Řepkový med: užitečné vlastnosti a kontraindikace, jak vypadá a skladování, vlastnosti

Řepkový med je velmi vzácná odrůda včelích produktů. Má řadu charakteristických rysů. Týkají se vzhledu, užitných vlastností, chuti, vůně. Mnohým lidem se tato odrůda zdá velmi specifická. Široké uplatnění však našel v lidovém léčitelství, vaření a kosmetologii. Aby produkt přinášel pouze výhody, je důležité vybrat správný produkt a dodržovat doporučení pro skladování.

Popis a rozdíly

Tento med je přírodní produkt, který včely vyrábějí z nektaru květů řepky, bylinného olejnatého semene.Po načerpání má hmota krémově bílý nádech, ale po krystalizaci se ještě více rozjasní. Protože složení vypadá jako bílý med.

Za důležitou vlastnost složení se považuje nízká úroveň kyselosti a vysoký koeficient vodíku. Mezi všemi včelími produkty má řepkový med minimální nutriční hodnotu, ale má výrazný terapeutický účinek.

Řepkový nektar má velmi sladkou, hořkou chuť s mírnou hořkostí. Kompozice má velmi hustou konzistenci a rychle tuhne. Ve vodním prostředí se postupně rozpouští a má jemnou příjemnou vůni. Po odčerpání zůstává hmota tekutá po dobu 2-3 týdnů. Poté začne krystalizovat.

Složení a obsah kalorií

Řepkový med má bohaté chemické složení, díky kterému je pro lidský organismus mimořádně cenný. Produkt obsahuje následující účinné látky:

1. vitamíny B – zlepšují fungování nervového systému, srdce a cév, předcházejí infarktu, činí cévy pružnějšími.
2. Vitamín C – zvyšuje obranyschopnost organismu a posiluje imunitní systém.
3. Vitamin E - příznivě ovlivňuje stav pokožky, nehtů a vlasů. Pomáhá urychlit proces regenerace v buňkách a má vlastnosti proti stárnutí.
4. Zinek – přispívá ke správnému vývoji kostní tkáně, posiluje vlasy a nehty.
5. Draslík - podílí se na metabolismu voda-sůl, podporuje normální činnost srdce a cév.
6. Jód – podílí se na regulaci metabolických procesů, aktivuje imunitní systém a zlepšuje funkci štítné žlázy.
7. Sodík – udržuje normální rovnováhu voda-sůl v buňkách, obnovuje funkci ledvin, zlepšuje nervovou a svalovou funkci.
8. Bór - zlepšuje fungování kostních struktur, normalizuje paměť, aktivuje mozek, snižuje stres.

2/3 řepkového medu se skládá ze sacharidů - 35% glukózy a 40% fruktózy. Zbytek je voda, organické kyseliny, polyfenoly, popel. Je důležité vzít v úvahu, že tento včelařský produkt je považován za velmi kalorický. Ve 100 gramech nektaru je 300–328 kcal.

Přínosy pro lidské tělo

Med vyrobený z řepkového semene má výrazné blahodárné vlastnosti. S ním můžete dosáhnout následujících výsledků:

1. Obnovte rovnováhu hormonů.
2. Odstranění projevů toxikózy během těhotenství.
3. Při zevním použití urychluje hojení ran a vředů. Nástroj pomáhá zastavit krvácení, má dezinfekční účinek, zastavuje zánět. Výhodou složení je také stimulace hojivých procesů.
4. Posílit imunitní systém a očistit tělo od toxických látek.
5. Obnovte funkci jater a normalizujte množství enzymů.
6. Zlepšit složení krve a normalizovat metabolické procesy. Díky tomu pomáhá řepkový med zbavit se nadváhy, anémie a aterosklerózy.
7. Urychlete obnovu kostí a jiných tkání.

