Jak doma získat včelí chléb z plástů: 6 způsobů a jak skladovat

Perga je cennou složkou pro výrobu mnoha přípravků. Spolu s pylem se stále více využívá v apiterapii k léčbě různých onemocnění. Získat tuto látku je však obtížné. Úkol je komplikován skutečností, že je velmi obtížné jej vyjmout z rámu bez použití pomocných prostředků. Na základě toho vyvstává logická otázka, jak si sami doma vydolovat včelí chléb z plástů.

Zarámovaná perga a loupaná perga: výhody a nevýhody

Včelí pyl lze zarámovat, ale většina včelařů jej raději oloupe a poté zabalí.

Každá z těchto metod má své výhody a nevýhody.

Výhody neloupaného včelího produktu:

• nižší náklady;
• rám - hlavní potvrzení přirozenosti surovin.

Nevýhody:

• Skladování takových včelích produktů vyžaduje více místa;
• rámeček někdy není zcela zaplněn.

Výhody rafinovaných surovin:

• připraveno ke spotřebě nebo použití pro jiné účely;
• snadno vypočítat optimální dávku;
• možnost nákupu podle váhy.

Nevýhody tohoto typu produktu:

• plýtvání spoustou času a úsilí extrahováním látky z rámu;
• vyšší cena než zarámovaný včelí chléb.

Při porovnání obou forem je třeba zmínit, že balený produkt se používá při výrobě léčiv. A hmotu v rámečku nelze k tomuto účelu použít, dokud nebude odstraněna z plástve.

Průmyslové metody získávání včelího chleba

Existují různé možnosti průmyslové extrakce včelího chleba z plástů. Všechny jsou ale založeny na stejném principu – sušení. Každý z postupů má své vlastní charakteristiky.

Vakuové sušení

Pergu se těží pomocí speciálního vybavení. Tento postup umožňuje co nejrychleji a nejsnadněji vyčistit hřebeny a odstranit z nich všechny granule. Proveďte tento proces následovně:

1. Voštiny se ochladí a poté nakrájí na stejně velké kousky.
2. Částky rámů jsou umístěny ve speciálním sušícím zařízení, kde je nastavena optimální teplota.
3. Zařízení se zapne a spustí se proces odpařování vlhkosti z článků.
4. Na konci doby určené k sušení se včelí chléb snadno vyjme z rámečků.

Poznámka. Vakuová metoda je časově nejnáročnější a nejdražší proces. Zároveň je však nejrychlejší: zpracování jedné dávky včelího chleba trvá pouze 8–10 hodin.

Konvektivní sušení

Tato technika vám umožňuje vytáhnout včelí chléb z úlů, které jsou naskládány na sebe. Metoda je drahá, proto není vhodné ji používat v soukromých malých včelnicích. Ve srovnání s vakuovým sušením má konvekční sušení vyšší produktivitu.

Pro postup se používá speciální vybavení. Má speciální komory pro umístění plástů, které je nutné nejprve očistit od medu. Dvířka komory se těsně zavřou, poté se zapne ventilátor a topení. Pod vlivem horkého vzduchu se voda aktivně odpařuje a včelí chléb vysychá a snadno se odstraňuje.

Přirozené sušení

Nejjednodušší technika, která vám umožní získat včelí chléb bez větších potíží. Jeho výhoda spočívá v tom, že při takovém procesu se zpracovávají velké objemy surovin. Hřebeny jsou umístěny pod přístřeškem na čerstvém vzduchu nebo jsou umístěny v místnosti s dobrým větráním.

Jedinou nevýhodou přirozeného sušení je, že trvá dlouho. Je však vyrovnána dříve popsanými výhodami techniky v kombinaci s absencí potřeby lidského zásahu do tohoto procesu.

Jak získat doma včelí chléb z plástů

Pokud máte svůj vlastní včelín, stačí znát způsoby, které můžete použít k samostatnému získávání včelího chleba z rámků. Následující aktivity fungovaly dobře.

Freeze

Existuje několik způsobů, jak zmrazit plástve pro další včelí chléb. Chcete-li získat suroviny pomocí první metody, postupujte takto:

• zab alte každý rám do samostatného plastového sáčku;
• vložte produkt do mrazáku a pevně jej uzavřete;
• nastavte teplotu ne vyšší než -10 °C;
• nechte plástve 3 hodiny.

Po uplynutí stanovené doby vyjměte rám z mrazničky a ihned jej rozdrťte dřevěnou tyčí nebo jiným podobným předmětem. Jediné, co musíte udělat, je ručně oddělit granule od vosku a poté je zabalit pro další skladování.

