Narozený med: co to je a jak se sbírá, užitečné vlastnosti a kontraindikace

Zrozený med je poměrně vzácný včelařský produkt. Vyrábí se v Bashkirii - v rezervaci Shulgan-Tan. Tato pochoutka se vyrábí také v Indii, Nepálu a na Filipínách. Obsahuje mnoho cenných složek, a proto přináší velké zdravotní výhody. Chcete-li dosáhnout požadovaných výsledků, je důležité přísně dodržovat pokyny k použití produktu a zajistit, aby byl uložen ve správném režimu.

Co je vzdušný med

Tento termín se vztahuje na med divokých včel, které žijí v dutých stromech. Hmyz sbírá nektar od května do srpna a teprve poté začnou včelaři produkt odčerpávat.Voštiny je nutné extrahovat ručně pomocí speciálních čepelí vyrobených z přírodního dřeva. Zároveň musí včelaři nosit ochranné obleky.

Tento typ nektaru se vyznačuje určitými rysy. Pro nákup přírodního produktu je důležité vědět, jak vypadá. Tato pochoutka se vyznačuje tmavě jantarovým nebo hnědým odstínem a vysokým stupněm viskozity. Hmota má kyselou chuť. Jeho krystalizace přitom trvá od 2 týdnů do několika měsíců – vše závisí na dominantní medonosné rostlině.

Produkt má následující výhody:

1. Unikátní složení. Včely sbírají nektar z různých medonosných rostlin, neomezují se pouze na jednu rostlinu. Výsledkem je, že je možné získat polyflorální odrůdu, která kombinuje vlastnosti mnoha plodin.
2. Udržitelnost. Včelaři neovlivňují zdraví hmyzu, nedávají mu doplňky cukru ani antibiotika. Výsledkem je přírodní produkt.
3. Zralost. Bortový med se sklízí pouze 1x za sezónu – na konci léta. Díky tomu hmota plně dozraje. Proto se nemůžete bát časné fermentace.

Složení a obsah kalorií

Složení medu z divokých úlů závisí na oblasti, kde včely žijí, a na plodinách, ze kterých hmyz sbírá pyl. Složení produktu zpravidla zahrnuje následující složky:

• 82 % glukózy;
• 19% vlhkost;
• 1,5 % aminokyselin, enzymů, bílkovin;
• 1,3 % vitamíny;
• 1,2 % minerálů.

Výrobek navíc obsahuje velké množství mikro a makro prvků. Patří mezi ně jód, fosfor, zinek, měď, fluor. Složení také obsahuje mnoho vitamínů, antioxidantů, aminokyselin.

Hlavní přínos nektaru je zároveň způsoben tím, že obsahuje odpadní produkty včel.Patří mezi ně vosk, včelí jed, propolis. Také složení palubního medu zahrnuje mateří kašičku, zabrus, perga. Výrobek má poměrně vysoký obsah kalorií. 100 gramů medu obsahuje přibližně 400 kilokalorií.

Lidské výhody

Med ze vzduchu má jedinečné chemické složení. Dá se přirovnat k lidské krevní plazmě. Díky tomu je produkt snadno stravitelný. Mezi zdravotní přínosy cenného nektaru patří:

1. Posílení imunity. Přípravek snižuje počet sezónních nachlazení, posiluje cévy, poradí si s patogeny.
2. Zvýšení tonusu těla. Pomocí sladké hmoty je možné zpomalit proces stárnutí.
3. Aktivace průtoku krve v mozku. Složení zlepšuje kognitivní procesy - pozornost, myšlení, paměť.
4. Normalizace funkcí trávicích orgánů.
5. Snížení stresu, poruch spánku, neuróz.
6. Odstranění odpadu a toxinů.

Další přínos produktu je způsoben tím, že při jeho extrakci zůstávají ve složení další odpadní produkty včel. Díky přítomnosti včelího jedu je možné zastavit proces vypadávání vlasů, zbavit se bolesti a odstranit revmatismus. Včelí pyl pomáhá čistit žlučník a slouží jako výborná prevence rakoviny.

Royal želé pomáhá vyrovnat se s únavou a zvýšit efektivitu. Vosk úspěšně léčí bolest v krku a včelí pyl odstraňuje stres.

Pravidelná konzumace nektaru pomáhá nasytit tělo vitamíny a minerály. Díky tomu je možné výrazně zlepšit stav nehtů, vlasů a pokožky. Složení také normalizuje metabolismus, podporuje alkalizaci organismu a stabilizaci hmotnosti.