Aplikace

Aby byl řepkový med tělu prospěšný, je důležité jej správně používat. Doporučujeme zvážit následující:

1. Při nervových poruchách se doporučuje konzumovat řepkový med s mlékem. Tato kombinace má sedativní účinek. Je velkým přínosem při zvýšené únavě a poruchách spánku. K tomu se doporučuje užívat 2x denně 1 sklenici mléka s 1 polévkovou lžící včelího nektaru – ráno a večer.
2. Při onemocněních kardiovaskulárního systému se doporučuje užívat medový roztok - 200-250 mililitrů denně. To by mělo být provedeno ráno na lačný žaludek. Toto složení pomůže předejít náhlým výkyvům krevního tlaku a sníží pravděpodobnost mrtvice a infarktu.
3. Pro zlepšení funkce trávicích orgánů se doporučuje pít medovou vodu na lačný žaludek. Pro jeho přípravu je třeba 1 malou lžičku včelího produktu smíchat se sklenicí teplé vody. Výsledná kompozice se doporučuje užívat 15 minut před jídlem. Toto složení pomáhá čistit střeva, odstraňuje přebytečnou vodu z těla, urychluje metabolické procesy. Řepkový med navíc zlepšuje složení střevní mikroflóry a usnadňuje vstřebávání potravy.
4. V případě kožních lézí se vyplatí vyrábět medové vody. Čistí a změkčují dermis a také pomáhají urychlit proces zbavování se ran, akné, abscesů, popálenin. K tomu se doporučuje používat 2-3 obklady denně.
5. V případě zánětu v ústech a krku rozpusťte 1 malou lžičku přípravku, dokud se úplně nerozpustí. Můžete také smíchat řepkový med s vodou a použít výsledný oplach. Tento postup by měl být prováděn 5-6krát denně.

Řepkový med má regenerační vlastnosti. Proto příznivě působí na stav pokožky, působí na ni regeneračně a obnovuje dermis. V kosmetologii se často používá k hojení ran, odstraňování defektů jizev, odstraňování akné a dalších dermatologických patologií.

K výrobě omlazující masky je třeba vzít následující komponenty:

• 1 lžička medu;
• 2 lžíce mouky;
• 1 vaječný bílek.

Všechny složky musí být smíchány, aplikovány na obličej a ponechány. Po 10 minutách se musíte umýt teplou vodou.

Jak rozeznat řepkový med od falešného

Aby měl řepkový nektar maximální přínos pro zdraví, je důležité používat pouze přírodní produkt. V tomto případě se vyplatí zaměřit se na následující znaky:

1. Odstín přírodního řepkového nektaru může být bezbarvý, béžovo-bílý nebo nažloutlý.
2. Výrobek má jemné medové aroma, které je téměř nepostřehnutelné.
3. Chuť nektaru je sladká a dokonce až křehká. Zároveň je v něm cítit lehká hořkost.
4. Složení má velmi hustou a matnou konzistenci. Špatně se mísí s vodou.
5. 2-3 týdny po čerpání produkt krystalizuje.
6. Při požití se řepkový med rozpouští mnohem pomaleji než jiné odrůdy.

Funkce úložiště

Řepkový nektar velmi rychle krystalizuje. Navíc může během krátké doby zkysnout a zkazit se. Proto je tak důležité produkt správně skladovat. Měl by být uchováván v těsně uzavřené, sterilizované nádobě z tmavého skla nebo keramiky.To by mělo být provedeno na suchém a chladném místě.

Udržování optimálního teplotního režimu je neméně důležité. Mělo by být + 15-20 stupňů. Je důležité chránit nádobu před přímým slunečním zářením. Nenechávejte med otevřený, protože může absorbovat pachy. Výrobek je přípustné uchovávat v chladničce ne déle než 6 měsíců.

Kontraindikace a poškození

Řepkový med má velmi specifickou chuť a vůni, takže jeho přejídání může způsobit nevolnost. Při konstantním překročení dávky existuje riziko vzniku alergických reakcí. Proto je tak důležité omezit používání tohoto produktu. Dospělý může sníst maximálně 100 gramů a teenager - až 40.

Hlavní kontraindikací použití řepkového medu je alergie na včelí produkty. Reakce na tuto odrůdu medu jsou přitom extrémně vzácné.Výrobek je také zakázáno jíst lidem trpícím cukrovkou. Pokud taková potřeba nastane, měli byste se poradit s lékařem. Dalším omezením používání řepkového medu jsou děti do 3 let.

Řepkový med je jedinečný produkt, který přináší zdravotní výhody. Díky vysokému obsahu cenných složek lze kompozici použít k léčbě a prevenci mnoha patologií. Zároveň je důležité správně vybrat ten nejpřirozenější produkt bez nečistot a přísně dodržovat pravidla pro jeho použití. Je také nutné zajistit složení s optimálními skladovacími podmínkami.

Doporučená