Druhá možnost zmrazení vyžaduje následující kroky:

1. Zahřejte nůž na ohni, nakrájejte plástve a poté je prohněťte prsty.
2. Naplňte hrnec studenou vodou, vložte tam suroviny.
3. Po určité době začne vosk klesat na dno nádoby a včelí chléb naopak vystoupí na povrch tekutiny.
4. Slijte vodu, výsledné granule rozprostřete na suchý, čistý hadřík pro další sušení. Trvá to asi den.

Mínusem uvažovaného postupu bez ohledu na variantu jeho provedení je ztráta mnoha živin a zdraví prospěšných látek produktem. Manipulace se navíc vyznačuje nízkou produktivitou práce, takže je na vašem uvážení, zda se vám vyplatí extrahovat včelí chléb z plástů touto technikou.

Namáčení

Abyste získali včelí chléb touto metodou, musíte nejprve připravit hlubokou nádobu. Tam rámečky složíte včelím chlebem a je důležité, aby se do nádoby vešly jako celek.

Poté naplňte buňky studenou vodou do takové úrovně, aby byly všechny buňky nasáklé. Nechte surovinu v této formě několik hodin, poté ji vyjměte a nechte tekutinu trochu vytéct. Nyní vše, co musíte udělat, je ručně vyjmout pelety z rámů.

Postup provádějte opatrně, pomalu, abyste nepoškodili strukturu konstrukcí. Je také důležité, abyste mohli sbírat všechny částice včelího produktu, aniž byste je ztratili. Na úplný závěr musíte výslednou surovinu důkladně vysušit.

Hřebenové namáčení má své nevýhody. Hlavní je, že včelí pyl ve vodě ztrácí mnoho živin a živin.

Přirozené sušení

Včelí chléb můžete extrahovat rukama bez stroje pomocí nejjednodušší, ale zároveň oblíbené a efektivní metody. Ale mějte na paměti, že byste neměli počítat s rychlým výsledkem. Sušení plástů bude trvat 2–3 měsíce.

Abyste to mohli udělat, musíte se nejprve rozhodnout, kam rámečky umístíte. Je dobré, když k tomu můžete vyčlenit samostatnou místnost, kam nepronikne přímé sluneční světlo. Teplota vzduchu by neměla být nižší než +20 … +25 °С.

Umístěte suroviny do místnosti, pevně zavřete dveře a udržujte místnost bez vlhkosti nebo přímého slunečního záření. Pravidelně kontrolujte, jak probíhá proces přirozeného sušení včelího chleba.

Poznámka. Odborníci doporučují sbírat plástve od včel a poté je ihned poslat k sušení. Tento proces neodkládejte, jinak může produkt ztratit své užitečné vlastnosti.

Další úložiště

Včelí pyl lze ihned využít v domácím léčitelství nebo připravit tak, aby si své blahodárné vlastnosti uchoval po dlouhou dobu. Vaším hlavním úkolem je chránit produkt před výskytem plísní na jeho povrchu. Za tímto účelem by měly být suroviny skladovány při vlhkosti vzduchu nepřesahující 75%. Optimální teplota v místnosti, kde budou umístěny granule včelího chleba, se pohybuje mezi 0 °C a 15 °C.

Pamatujte, že látka by neměla být vystavena přímému slunečnímu záření. Také nedovolte, aby se v místnosti, kde se suroviny nacházejí, příliš dusno. Nadměrné teplo, stejně jako světlo, je faktorem, který způsobuje, že se včelí produkt stává nepoužitelným mnohem rychleji.

Pergu lze smíchat s medem. S touto kombinací látek se mění skladovací vlastnosti. Za prvé, taková směs musí být uchovávána ve skleněné nádobě, která je pevně uzavřena víkem.Za druhé, aby si směs uchovala své nutriční a prospěšné vlastnosti po dlouhou dobu, musí být umístěna v lednici nebo sklepě.

Konečně existuje něco jako mletý včelí chléb. Jedná se o práškovou látku získanou mletím granulí. Můžete to udělat sami pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu. Vzniklou hmotu pak zab alte do plastových nádob s víkem nebo sáčků na zip. Produkt můžete skladovat v lednici nebo na jiném tmavém chladném místě.

Perga je cenná látka s bohatým a rozmanitým složením. Používá se v lidové i oficiální medicíně díky široké škále užitečných vlastností. Proces jeho těžby je ale komplikovaný, pracný a může být dlouhý.Je třeba k němu přistupovat pečlivě a zodpovědně, jinak produkt ztratí své vlastnosti, pro které je tak vysoce ceněn.

Doporučená