Chov ovcí: vedoucí země z hlediska chovu dobytka a největší oblasti, kde je průmysl rozvinutý

Chov ovcí je jedním z předních živočišných odvětví na světě, protože existuje stálá poptávka po vysoce kvalitní vlně, mladé jehněčí maso. V regionech s rozsáhlými pastvinami se ovce chovají pro maso a ovčí kůži pro domácí spotřebu a pro export. Vedoucí země v chovu ovcí jsou Čína, Austrálie, Indie, kde se počet zvířat pohybuje od 50 do 140 milionů.

Vlast chovu ovcí

Předchůdce ovcí domácích zkrotil člověk 6-8 tisíc let př. n. l. Díky ovcím dostali lidé celoroční zdroj potravy a teplé oblečení.První stáda ovcí se objevila na území Turecka, Sýrie, mezi Tigridem a Eufratem, kde přírodní zóna upřednostňovala pastvu. Specializací tohoto odvětví živočišné výroby je chov ovcí.

Chov ovcí se dělí na podsektory:

• dát maso;
• vlna;
• ovčí kůže a smushki;
• výroba fermentovaných mléčných výrobků.

Ovčí střeva jsou také jedním z exportních artiklů používaných pro výrobu uzenin, uzenin, v kosmetickém průmyslu.

Chov ovcí hraje důležitou roli v ekonomice mnoha zemí, zaujímá 3. místo ve světovém žebříčku z hlediska produkce.

Populární plemena podle země

Specializace chovu ovcí závisí na domácí poptávce, dostupnosti pastvin, klimatických podmínkách. Čína je světovým lídrem v produkci jehněčího masa (1/3 světových zásob).Země se zabývá vývojem a implementací intenzivních metod chovu masných ovcí a také chovu ovcí s jemnou pleší.

Austrálie je země ovcí. Počet stád v ovčích farmách dosahuje 200 tisíc kusů. Chov ovcí se specializuje na vlnu. Každý rok se zde ostříhá 1/3 celosvětově jemné ovčí kůže. Převládající plemeno je Merino.

Na Novém Zélandu se pěstují místní plemena z masné vlny a vlny. Země je největším vývozcem vlny a mladých jehňat.

V Evropě je nejstarší zemí chovu ovcí Anglie, známá svými vysoce produktivními masnými a vlněnými plemeny: Wiltshire Horn a Wensleydale. Spojené království je předním vývozcem skopového masa.

V exportu Íránu dominuje Pákistánu karakul (jehněčí kůže). Izrael je dodavatelem fermentovaných mléčných výrobků. Ovce přivezli do Jižní Afriky před 200 lety Portugalci.V současné době zaujímá země přední místo na africkém kontinentu v chovu masných a vlněných plemen ovcí. V Severní Americe je počet ovcí zanedbatelný: v USA - až 80 tisíc, v Kanadě - až 900 tisíc kusů.

Ovčí plemena nejoblíbenější v předních zemích chovu ovcí:

BreedSpecializaceČínadorper, vlněná, masová vlnaJižní Afrikadorpermaso -vlněné

Country
	maso merino	maso
Austrálie	místní Merino	vlna
Indie	local	vlna, holá
Írán	afshari, zelená	maso a mléčné výrobky, maso
Nový Zéland	merino, romny, corydale

Mezi plemeny mají nejvyšší hodnocení z hlediska oblíbenosti a prevalence Merino a Corydale (1/4 z celkového počtu ovcí).

Kolik plemen ovcí je na světě

Za poslední tisíciletí bylo vyšlechtěno asi 600 plemen ovcí. Nejrozšířenějších je 20 druhů. Na světě je více než 1 miliarda zvířat.

Největší oblasti chovu ovcí se nacházejí v subtropech, tropech, pouštích a polopouštích, kde jsou velké pastviny. Geografie chovu ovcí sahá do Asie, Afriky, Austrálie, Jižní Ameriky, Evropy.

Přední země z hlediska počtu cílů jsou:

• Čína – více než 140 milionů;
• Austrálie – asi 100 milionů;
• Indie – asi 60 milionů;
• Írán – více než 50 milionů;
• Nový Zéland – více než 40 milionů.

Ve Spojeném království, Jižní Africe, Turecku, Pákistánu a Španělsku se počet ovcí blíží 30 milionům nebo více. V Rusku žije asi 20 milionů zvířat.

Přední země v dovozu/vývozu ovčích produktů

V zemích s významnou populací zvířat se chová více masných plemen.

Hlavní producenti jehněčího masa:

• Austrálie;
• Nový Zéland;
• UK;
• Pákistán.

Předními vývozci jsou Austrálie, Velká Británie a Nový Zéland. Dovozci - USA, Japonsko, EU, Kanada. Lídři ve výrobě vlny a její hlavní dodavatelé na světový trh jsou:

• Austrálie;
• Nový Zéland;
• Argentina;
• Uruguay;
• Pákistán.

