jablka na zimu

Je známo, že kompot z granátového jablka lze pít nejen ihned po přípravě, ale také sklízet na zimu. Existuje několik osvědčených receptů, ale hlavním úkolem je správný výběr ovoce a příprava nádob.

Jak vybrat správnou hlavní ingredienci

Kritéria pro výběr kvalitního granátového jablka jsou:

• color;
• váha;
• loupat.

Barva kvalitních plodů se může pohybovat od oranžově žluté až po hnědočervenou. Odstín závisí na odrůdě a době zrání ovoce. Stojí za zmínku, že v přírodě existují bílé a růžové plody, které nejsou z hlediska užitných vlastností horší než ty klasické. Začátečníci by měli věnovat velkou pozornost slupce granátového jablka, která by měla :

• být suchý a pevný kolem zrn;
• nemají žádné skvrny ani známky rozkladu;
• nemají žádné mechanické poškození ani promáčknutí.

Pokud jde o váhu granátového jablka, šťavnaté a zralé ovoce bude těžké, zatímco nezralé bude lehké.

Květ zralého granátového jablka je navíc zralý, uschlý, ale v žádném případě zelený.

Příprava kontejnerů na zahájení procesu

Jako nádoby na zavařování kompotu z granátového jablka se používají jakékoli skleněné dózy, nejčastěji však jejich objem nepřesahuje 1 litr. Neměly by mít praskliny ani štěpky. Před použitím se opláchnou a sterilizují jakýmkoli vhodným způsobem:

• v troubě;
• pro pár;
• v mikrovlnné troubě.

Jak si doma uvařit kompot z granátového jablka

Existuje několik osvědčených způsobů, jak uchovat kompot z granátového jablka na zimu, ale rok od roku je tento arzenál doplňován novými produkty. Každá hospodyňka modernizuje recepty podle svého vkusu, přidává nebo odebírá přísady, manipuluje s jejich množstvím.

Snadný recept se slupkou

Nápoj připravený podle tohoto receptu má pro tělo maximální přínos. Můžete ho vařit z následujících surovin:

• 1 granátové jablko;
• 350 g červeného rybízu;
• 1 litr vody;
• 10 umění. l. cukr.

Umyté granátové jablko se nakrájí na kousky spolu se slupkou a nechá se v misce. Hrnec s vodou se položí na sporák a vaří se, pak se do něj vloží granátové jablko a zamíchá se. Oloupaný z větviček a omytý rybíz posíláme také na pánev. Přidejte tam cukr a promíchejte. Kompot se vaří dalších 20–25 minut.

Ze slupek granátového jablka

Tento nápoj se používá výhradně k léčebným účelům jako antimikrobiální látka. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 2 sklenice vody;
• 2 polévkové lžíce. l. kůra z granátového jablka;
• 2 lžičky mletý kořen zázvoru;
• 2 lžičky med;
• 11 lístků máty.

Slupky zázvoru, máty a granátového jablka se smíchají v misce nebo kastrolu. Nechte stát 10 minut, poté vodu slijte, dejte na sporák a vařte. Poté se v něm rozpustí med a nalije se zpět do směsi. Kompot trvat 2-3 hodiny v těsně uzavřené nádobě.

Varianta jablka

Tento nápoj se vyznačuje nejen bohatou chutí, ale také lehkým jarním aroma. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 300 g semínek granátového jablka;
• 1500 g zelených jablek;
• 0,5 kg cukru;
• 2 litry čisté vody.

Jablka jsou důkladně omyta a odstraněna z jader a semena granátového jablka jsou oddělena od filmu a slupky.Jablka neloupejte, aby se během vaření nerozpadla. Směs granátového jablka a jablek se rozloží do sterilizovaných sklenic o třetinu a navrch se nalije vroucí voda. Necháme 10 minut louhovat, poté slijeme vodu, přidáme cukr a znovu provaříme. Výsledný sirup se znovu nalije do sklenic a konzervuje.

S ovocem

Granátové jablko lze kombinovat s téměř jakýmkoliv ovocem (například hrušky, švestky, meruňky, angrešt). K přípravě kompotu budete potřebovat:

• 0,25 kg semínek granátového jablka;
• 1,5 kg ovoce;
• 0,5 kg krupicového cukru;
• 2 litry čisté vody.

