Jabloň Honey Crisp: popis a vlastnosti odrůdy, pěstování s fotografií

Založení zahrady ve venkovském domě nebo na farmě začíná výsadbou jabloní. Právě tento strom je u nás standardem zahradnictví a mnozí zahrádkáři ho řadí mezi nenáročnou rostlinu, která nevyžaduje zvláštní péči. Jabloň Honey Crisp je jasným představitelem zimních průmyslových odrůd, vyšlechtěných šlechtiteli ze Severní Ameriky. Jeho plody se vyznačují nejen lahodnou dezertní chutí, ale také originálním vzhledem.

Popis a charakteristika jabloně Honey Crisp

Jabloně Honey Crisp pocházejí z Minnesoty. Právě tam se v roce 1974 začaly pěstovat. Krásné a chutné plody přitahovaly pozornost zahradníků z celého světa. Výsadbový materiál, stejně jako samotné plody, nejsou levné.

Výška stromu

Honey Crisp jabloně nejsou příliš vysoké. Průměrný strom dorůstá až 4 metry, a pokud je použit trpasličí kmen, pak jeho růst nepřesahuje 2,5 metru. Je možné použít i polozakrslou zásobu, ale výška rostliny bude dosahovat 3,5 metru. Takové indikátory jsou velmi vhodné pro další péči.

Šířka koruny

V prvních letech po výsadbě má mladý strom Honey Crisp úzkou pyramidální korunu. Do pěti let sazenice aktivně roste, ale poté začíná koruna postupně získávat široce oválné tvary. Je třeba mít na paměti, že tato odrůda má vysokou schopnost tvořit výhonky. To bude určitě potřeba pro správné vytvoření a výběr typu korunky.

Výnos odrůd

Hmotnost jednoho jablka Honey Crisp dosahuje 250 gramů. Tvar ovoce je protáhlý, poněkud protáhlý. Jeho barva je světle zelená s červeným ruměncem po celém povrchu. Dužnina má žlutavě krémový odstín, velmi šťavnatá. Slupka jablek je hustá, s charakteristickým lesklým leskem. Vůně ovoce je silná, chuť má lehkou a velmi příjemnou kyselost. Ve věku 6 let strom produkuje až 9 kilogramů zralých plodů s vysokou prodejností a chutí.

Vyhodnocení degustace

Ochutnávači dávají Honey Crisp hodnocení chuti 4,8. Odrůda se chuťově snadno odlišuje od konkurence, což ovoce odlišuje od ostatních odrůd.

Zimní odolnost

Odrůda jablek Honey Crisp je schopna odolat teplotám až -35 °C bez dalšího přístřešku.

Toto číslo se však může výrazně snížit v následujících případech:

po vrácení bohaté úrody;
když je mladý strom přeplněn ovocem;
poškození stromů škůdci nebo chorobami během vegetačního období, což má za následek silné oslabení rostliny;
během sucha a nedostatku vláhy v půdě.

Odolnost vůči chorobám

Jabloně Honey Crisp jsou vysoce odolné vůči houbovým chorobám. Zejména se vůbec nebojí strupovitosti, náchylnost k padlí je průměrná. Zkušení zahradníci přesto stále provádějí preventivní ošetření, protože pokud se na zahradě objeví alespoň jeden z uvedených neduhů, hrozí ztráta poloviny úrody.

Plyni se objevuje jako bílý povlak na listech, jablkách a výhoncích. Charakteristickým znakem poškození strupovitostí jsou mastné skvrny na horní straně listů, které mají tendenci časem tmavnout.Přitom samotný plod přestává růst, tvoří se na něm praskliny a skvrny. Pro účely prevence jsou stromy ošetřovány přípravky "Fundazol", "Strobi", "Guardian", "Thiovit Jet" a dalšími léky.

Výhody a nevýhody odrůdy

Jablečná odrůda Honey Crisp má řadu výhod, které ji odlišují od konkurence. Patří mezi ně:

precocity;
vynikající mrazuvzdornost;
velkoplodé;
vysoké estetické kvality jablek;
skvělé chuťové vlastnosti;
vhodné pro přepravu na dlouhé vzdálenosti;
dlouhá trvanlivost více než šest měsíců;
zvýšená odolnost vůči houbovým chorobám.

Výrazným znakem odrůdy je charakteristická medová křupavost, kterou nemá žádná ze známých zimních odrůd jablek.Mezi nedostatky Honey Crisp patří tendence stromu opadávat plody v případě přetížení úrodou a také náchylnost plodů k podkožní skvrnitosti při dlouhodobém skladování.

Vlastnosti výsadby jabloně

Na správné výsadbě sazenic závisí nejen počáteční termíny plodů, ale také plný vývoj stromu, výnos a kvalita budoucích plodů. Proto je tomuto postupu věnována zvláštní pozornost.

Čas a místo

Honey Crisp jabloně se přednostně vysazují na jaře, před lámáním pupenů na sazenicích. Na podzim se výsadba provádí po zpomalení procesů toku mízy v sazenicích. Rostliny s uzavřeným kořenovým systémem lze vysadit kdykoli, ale odborníci přesto doporučují upustit od tohoto postupu během letních veder.