Nový Zéland se specializuje na chov ovcí z jemné vlny a ve svém exportu zaujímá první místo na světě. V Africe dodává jehněčí maso do sousedních zemí Jihoafrická republika, kde počet ovcí tvoří 3 % světa. Indie je jednou ze zemí s jednou z největších populací ovcí na světě, ale chov ovcí je extrémně zaostalý. Místní hrubosrstá plemena jsou chována pro výrobu národního oblečení (šátky a šály).

Trendy ve vývoji chovu ovcí v Rusku

Od 90. let minulého století počet ovcí v Ruské federaci neustále klesá. Za 20 let se snížil z 58 milionů hlav na 14 milionů (2008). Ruští výrobci pociťují nedostatek vlny, zejména jemné vlny.Ročně se do země vyveze až 18 000 tun vlny s vlastní produkcí 42 000 tun. Tato situace je způsobena nerentabilností ovčích farem zabývajících se chovem vlněných ovcí.

Důvody:

• nedostatečná výběrová práce;
• stárnutí stáda;
• nedostatek laboratoří pro certifikaci vlny pro export.

Chov ovcí je rozšířen v severokavkazských (40 % dobytka), jižních (25 %) a sibiřských (15,5 %) federálních okresech. Velké ovčí farmy jsou v Dagestánu, Kalmykii, Volgogradu, v regionech Astrachaň a v Republice Tuva. Tyto farmy zajišťují produkci tržního skopového masa v Ruské federaci. V jiných regionech se kvůli malému počtu ovcí vyrábí jehněčí maso pro vlastní potřebu.

Chov ovcí poskytuje obyvatelstvu tradiční produkty a suroviny v drsných klimatických podmínkách. Intenzifikace chovu ovcí ve světě, rostoucí poptávka po produktech tohoto odvětví je doprovázena chovem nových, produktivnějších plemen ovcí.

V současné době se v Rusku chová 39 vlněných plemen, včetně:

• 14 Jemná vlna;
• 11 polojemné;
• 2 Polohrubé;
• 12 Hrubé.

Příležitosti pro chov ovcí v předních regionech (Dagestán a Kalmykia) byly vyčerpány kvůli maximálnímu zatížení pastvin. Ale jiné regiony mají významný potenciál pro rozvoj průmyslu.

Dotace a výhody pro zemědělce v Rusku

Federální program rozvoje chovu ovcí na období 2014 až 2022-2023 stanoví opatření ke zvýšení počtu ovcí, především ovcí (až 16,8 milionů kusů). Pro uspokojení potřeb textilního a lehkého průmyslu v oblasti surovin se plánuje stimulace výrobců dodatečným přidělením 500 milionů rublů z federálního rozpočtu.

Za podpory státu stojí chovatelé ovcí před úkolem zvyšovat produktivitu, využívat nová plemena, přírodní zdroje, prohlubovat regionální specializaci.

Strategií státu na příštích 5 let je zlepšit kvalitu a konkurenceschopnost výrobků na světovém trhu. Dosažené ukazatele by měly uspokojit domácí potřeby skopového a vlny a zvýšit exportní potenciál.

V letech 2022–2023 budou moci chovatelé hospodářských zvířat pojistit ovce proti přírodním katastrofám, požárům a epizootiím. Subjekty federace získají státní dotace na rozvoj agroprůmyslového sektoru v souladu se svými programy. Místní chovatelé ovcí mají možnost získat dotace na nákup plemenných zvířat, kompenzaci za dodávku produktů do zpracovatelských míst.

Chyby farmářů při nákupu/prodeji ovcí

Začátečníkovi v chovu ovcí se při nákupu jehňat doporučuje vyhledat odborníka, který určí zdravotní stav mláďat a plemene.

Dohoda je uzavřena písemně, kde je uvedena značka, pohlaví, plemeno, věk.

Prodejce musí předložit potvrzení od veterináře a potvrzení o chovu. Nespoléhejte na slovní ujištění od chovatele. Při prodeji zvířat byste si měli od kupujícího vzít účtenku s doklady a penězi.

Rady od zkušených chovatelů ovcí

Pro vytvoření chovného stáda je nutné získat zdravého, vyspělého inseminátora. Na 60-70 ovcí stačí 1 beran, ale pro stimulaci potřebuje konkurenty ve stádě (2-3 samce). Při výběru chovného zvířete dbají obecně na celkovou fyzickou kondici. Musí mít správný skus, bez známek chudokrevnosti, tuberkulózy, hniloby nohou.Pohlavní znaky berana by měly být výrazné, bez známek atrofie, nemoci.

Po rozhodnutí o chovu ovcí byste se měli seznámit s místními chovateli ovcí a poradit se o plemenech, krmivu a podmínkách zadržení. Zároveň je nutné rozhodnout o formě organizace hospodářství (LH, LLC, KFH), na které závisí výše přijatých dotací a placení daní

Doporučená