Čínský kompot na zimu: 2 jednoduché recepty krok za krokem

Neobvyklá malá jablíčka obsahují obrovské množství vitamínů, přírodních kyselin, které blahodárně působí na lidský organismus. Kompot, připravený z čínštiny na zimu, vám umožní zachránit všechny tyto vlastnosti, díky čemuž pomáhá předcházet nachlazení, onemocněním štítné žlázy a urogenitálního systému. Nápoj navíc pomáhá čistit krev, zlepšuje paměť, posiluje zubní sklovinu a stabilizuje krevní tlak.

Vlastnosti výroby čínského kompotu na zimu

Kompot z čínštiny nepřipravuje každý a potkat tento strom na zahradě není tak běžné. Ačkoli to bývalo velmi populární a častěji se zabývali polotovary, nasbírali dlouholeté zkušenosti a předávali je z generace na generaci.

Pravidla pro výběr hlavních ingrediencí

Zralí Číňané mají sytou tmavě červenou barvu, někdy až červenofialovou. Jablka by neměla mít skvrny, poškození nebo stopy červotočů. Je lepší, když nejsou přezrálé. Takže během procesu tepelného zpracování plody neztratí svůj tvar a nerozpadnou se. Před vařením se omyjí od prachu, odříznou květ a stonek.

Je vhodné si čínská jablka na kompot nasbírat sami nebo je koupit u spolehlivých prodejců.

Nedoporučuje se vyrábět domácí přípravky z ovoce nasbíraného poblíž silnic, hřbitovů.

Jak připravit nádobu na začátek procesu

Kompot z nebeských jablek se uchovává hlavně v třílitrových sklenicích, i když tato otázka je ponechána na uvážení hostitelky.

Nádoby jsou předem umyté a podrobeny povinné sterilizaci ve vodní lázni, v troubě nebo v mikrovlnné troubě.

Jak vyrobit nebeský jablečný kompot

Osvědčených receptů na kompot z čínštiny není tolik, ale na jejich základě si můžete vytvořit svůj originální recept.

Snadný recept

Jednoduchý a vitamínový nápoj si můžete vyrobit z následujících surovin:

• 3kg čínských jablek;
• 3 kg cukru.

Vaření:

1. Plody jsou důkladně omyty, tříděny, květy a stopky jsou odstraněny.
2. Banky určené ke sklizni musí být jakýmkoli způsobem sterilizovány.
3. Třetinu z nich naplňte jablky a poté zalijte vroucí vodou a nechte vychladnout.
4. Poté se tekutina scedí, nasype se do ní krystalový cukr a uvaří se sirup, kterým se znovu přelije ovoce.
5. Na dno pánve se položí hadr a tam se umístí nádoba s kompotem, poté se nalije voda „po ramena“ a nechá se sterilizovat. Hotový nápoj se sroluje.

Možnost bez sterilizace

K výrobě kompotu podle tohoto jednoduchého receptu budete potřebovat:

• 500g čínských jablek;
• 2,5 litru čisté vody;
• 1,5 hrnku krystalového cukru.

Vaření:

1. Ovoce důkladně opláchněte a odstraňte stopky, odřízněte květ.
2. Naplňte třílitrovou sklenici jablky do třetiny.
3. Na stejné místo nalijte vroucí vodu a nechte 10 minut vyluhovat.
4. Poté slijte tekutinu do hrnce, přidejte cukr a vařte sirup.
5. Nalijte je na jablka a hotový kompot rychle srolujte.

Další skladování polotovarů

Čínský jablečný kompot si může uchovat svou kvalitu asi dva roky. Pro dlouhodobé skladování je však nutné před vařením z plodů odstranit semena. Pokud tak neučiníte, nepřesáhne trvanlivost nápoje 1 rok. Uchovávejte konzervaci na chladném suchém místě, chráněném před slunečním zářením.

Doporučená