Zimní přípravy pro děti: 6 jednoduchých receptů na bramborovou kaši pro děti

Abyste mohli dětem připravit zdravé a chutné přípravky na zimu ze zeleniny a ovoce, musíte pečlivě přistupovat k otázce výběru produktů a přípravy nádob. Dodržování jednoduchých pravidel vaření vám umožní ušetřit všechny vitamíny a živiny, což bude mít příznivý vliv na práci trávicího a imunitního systému dítěte jakéhokoli věku.

Vlastnosti přířezů pro miminka na zimu

K procesu vaření je třeba přistupovat velmi opatrně, protože nemůžete použít mnoho cukru, soli, kyseliny citronové a ještě více octa. A pro děti do jednoho roku je to důležité i proto, že nepotřebují tolik cukru, jako kdyby maminka dělala marmeládu.Proto je vhodné každou sklenici sterilizovat se zvláštní péčí.

Požadavky na přísady

První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, je, že veškerá zelenina a ovoce by nemělo mít poškození, promáčkliny a ještě více známky hniloby. Před vařením je třeba je pečlivě roztřídit, umýt a usušit.

A za druhé je žádoucí, aby všechno ovoce nebylo z trhu nebo ze supermarketu, ale z přirozeného zemědělství, kde je pěstováno bez přidání chemikálií.

Pravidla pro přípravu nádob

Všechno nádobí, které se bude používat k vaření, musí být nejen důkladně omyto a vysušeno, ale také zalito vroucí vodou.

Doporučujeme používat jedlou sodu místo pracích prostředků.

Nejlepší recepty pro miminka

Jablečné pyré

Součásti:

• 1 kg jablek;
• 125g slazeného kondenzovaného mléka;
• 80–100 ml čištěné vody.

Vaření:

1. Pečlivě omytá jablka bez důlků nebo poškození je třeba oloupat, vyříznout jádřince a nakrájet na středně velké kostky.
2. Vložte je do hrnce se silným dnem a stěnami, zalijte vodou a dejte na vysokou teplotu. Počkejte, až se vaří, snižte teplotu sporáku na střední a nezapomínejte na míchání a vařte asi půl hodiny.
3. K jablkům přidejte kondenzované mléko a dobře promíchejte, povařte ještě několik minut a odstavte ze sporáku. Jakmile obrobek trochu vychladne, musí se rozdrtit mixérem do hladka a vrátit na sporák, aby se zahřál.

Horkou hmotu rozetřete do čistých sklenic a přišroubujte víčka. Dodatečná sterilizace produktu není nutná.

Hruškové pyré

Součásti:

• 1kg ovoce;
• 125g cukru;
• 100 ml čisté vody.

Vaření:

1. Hrušky opláchněte a osušte, oloupejte.
2. Oloupané ovoce libovolně nakrájejte po vykrojení jádřince.
3. Vše dejte do malého hrnce, zalijte vodou a zahřejte na vysokou teplotu až do varu.
4. Jakmile vlhkost v hrnci začne vřít, snižte oheň a vařte do měkka, asi 15-18 minut.
5. Přidejte krystalový cukr, vše důkladně promíchejte a znovu zahřívejte, dokud se zrnka nerozpustí.
6. Ochlaďte, rozemlejte mixérem, přeneste do čistého hrnce a přiveďte k varu.

Rozložte do čisté nádoby a srolujte víčka. Pyré lze jíst okamžitě nebo po chvíli.

Švestkové pyré

Povinné:

• 1–1,2 kg červených nebo žlutých švestek;
• 250 ml vody.

Vaření:

1. Švestky jsou pečlivě tříděny a omyty, vysušeny a rozlámány napůl, aby se odstranila pecka.
2. Přesuňte do hrnce, nalijte do něj vodu a dejte na sporák, dokud se nezačne vařit.
3. Snižte teplotu, vařte ovoce asi 18–20 minut, mírně vychladněte.
4. Proveďte hmotu přes síto, abyste odstranili kůži, a vraťte vše zpět do pánve.

Zahřívejte ještě asi 10 minut, poté můžete nalít do sklenic a korku.

Protože neobsahuje cukr, doporučujeme jej uchovávat v chladničce.

Dýňové pyré

Součásti:

• 1,5 kg čerstvé dýně;
• 250–300 ml čisté vody;
• 125g cukru;
• malá špetka kyseliny citrónové.

Vaření:

1. Dýni důkladně omyjte, nakrájejte na velké kousky a velmi opatrně oloupejte.
2. Nakrájejte každý plátek na malé kousky a přeneste je na plech vyložený pečicím papírem.
3. Pečeme asi 50 minut při teplotě 180C, ale tak, aby se kousky nespekly a nezezlátly. Tato metoda vám umožní uložit více vitamínů, chuti a šťávy do produktu.
4. Vychladlou dýni dejte do mixéru s cukrem a kyselinou citronovou a vyšlehejte na hladké pyré.
5. Hmotu rozprostřete do sklenic, sterilujte 7-10 minut a srolujte.

Díky kyselině citronové a cukru bude obrobek celou zimu dobře uložen na chladném místě.

cuketové pyré

Součásti:

• 3-4 středně velké (stále bez pecek) cukety;
• 50 ml čisté vody;
• sůl – volitelné.

Vaření:

1. Oloupejte cuketu ze slupky a vykrojte jádřinec se semínky.
2. Nakrájejte na malé kousky a přendejte na pánev.
3. Přidejte špetku soli, zalijte vodou a přiveďte k varu.
4. Vařte 15 minut a stáhněte z ohně, vychlaďte.
5. Pošlete obrobek do mixéru nebo použijte kuchyňský robot, mixér. Rozemlejte na homogenní hmotu.

Vraťte se na sporák, uvařte a nalijte do čistých sklenic, srolujte.

Mrkvové pyré

Součásti:

• 4 velké mrkve;
• 150 ml čisté vody.

Vaření:

1. Mrkev je potřeba oloupat a nakrájet na kousky, dát do hrnce a zalít čistou vodou.
2. Po varu vařte pod zavřenou pokličkou do změknutí a poté vychladněte.
3. Nakrájejte pomocí mixéru nebo mixéru.
4. Vložte do čistých sklenic a sterilizujte 7-10 minut, srolujte.
5. Po vychladnutí vyjměte a uskladněte na chladném místě.

Jak a jak dlouho lze skladovat hotový výrobek?

Konzervaci, do které není přidán krystalový cukr, sůl a kyselina citronová, byste neměli skladovat déle než 5-7 měsíců. A při sebemenší známce poškození (vzhled plaku na povrchu nebo otok víka) musí být obrobek zlikvidován.

Doporučená