Jehněčí tuk: léčivé vlastnosti, přínosy a poškození těla, co s tím

Získání skopového tuku je jedním z cílů sledovaných při chovu ovcí a beranů. Tuk se nazývá jehněčí tuk nebo tlustý ocas. Produkt je oblíbený zejména na Kavkaze a v asijských zemích. Jeho použití není omezeno na vaření, tuk z ocasu je základem mnoha lidových receptů, které se používají k léčbě různých nemocí.

Složení a obsah kalorií

Jehněčí tuk se získává tavením tuku z ocasu. Výrobek se nedoporučuje používat jako samostatné jídlo, jeho obsah kalorií je 897 kcal na 100 gramů výrobku.Hodí se na smažení, zálivku pokrmů, přípravu národních mongolských nápojů. Chemické složení tlustého ocasu je jedinečné. To vysvětluje různé prospěšné vlastnosti, které jsou mu připisovány.

Tuk97 procentVoda0,2 procenta Vitamíny Macronutrients 0,3 procenta

Item	Popis
2 procenta

Informace! Ovčí tuk se získává ze hřbetu jatečně upraveného těla ovce. Ocas se nachází v blízkosti ocasu.

Výhody tuku z ocasu

Výhody ovčího tuku, roztaveného speciálním způsobem, se vysvětlují jedinečnými blahodárnými účinky na systémy lidského těla. Sádlo lze používat vnitřně i zevně.

Pro ženy

Léčivé vlastnosti umožňují použití produktu k odstranění poruch v reprodukčním systému u žen. Jehněčí tuk užívaný podle určitého schématu pomáhá zbavit se neplodnosti a regulovat menstruační cyklus.

Vnitřní tuk pomáhá léčit erozi, odstraňuje následky zánětlivých procesů. Chcete-li to provést, vytvořte vatové tampony. Máčené jsou ve směsi sádla a rakytníkového oleje. Tampony se nechají přes noc. Průběh léčby je 7-10 dní.

Navenek tlustý ocas se používá jako lék na vrásky. Má unikátní komplex vitamínů, které podporují regenerační procesy na buněčné úrovni.

Obsah lanolinu umožňuje používat produkt jako základ hydratačního a výživného tělového krému. Aby základ získal příjemnou a lehkou vůni, přidávají se do domácích krémů esenciální oleje z pomeranče nebo citronu.

Pro muže

Jehněčí ocásek je užitečný pro muže, u kterých byly diagnostikovány poruchy reprodukčního systému. Při pravidelném užívání přípravek zvyšuje potenci, pomáhá zbavit se prostaty a zlepšuje činnost močových cest.

Pro děti

Děti jsou léčeny jehněčím sádlem na těžkou bronchitidu a tonzilitidu. V tomto věku nejsou průdušky a plíce dostatečně posíleny, takže nachlazení je komplikováno průvodními příznaky. Jehněčí tuk se smíchá s mlékem a podává se dětem za předpokladu, že nejsou alergické.

Tento nápoj pomáhá odstraňovat hlen z průdušek a zmírňuje otoky sliznice hrtanu.

Jehněčí tuk pro děti se používá jako imunomodulační činidlo. Pravidelný příjem 0,5 lžičky. pomáhá posílit celkovou imunitu dítěte, zvýšit ochranné vlastnosti při sezónním nachlazení. Léčivé směsi je možné podávat dětem pouze v případě, že k tomu nejsou žádné kontraindikace.