Aby med z divokých úlů přinášel pouze užitek, je důležité jej správně používat. V tomto případě se doporučuje držet se následujících doporučení:

1. Aby se med nezkazil, je důležité zabránit jeho kontaktu s kovovými předměty. Včelí nektar se doporučuje aplikovat dřevěnou nebo plastovou lžičkou.
2. Pro léčbu a prevenci by měl být med konzumován nalačno. Dospělí by měli sníst 2 malé lžičky produktu a děti - ne více než 1. To by mělo být provedeno 15-20 minut před jídlem.
3. Výrobek můžete zapít čajem nebo teplou vodou.
4. Míchání medu s horkým čajem nebo vodou je zakázáno. V tomto případě hrozí zničení léčivých složek.
5. Aplikace kompozice trvá déle než 2 měsíce. V tomto případě vše závisí na radě lékaře.
6. Nádoba produktu musí být vždy uzavřena.

Jak se sbírá med od divokých včel

Včelaři dnes samostatně vytvářejí zařízení pro získávání medu od divokých včel. K tomu na jaře vyrábějí desky z kmenů stromů. Pro návnadu jsou do struktury umístěny bylinky, které mají výrazné aroma, a jsou umístěny plástve.

Aby se včely usadily v desce, musíte udělat následující:

1. Umístěte konstrukci nedaleko od medonosných rostlin a nádrže.
2. Vyberte si pařez nebo strom vysoký alespoň 1,5 metru.

Med se doporučuje sbírat jednou ročně – na podzim. Toto pravidlo je důležité dodržovat, protože produkt potřebuje čas na vyzrání.

Sběr medu z divokých úlů je vyžadován ručně. V tomto případě nezapomeňte nosit speciální ochranný oblek. Je důležité mít na paměti, že kousnutí divokého hmyzu představuje pro člověka smrtelné nebezpečí.K rozptýlení a vylákání včel z domova můžete použít kouř. Plásty se doporučuje odstraňovat speciálními špachtlemi. Zároveň je důležité provádět co nejhladší a nejpřesnější pohyby.

Je důležité vzít v úvahu, že lopatky musí být vyrobeny z přírodních materiálů. Jinak med ztratí své výhody.

Včelaři nechávají určitou část úrody na prknech. Díky tomu tam hmyz může i v příštím roce žít a sbírat med. Je důležité přísně dodržovat proporce. Jinak včely opustí palubu.

Bitevní med se těží v omezeném množství. Proto se prakticky nepoužívá při vaření a nepoužívá se jako dezert. Hlavním účelem produktu je léčba a prevence nemocí.

Kontraindikace a poškození

Baškirský med není vždy povoleno používat. Mezi hlavní kontraindikace jeho použití patří následující:

• individuální nesnášenlivost nebo sklon k alergiím;
• hypervitaminóza;
• exacerbace zánětu v trávicím systému;
• urolitiáza;
• patologie slinivky břišní;
• duševní poruchy.

Bitevní med je povoleno konzumovat během těhotenství a kojení. Současně lékaři nedoporučují používat více než 1 polévkovou lžíci denně. S velkou opatrností je důležité zacházet s přípravkem lidem, kteří trpí cukrovkou. V tomto případě byste se měli nejprve poradit s lékařem.

Pravidla úložiště

Tato odrůda medu má dlouhou trvanlivost. Aby hmota neztratila své užitečné vlastnosti, je důležité vzít v úvahu následující:

1. Pro výrobek je vhodné skleněné, kameninové, keramické nádobí. Je přísně zakázáno uchovávat hmotu v kovové nádobě. Také stojí za to vzdát se plastu.
2. K natírání medu nepoužívejte kovovou lžičku. Tento produkt reaguje s kovy. V důsledku toho se v něm tvoří toxiny.
3. Nádoba musí být dobře utěsněna.
4. Je důležité nevystavovat med přímému slunečnímu záření. Výrobek musí být skladován na tmavém a chladném místě. Zároveň je žádoucí udržovat teplotu kolem +10 stupňů.

Jak odlišit od falešného

Zrozený med je považován za velmi vzácný produkt, protože je neustále padělaný. Při nákupu sladkého nektaru zvažte následující:

1. Produkt nemůže být příliš levný.
2. Konzistence bórového medu by měla být mnohem hustší než běžný med.
3. Hmota by měla mít tmavou sytou barvu. Med z divokých květů má obvykle hnědý odstín.
4. Výrobek má kořenité lesní aroma s dřevitými a bylinnými tóny.
5. Chuť by měla být jemně sladká. Navíc má lehce kyselou nótu.

Vlasový med je velmi užitečný produkt, který obsahuje mnoho cenných složek. Pro získání kvalitního nektaru je důležité seznámit se s jeho vlastnostmi.

Doporučená