Banánový a pomerančový džem: krok za krokem recept na vaření na zimu

Džem z banánů a pomerančů je neobvyklý dezert, který nenechá nikoho lhostejným. Kombinace sladkosti exotického ovoce a kyselosti citrusových plodů dodává přípravku zvláštní, bohatou chuť. Nebude ostudou naservírovat ho na sváteční stůl a postavit před hosty, kteří se náhle objevili. A rodina bude milovat nedělní ranní čaj s banánovo-pomerančovou pochoutkou.

Funkce přípravy džemu z banánů a pomerančů na zimu

Uvařit neobvyklou pochoutku je snadné, ale musíte znát a dodržovat jednoduchá pravidla:

Ovocná mňamka se vaří ve sm altované míse se silným dnem, aby se hmota nepřipálila.
Odebírá se pouze balená voda. Voda z kohoutku může zničit chuť produktu.
Během vaření se džem neustále míchá dřevěnou špachtlí a odstraňuje se vyskakující pěna.
Hotová pochoutka se nalije do nádob a uzavře víčky namočenými ve vroucí vodě.

Banky jsou umístěny na vodorovném povrchu dnem vzhůru a přikryty starou přikrývkou. Po ochlazení je obrobek vyjmut do trvalého úložiště.

Požadované ingredience

Pro vytvoření jídla musí hostitelka zásobit následující produkty:

velké banány – 1 kg;
střední pomeranče – 500 g;
voda – 0,5 l;
bílý cukr – 1 kg.

A je lepší volit sladké citrusové plody. V opačném případě budete muset zvýšit množství krystalového cukru, aby dezert nebyl kyselý.

Jak připravit ingredience pro recept

Pro originální pochoutku jsou vybrány banány se žlutou slupkou bez hnědých skvrn. Právě na nich je vidět, že plody jsou přezrálé. A pokud uděláte dezert z měkkého ovoce, nebude chutnat moc dobře.

Výběr citrusových plodů je také důkladně zpracován. Pomeranče se kupují s tenkou slupkou, šťavnaté.

Příprava kontejnerů na zahájení procesu

Před zahájením tvorby ovocné mňamky je připravena skladovací nádoba. Vezměte litrové nebo půllitrové skleněné nádoby. Nejprve se důkladně umyjí a osuší, poté se vloží do trouby a uchovávají se alespoň hodinu.

Jak si doma vyrobit banánovo-pomerančový džem

Pochoutka se připravuje v následujícím pořadí:

Ovoce se umyje a rozloží na čistý ubrousek, aby odtekla voda.
Oloupou je a nakrájí dužinu.
Kousky ovoce dejte do hluboké pánve, přidejte cukr a vodu. Všichni se dobře promíchají.
Zapálená kapacita. Hmota se přivede k varu a poté se vaří na nejmenším ohni 35 minut.
Horký produkt je umístěn do pasterizovaných nádob.

Do každé sklenice můžete vložit kruh pergamenu a teprve poté ji uzavřít plastovým víčkem.

Jak správně skladovat

Domácí přípravky se perfektně skladují a neztrácejí chuť po dobu 1,5-2 let. Ale musíte znát a dodržovat některé triky:

Nejlepší místo v bytě je spodní police lednice, vhodná je i tmavá spíž.
Pokud je to možné, přířezy by měly být umístěny ve sklepě nebo suterénu. Hlavní věc je, že by neměla být vysoká vlhkost, jinak by sklenice a víčka mohly plesnivět.
Nejlepší teplota je +5-15 °С.
Na balkóně lze produkt skladovat až do nástupu chladného počasí, protože zmrazené jídlo ztrácí chuť a vůni. Při rozmrazení může sklenice dokonce prasknout.

Je důležité, aby džem nestál na světle, protože sluneční paprsky zničí prospěšné látky produktu.

Pomerančovo-banánový dezert se podává na stole jako samostatné jídlo. Mohou namáčet upečené koláče, plnit koláče, bagely nebo plnit tartaletky. A palačinky, palačinky, syrniki s ovocem mňamka odejdou s nádechem.