Krymská cibule: pěstování ve středním pruhu a jak skladovat

Cibule se u nás pěstuje všude. V různých regionech jsou oblíbené určité odrůdy, které se liší podmínkami pěstování a chutí. Krymská cibule je bez nepříjemné hořkosti, kterou většina z nás tolik nemiluje. Pěstování této rostliny není obtížné, ale jak cibuli J alta skladovat, aby se nezkazila, je otázka, kterou je třeba prostudovat.

Charakteristická odrůda

J altu, nebo jak se jí také říká krymský luk, přivezli na poloostrov cestovatelé v 19. století.Jedná se o světlého zástupce plochého druhu Madera, známého po celém světě. Dobře se hodí do čerstvých salátů, protože nemá hořkost. Popis odrůdy naznačuje, že ve složení je málo esenciálního oleje, díky kterému nejsou sliznice člověka při zpracování podrážděny. Je zajímavé, že takové vlastnosti jsou zachovány pouze u rostlin, které rostly na jižním pobřeží Krymského poloostrova.

Charakteristickým znakem luku Y alta je růžová nebo fialová barva ochranných šupin. Ale tlusté šťavnaté šupiny mají tradiční bílou barvu, ve vzácných případech - světle růžovou. Na jedné žárovce nemůže být více než 7 šťavnatých šupin, jejichž tloušťka je asi 7 milimetrů. Tvar hlavy je zploštělý, kulatý.

J altská cibule má dlouhou dobu zrání. Vegetační doba této odrůdy je 140-150 dní od okamžiku klíčení. Je vhodný pro pěstování ve středním pruhu, ale měnící se klimatické podmínky povedou ke změně chuti.

Rozlišující vlastnosti

Šlechtitelé odvedli skvělou práci a přinesli nové odrůdy, které vypadají podobně jako j altská cibule. Toho využívají bezohlední prodejci, kteří jemu podobné žárovky vydávají za krymské. Přirozeně jsou zbaveni všech vlastností svého významného bratra. Abyste nezískali padělek, musíte znát hlavní rozlišovací znaky, které má luk J alta:

počet šťavnatých šupin v sekci by neměl být větší než 7 kusů;
pravá j altská cibule nemá žádnou charakteristickou vůni;
tato odrůda nezpůsobuje slzení a nedráždí sliznici, pohodlně se s ní pracuje;
při chuťovém testu není cítit hořkost a ostrost;
hlavy dozrávají v červenci;
trvanlivost sklizené plodiny nepřesahuje 5 měsíců.

Vzhledem k poslednímu faktu můžeme s klidem říci, že luk J alta již není možné koupit na jaře nebo začátkem léta, do tohoto období prostě nevydrží.

Vlastnosti pěstování

J altská cibule se pěstuje v sazenicích i na poloostrově. V podmínkách středního pruhu to dělají stejně. Na 3-4 měsíce dostanou dobré plnohodnotné hlavy vysoké kvality. K pěstování sazenic budete potřebovat obyčejné truhlíky určené k tomuto účelu. Nasype se do nich vrstva úrodné půdy a začnou připravovat semena.

Doba setí je obvykle polovina února. Pro urychlení procesu klíčení se semena cibule Y alta namočí na 2 dny do vody. Dále se suší, aby se usnadnilo setí. Zkušení zahradníci počkají, až se některá semena vylíhnou, a teprve poté je začnou vysévat.

V půdě se vytvoří rýhy hluboké 1 centimetr. Mezi nimi nechte vzdálenost 5 centimetrů. Semena jsou rozložena ve vzdálenosti 1 centimetr od sebe. Zalévání cibule Y alta se provádí z rozprašovací láhve. Jinak můžete plodiny umýt. Krabice je umístěna v teplé místnosti s dobrým osvětlením.

Jakmile se začnou objevovat výhonky cibule J alta, teplota se během dne udržuje na +16 °С a v noci - ne vyšší než +10 °С.

Abyste mohli krymskou cibuli pěstovat v sazenicích, půda by neměla příliš vyschnout. Zavlažování se zastaví přesně týden před ponořením do otevřeného terénu. Během této doby se sazenice vytvrdí. Přes den jsou krabice vyvezeny na ulici. Pokud nehrozí noční mrazíky, můžete rostliny nechat na noc.

V období růstu zelené hmoty vyžaduje cibule J alta velký přísun živin. Jednou za 2 týdny se provádí hnojení komplexními minerálními hnojivy. Potápění do otevřeného terénu se provádí pouze tehdy, když jsou na mladé rostlině již 3 peří a její výška je 20 centimetrů. Od okamžiku zasetí semen před tím uplynou zpravidla 2 měsíce.