Ovoce důkladně opláchněte a odstraňte culíky a semínka. Oddělte semena od granátového jablka. Směs ovoce a semen granátového jablka uložte do skleněných nádob, naplňte je do třetiny, poté do nich nalijte vroucí vodu a nechte působit ne více než 10 minut.Poté tekutinu slijeme, přidáme cukr a za míchání přivedeme k varu. Ovoce zalijte hotovým sirupem a srolujte sklenice.

S medem

Tento nápoj osloví dospělé i děti. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 3 granáty;
• 2 zelená jablka;
• 1 citron;
• 150 g medu;
• trochu kardamomu (volitelné).

Jablka omyjeme, vykrojíme střed a nakrájíme na plátky. Citron se rozetře na struhadle a vymačká se šťáva (ve šťávě můžete nechat dužinu, aby nápoj získal čerstvost). Jablka spolu s kůrou, citronovou šťávou a kardamomem nasypeme do hrnce, zalijeme vodou a dáme na sporák. Po uvaření vařte 10 minut. na mírném ohni stáhněte ze sporáku a nechte 15 minut stát. Zrna jsou oddělena od granátového jablka, v samostatné misce jsou nalita medem. Lžíce zrn se nalije do vysoké sklenice a poté se nalije předem vařeným kompotem.

Se zázvorem

Nápoj s bohatou chutí a vůní, obsahující velké množství vitamínů a minerálů, vhodný pro chladné zimní večery. K vaření budete potřebovat:

• 2 granáty;
• 3 jablka;
• 5 cm oddenky zázvoru;
• 100 g krupicového cukru;
• 2 litry čisté vody.

Z omytých jablek vykrojte jádřince a nakrájejte je na malé kostičky. Oloupaný zázvor nakrájíme co nejtenčí. Do pánve se nalije voda a nalije se granulovaný cukr, zapálí se a vaří. Do sirupu se vhazují jablka a zázvor. Poté semena granátového jablka usnou, vařte dalších 10 minut. a sundej kompot ze sporáku.

S rybízem

K přípravě voňavého, kyselého a světlého nápoje budete potřebovat:

• 0,5 kg červeného rybízu;
• 1 granátové jablko;
• 3 snítky máty;
• 1l čisté vody;
• 6 umění. l. krystalový cukr.

Zrna granátového jablka se oddělí a vloží do samostatné misky. Rybíz se umyje a odstraní se větvičky. Do hrnce nalijte vodu a přidejte cukr, přiveďte k varu. Hází tam granátové jablko, mátu a rybíz, načež to ještě 20 minut udržují na malém ohni. a sundejte ze sporáku.

S kdoule

K přípravě vitamínového kompotu budete potřebovat:

• 2 kdoule;
• 1 granátové jablko;
• 250g krupicového cukru;
• 1,5 litru čisté vody.

Kůle se umyje a chmýří se odstraní houbou. Poté se plody očistí od jádra a nakrájí na kousky.Semena se oddělují od granátového jablka. Do vody nasypeme cukr, zapálíme a přivedeme k varu. Tam se hodí kousky kdoule a vaří se 5 minut. Poté se semena granátového jablka vylijí, vaří se ne déle než 3 minuty. a sundejte pánev ze sporáku.

S feijoa

Exotický nápoj se vyrábí z následujících surovin:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg krupicového cukru;
• 1,5 šálku semínek granátového jablka;
• 12 sušených poupat čajové růže;
• 3 litry čisté vody.

Feijoa se umyjí a odříznou ocasy a vršek. Semínka granátového jablka, čajová růže a nakrájená feijoa se nasypou do skleněné nádoby. Poté nalijte vroucí vodu, přikryjte pokličkou a nechte 8 minut. Poté vodu slijeme, převaříme a plody znovu slijeme a necháme 10 minut louhovat. Poté se tekutina znovu dekantuje, nalije se cukr a přivede se k varu.Výsledný sirup se znovu nalije do sklenice a zkroutí.

Smluvní podmínky skladování

Otevřený kompot z granátového jablka lze skladovat v lednici nejdéle 3 dny a v uzavřené nádobě až 1,5 roku. Po otevření nádoby by měl nápoj být cítit. Pokud je cítit kyselý zápach, pak již není možné jej použít. Při pečlivém dodržení technologie přípravy a sterilizace lze kompot skladovat na tmavém místě chráněném před slunečním zářením až 2 roky.

Doporučená