Použití v tradiční medicíně

Obsah cenných látek dělá ze skopového tuku účinný prostředek, který je dostupný pro použití v tradiční medicíně:

1. Obsah lanolinu a přírodního antioxidačního komplexu umožňuje jeho použití jako zevní prostředek. Sůl se bere jako základ pro různé prostředky nebo se používá jako jediná složka léčby. Je zvykem, že si nachlazením třít záda a hrudník.
2. Používá se k léčbě bolesti kloubů každodenním používáním sádla jako tření.
3. Proti křečovým žilám na nohou ubírají tuk, přidávají bylinné extrakty a masírují problémové partie.
4. Rozpuštěné sádlo se nanese na wen na těle, rozetře se a inkubuje 15-20 minut. Tato technika vám umožní zbavit se problémů v několika sezeních.
5. Od kožních podráždění, popálenin, nádorů, patních ostruh se používá složení na bázi skopového tuku, propolisu, cibule. Složky jsou rozdrceny, smíchány ve stejných poměrech a aplikovány na patní ostruhu v noci.
6. U bronchitidy nebo těžkého kašle způsobeného různými poruchami se ovčí tuk používá k výrobě nápojů. Pomáhá odstraňovat hlen z průdušek, podporuje hojení tkání.
7. Obklad z hrubě nastrouhaného tukového ocasu pomáhá léčit kýlu. Komprese se aplikuje na problémovou oblast, drží se 15-20 minut, poté se trochu masíruje. Léčba trvá 10 dní.

Použití při vaření

Jehněčí tuk je základní složkou národních kuchyní Asie a Kavkazu. Tam se cení pro specifickou vůni jehněčího masa. Zelenina se smaží na tuku, tvoří základ pro pilaf nebo polévku.

Pokrmy připravené na skopovém nebo skopovém tuku:

1. Kutaby. K tomuto pokrmu se sádlo kroutí s mletým masem. Přídavek sádla pomáhá zachovat šťavnatost a chuť.
2. Cizrna. Jedná se o ázerbájdžánské národní jídlo, které se připravuje výhradně na skopovém tuku.
3. Samsa. K přípravě samsa je třeba přidat tuk nikoli do mletého masa, ale do těsta. Těsto se hněte výhradně ručně.
4. Pečená jehněčí kýta. Tento recept je oblíbený zejména na Kavkaze. Kostky sádla se používají k nakládání jehněčí kýty. Rozpuštěný tuk dělá pokrm šťavnatější a také pomáhá dosáhnout křupavé kůrky.

Pomoc! Damašští kuchaři připravují národní sladkosti na rozpuštěném jehněčím tuku.

Existuje nějaké poškození a kontraindikace

Živočišné produkty mají četné kontraindikace navzdory jejich prokázaným výhodám:

• obsah cholesterolu činí produkt nebezpečným pro osoby s diagnózou onemocnění ledvin, jater, žlučníku;
• při ateroskleróze je nutné omezit používání na minimum, prvky jehněčího tuku mohou způsobit nevratné změny v cévách;
• s diagnostikovaným žaludečním vředem se živočišné produkty mohou stát provokatéry exacerbací.

Jak vybrat a uložit

O blahodárných vlastnostech tlustého ocasu se dá mluvit pouze tehdy, když si koupíte kvalitní přírodní produkt. Lze jej rozpoznat podle několika funkcí:

1. Barva. Staré sádlo má šedavý nádech, sádlo mladého jehněčího má nádech bílý nebo mléčný. Nažloutlý odstín naznačuje, že tlustý ocas byl odebrán dospělému beranovi.
2. Vůně. Specifická vůně jehněčího masa vzniká při smažení, při nákupu sádla je nenápadně cítit mleté maso.
3. Konzistence. Navzdory skutečnosti, že jehněčí tuk se kupuje na tavení, jeho konzistence by měla být hustá a pevná.

Pomoc! Zápach čpavku naznačuje, že se produkt začíná zhoršovat.

Kurdyuk je skladován po dobu 4-6 měsíců bez ztráty užitných vlastností. Aby produkt zůstal čerstvý a vhodný k vaření, musí být umístěn ve skleněné nebo plastové nádobě, kterou lze těsně uzavřít víkem. Odtlakování a další proudění vzduchu může vést k povětrnostním vlivům kusu, porušení teplotního režimu a poškození.

Na vaření se používá slaný tukový ocas. Solení vám umožňuje uložit jej v tmavé spíži a zavěsit na háček ze stropu. Solení si zachovává své příznivé vlastnosti, ale vylučuje další použití pro terapeutické účely.

Doporučená