Funkce venkovní péče

Pro úspěšnou kultivaci sazenic cibule Y alta se její transplantace provádí za zataženého, ne horkého dne. V tomto případě rostliny méně onemocní a jsou lépe přijímány. K přesazování mladých cibulovin je nutné od podzimu řezat řádky na předem připraveném a pohnojeném záhonu. Vzdálenost mezi nimi je alespoň 25 centimetrů.

Cibule J alta se sází od sebe po 10 centimetrech. Hloubka je zvolena stejná, ve které rostly v krabici. Podle tohoto schématu lze na 1 metr čtvereční vysadit až 45 sazenic cibule J alta.Zalévání by mělo být prováděno z konve vybavené rozprašovačem. To se provádí pravidelně, dokud rostliny nezakoření. O týden později se provádí první hnojení organickými hnojivy (roztok divizna nebo kuřecího hnoje).

V procesu růstu je j altská cibule každé desetiletí krmena potaš-fosforovými hnojivy. V tom pokračují až do konce července. Cestou kypří půdu a odstraňují plevel. Jakmile vršek zežloutne a bude ležet na zemi a cibulové krky změknou, je čas sklízet.

Sklízení a skladování plodin

Cibule, které byly vypěstovány na pozemku, musí být řádně konzervovány. Sklizeň začíná později než u jiných odrůd a připadá na srpen nebo začátek září. J altská cibule v této době dozrává a dosahuje stádia technické zralosti. Čas sklizně nelze oddálit, protože kvůli podzimním dešťům může hnít.

Aby se vyhnuli problémům při skladování, snaží se j altskou cibuli sklízet za suchého počasí, kdy teplota ještě neklesla pod +10-+15 °С. V místnosti, kde bude plodina skladována, je ideální vlhkost 50 %. V bytě je povoleno skladovat cibuli, pokud není příliš vysoká teplota.

Po odstranění cibulí ze zahrady se dobře vysuší a začnou plést copánky. J altské cibule jsou spleteny pomocí vlastních vršků. Technologií tkaní je celá řada, kterou preferujete, je věcí vašeho vkusu. Aby se hlavy navzájem nedotýkaly, jsou zavěšeny ve sklepě u stropu a ponechány k uskladnění.

I když byly vytvořeny ideální podmínky a prostory byly pečlivě vybrány, vaše sklizeň nebude trvat déle než 5 měsíců, takže během této doby byste se měli pokusit ji prodat.

Mezi odrůdami salátu vede j altská cibule, jejíž rozšířené pěstování nabírá na síle. Má vynikající chuť a postrádá velké nedostatky. Jen mnoho lidí si všimlo, že nákup sazenic na Krymu během prázdnin a jejich pěstování ve venkovském domě není tak chutný produkt. Důvodem je to, že krymská cibule, jejíž pěstování se nedávno začalo praktikovat ve středním pruhu, má tendenci měnit vlastnosti v závislosti na místě růstu. A nedělá to k lepšímu. Proto byste si neměli stěžovat a hledat důvody svých neúspěchů - jsou geneticky vlastní rostlině. Skutečnou j altskou cibuli lze pěstovat pouze na jižním pobřeží Krymu.

Mimochodem, zahradní kultura má jen nepřímý vztah k názvu města J alta. Ve skutečnosti na tomto místě nebyl chován a v letovisku se zemědělstvím téměř nikdo nezabývá.S největší pravděpodobností luk zakoupili cestovatelé v okolí J alty během dovolené, odtud název.

Charakteristiky ostatních odrůd cibule, které byly pěstovány v této oblasti a byly převezeny do jiných oblastí k pěstování, se tak dramaticky nemění. Ale krymským farmářům se to líbí: taková pojistka proti padělkům. Pokud si člověk chce na stole pochutnat na zdravém a chutném produktu a neronit krokodýlí slzy, určitě si u nich zboží koupí.

Krátká trvanlivost přiměla lidi přemýšlet o tom, jak uchovat cibuli J alta déle, než je datum splatnosti, aby bylo možné uvařit svá kulinární mistrovská díla. Tehdy se objevila myšlenka na jeho konzervaci a moření. Nejedná se samozřejmě již o čerstvou cibuli, nicméně správnou úpravou neztrácí své vlastnosti a lze z ní připravit nejrůznější pokrmy.