Místo pro výsadbu jabloní Honey Crisp je vybráno na základě skutečnosti, že vzdálenost mezi stromem a budovami nebo jinými plantážemi by měla být alespoň 3 metry. Hladina podzemní vody ve vybrané oblasti pro výsadbu musí být alespoň 2 metry.

Jinak se vytvoří val vysoký asi 70 cm a do něj se zasadí sazenice, aby neutrpěla zimní odolnost rostliny a nenarušil se její kořenový systém.

Příprava sazenice

Pro výsadbu jabloní Honey Crisp se vybírají sazenice staré 1 až 2 roky. Právě v této době je jejich míra přežití nejvyšší. Pečlivě prohlédněte kořenový systém a větvičky mladého stromku. Neměly by mít mechanické poškození a známky onemocnění, měly by být elastické. Kořeny se známkami poškození se nařežou ostrým nožem a kosterní kořeny se mírně zkrátí. Pokud kořenový systém vyschne, položí se jabloň na několik dní do vody.

Příprava půdy

Měsíc před hlavními pracemi se připravuje lokalita pro výsadbu mladých jabloní odrůdy Honey Crisp. K tomu vykopou díru 70 cm hlubokou a asi 1 metr v průměru. Na dresink připravte směs skládající se z:

kravský humus;
popel ze dřeva;
síran draselný;
superfosfát.

Technologie montáže

Kořeny mladé jabloně odrůdy Honey Crisp se narovnají v připravené jámě, poté se pokryjí výživnou půdní směsí, která se periodicky zhutňuje. Současně by měl kořenový krk vystoupit nad zemí alespoň o 8 cm. Jinak jabloň zpomalí plodnost a ve výjimečných případech je dodržena i její periodicita. Pokud je kořenový krček umístěn vysoko, pak během letních veder nebude kořenový systém přijímat dostatek vlhkosti.

Pravidla pro péči o rostliny

Péče není o nic méně důležitá než zasazení jabloně Honey Crisp. Správné provedení těchto prací zaručuje nejen hojnost, ale také celistvost, dobré uchování úrody.

Funkce jarní péče

Příští rok po výsadbě mladých jabloní, na jaře, bude nutné zkrátit vertikální výhon. V následujících obdobích je růst mladých větví z běžného roku odříznut o 1/3 jejich délky. Ty výhonky, které konkurují centrálnímu vodiči, se nařežou do prstence. To je nezbytné pro správné vytvoření koruny a zabránění jejímu ztluštění. V prvním roce po výsadbě jabloně není nutné ji krmit, ale později na jaře je užitečné aplikovat minerální hnojiva nebo organickou hmotu. Kmen stromu by měl být nabílen roztokem nehašeného vápna.

Letní péče

Péče o jabloně Honey Crisp v létě spočívá ve včasném zavlažování, aplikaci draselno-fosforových hnojiv a provádění preventivních ošetření. Rychlost zavlažování dospělého stromu jsou 4 kbelíky vody. Frekvence zavlažování závisí na převládajícím počasí.Zkušení zahradníci doporučují provádět tento postup alespoň jednou týdně.

Podzimní péče

Péče o Honey Křupavé jabloně na podzim nespočívá pouze ve sklizni, ale také v přípravě rostliny na přezimování. Měsíc před očekávanou sklizní úplně přestanou stromy zalévat. Jakmile jsou plody sklizeny, začnou sanitární prořezávání, při kterém se zbaví poškozených a scvrklých větví.

Příprava na zimu

V podmínkách středního pruhu a jižního klimatu nevyžadují jabloně Honey Crisp speciální přípravu na zimní nachlazení. Tento postup zde vypadá jako standardní pro všechny zimovzdorné odrůdy. Ale v chladnějších oblastech by stromy měly mít další úkryt, kmen by měl být izolován. Aby nedošlo k vymrznutí rostlin, měly by být vysazeny v oblastech s drsnými nálety na místě chráněném před průvanem a větrem.

Zrání a plodování

Odrůda jablek Honey Crisp je považována za ranou. Středně velká zásoba začíná plodit 4 roky po vysazení sazenice na stanoviště. Použití zakrslé nebo polozakrslé podnože urychluje začátek plodnosti.

Z první sklizně se můžete těšit po několika letech. Středně velké stromy žijí až 40 let a zakrslé stromy až 15.

Období dozrávání ovoce na jabloni Honey Crisp připadá na září. Sklizeň se provádí pouze s plnou důvěrou v jeho zrání. To lze určit podle hnědé barvy semen a snadného oddělení jablka od větvičky ovoce.

Vlastnosti pěstování v regionech

Vzhledem k vysoké mrazuvzdornosti jabloní se odrůdy Honey Crisp pěstují všude. Jsou vhodné pro klimatické podmínky Ukrajiny, Běloruska, regionů Moskevské oblasti a středního pásma.Při pěstování v oblastech s chladným počasím se z důvodu nedostatku tepla v chuti ovoce objevuje kyselost. Jablkům však dodává pikantnost a nekazí jejich chuťové vlastnosti.