Jak doma oddělit med od plástů: jak ručně získat a odčerpat

Česací med je nejčistší a nejzdravější včelí produkt, který při odčerpávání nepřichází do kontaktu s kovem. To znamená, že látka zachovává maximální množství užitečných látek. Někdy však vyvstává otázka, jak doma oddělit med od plástů. To se provádí různými způsoby – ručně nebo pomocí medometu. Každý z postupů se vyznačuje svými vlastnostmi.

Jak získat med z plástů

Získávání nektaru z plástů je poměrně obtížné. Pro získání malého množství medové hmoty je přípustné použít síto nebo lisovací metodu. S velkým množstvím látky se vyplatí uchýlit se k pomoci medometu.

Nejprve však musíte z úlu odstranit plást. Proces sběru medových produktů se doporučuje zahájit za slunečného počasí. Mělo by se to udělat ráno. V této době včely opouštějí úly a hledají nektar.

Čerpání bez medometu

Mnoho včelařů se domnívá, že získat med ručně je téměř nemožné. Medomet tento postup skutečně značně zjednodušuje. Pokud zařízení chybí, nezoufejte. Pro ruční vytáčení medu se doporučuje provést následující:

1. Vytáhněte nasbírané plástve z rámků. Je třeba je nalámat na malé kousky a dát do kbelíku.
2. Pomocí obyčejné dřevěné drti rozmělněte hmotu do stavu pyré.
3. Výslednou kompozici přeceďte. To by mělo být provedeno pomocí běžné gázy.
4. Seberte zbytek medu ze stěn kbelíku a také ho přefiltrujte.

Odčerpávání pomocí medometu

Vytáčení medu z plástů pomocí medometu je mnohem jednodušší. Tento nástroj zjednodušuje proces a šetří čas. Zároveň je důležité provádět odčerpávání včas. Pokud zmeškáte termíny, produkt bude příliš hustý a viskózní. To značně zkomplikuje proces.

Pro extrakci medu je tedy potřeba vyjmout plástve z rámků, odříznout horní pečetní pečetí nožem nebo propíchnout speciálním kartáčem a upevnit v medometu. Po zapnutí zařízení se rámečky začnou odvíjet. Vlivem odstředivé síly vyletí nektar z plástů a stéká po stěnách.

Spodní část medometu obsahuje speciální otvor, kterým protéká med. Obvykle je na výstupu umístěno velké síto, přes které se filtruje včelí nektar. To ho pomáhá vyčistit od velkých inkluzí - včel, pylu, larev.

Poté je třeba produkt bránit. Díky tomu budou plavat nejmenší částečky vosku. Svrchní vrstvu medu si včelaři většinou nechávají pro vlastní potřebu. Jedí to nebo to používají ke krmení včel.

Jak oddělit med od vosku

Po odčerpání medové hmoty se často musí oddělit od vosku. Abyste dosáhli požadovaného výsledku, vyplatí se připravit následující:

• dřevěná lžíce;
• parník;
• vhodné balení;
• filtr s hrubou a jemnou síťovinou.

Abyste dosáhli požadovaných výsledků, musíte udělat následující:

1. Vyjměte plástve z rámků a rozemlejte je.
2. Zahřejte kompozici v dvojitém kotli na +60 stupňů a hmotu promíchejte dřevěnou lžící.
3. Vařečkou odstraňte vosk do zapalovače a přeneste do nádoby. Med je těžší, protože klesá dolů.
4. Když vosk ztuhne, očistěte ho od zbytků medu. To se provádí v tekoucí vodě.
5. Propasírujte medovou hmotu přes síto. Nejprve se použije hrubý produkt a poté menší.

K oddělení medu od vosku je přípustné použít mikrovlnnou troubu. Přitom je třeba plásty nejprve rozdrtit na homogenní konzistenci. Poté se doporučuje hmotu na 1 minutu zahřát v troubě, vše důkladně promíchat a vykynutý vosk odstranit lžící. Postup by měl být několikrát opakován, dokud není vosk zcela odstraněn. Je důležité se vyvarovat přílišnému zahřívání kompozice, protože by se spálila.

Proces pasírování

Když se med odčerpává, dostanou se do něj úlomky včelího chleba, vosk a další odpadky. Těchto prvků byste se rozhodně měli zbavit. To se provádí filtrováním produktu. Chcete-li to provést ručně, je přípustné použít dvojité síto.V tomto případě by horní část měla mít buňky o průměru 1,8 x 0,7 mm a spodní část - 0,2 x 0,12. Prvky je třeba vložit do sebe a upevnit na nádoby různých průměrů.

Aby mohl proces filtrace běžet nepřetržitě, jsou zapotřebí 2 síta, protože vosk může ucpat zásoby. Zatímco se jedno zařízení čistí, lze použít druhé.

Dírka, která je zespodu ucpaná, umožňuje kontrolovat plnění nádoby medem. Ve spodní části zařízení je dvojité síto. Pomáhá zabránit vniknutí cizích předmětů do trychtýře.

Taková zařízení lze použít k získávání medu v malých farmách. Na velkých včelích farmách se tato zařízení nepoužívají, protože cedění je příliš pomalé.

Speciální produkty jsou vhodné pro velké včelíny. Říká se jim Luntzerovo síto. Základem jeho konstrukce jsou válcová síta, která jsou umístěna ve velké nádobě. Po naplnění lze čistý med scedit a znovu přistoupit k procesu získávání nektaru.

Pravidla použití

Medová hmota není vždy oddělena od plástů. Tento včelařský produkt lze v této podobě konzumovat. V tomto případě je však důležité dodržovat určitá pravidla. Doporučuje se jíst nektar v plástech po malých kouscích, důkladně ho žvýkat.

Zároveň je přípustné polknout malé množství vosku – nepoškodí vaše zdraví. Je však důležité vyhnout se konzumaci velkého množství této látky, protože v takové situaci hrozí střevní potíže.

Dospělí mohou zkonzumovat maximálně 100 gramů plástového medu denně. Děti nesmějí sníst více než 30–50 gramů včelích produktů.

Oddělování medu z plástů doma má řadu funkcí. Tento proces lze provést ručně nebo k tomuto účelu použít medomet.Neméně důležité je správné oddělení medové hmoty od vosku. Pouze dodržování základních pravidel vám umožní získat kvalitní a užitečný produkt.

Doporučená