Rostlina rebarbora: užitečné vlastnosti a její použití, kontraindikace

Rebarbora patří do čeledi pohankovitých. Místem růstu je střední Čína. Rostlina doma je velmi oblíbená, protože rebarbora má rozsáhlý seznam užitečných vlastností. Kultura se pěstuje velmi dlouho. První zmínky byly nalezeny v bylinných knihách vytvořených v 27. století před naším letopočtem.

Popis rebarbory

Rostlina se vyznačuje silnými trvalými kořeny, zatímco její horní část (ta, která se tyčí nad zemí) je jednoletá. Výška stonku obvykle dosahuje 1 metr, ale existují případy, kdy délka dosáhla 2,5 metru.Uvnitř stonku je dutý, obsahuje přízemní i stonkové listy. Vnější zbarvení je zelené v kombinaci s charakteristickými červenými skvrnami a linkami.

Kvete dva až tři roky po výsadbě do země. Během tohoto období se tvoří malé bílé květy shromážděné v květenstvích. Proces končí zráním ovoce. Rostlina plodí červenohnědými oříšky.

Rebarbore se daří na plném slunci nebo v polostínu, nejlépe propustné, humózní půdě.

Kořeny zeleniny se používají k léčebným účelům. Na podzim se sbírají, čistí, myjí, řežou a suší.

Užitečné vlastnosti

Rebarbora je bohatá na kyselinu jablečnou, různé vitamíny, včetně PP a C, cukr, pektin. Existuje také kyselina šťavelová, jejíž použití by mělo být omezeno na děti.

Kořeny rostlin obsahují dvě skupiny biologicky aktivních látek:

Tannoglykosidy. Jsou to třísloviny, které mají dezinfekční a protizánětlivé účinky.
Atroglykosidy. Příznivě ovlivňuje činnost střev.

Užívání přípravku může mít choleretický a projímavý účinek, vše závisí na dávce, ale častěji působí rebarbora adstringentně. Rostlinná terapie se navíc vyznačuje vazokonstrikcí a keratolytickými vlastnostmi.

Indikace pro použití

Výhody rebarbory jsou nepopiratelné. Odborníci často doporučují užívat jej pro preventivní nebo léčebné účely. Oftalmolog může přípravek doporučit pacientům, kteří si stěžují na zdraví očí. Jeho pravidelné používání v potravinách je prevencí zeleného zákalu a šedého zákalu a také pomáhá uvolňovat napětí, posilovat svaly a vytvářet přirozené slzy.

Gastroenterolog trvá na jeho užívání při gastritidě způsobené nízkou kyselostí. Každodenní užívání zvyšuje sekreci žaludeční šťávy a úspěšně bojuje s nepříjemnými příznaky.

Zelenina může zlepšit složení krve. Přípravek je účinný jako prevence trombózy. Kromě toho bude užitečný pro lidi trpící aterosklerózou a tromboflebitidou. Vhodné i pro pacienty, jejichž problémy jsou spojeny s křečovými žilami. Kosmetologové zaznamenávají pozitivní účinek rostliny v boji proti kožním změnám souvisejícím s věkem. Lokálně zvyšuje produkci kolagenu a pomáhá tak bojovat proti známkám stárnutí.

Způsoby použití rebarbory

Rebarbora se široce používá při vaření. Od starověku byly řízky rostliny používány jako jídlo, dušené a konzumované s medem, připravený boršč, omáčky, pečené lahodné koláče.Dnes se výběr receptů ještě rozšířil. Produkt je součástí prvního, druhého chodu, salátů, cukrovinek, nápojů a zavařenin.

Přestože je rebarbora zelenina, vaří se spíše jako ovoce. Nať má jemnou chuť s charakteristickou kyselostí. Recepty většinou obsahují krystalový cukr. Při vaření je důležité vyhnout se nadměrné sladkosti, jinak se ztratí skutečná chuť produktu. Nejčastěji se připravuje dušením v různých sirupech. Šťavnatá stopka při vaření uvolňuje hodně šťávy, proto se voda obvykle používá v malém množství.

Rebarbora by se měla sklízet brzy na jaře, od dubna do května. Denní příjem potravy pomáhá nasytit tělo užitečnými látkami a vitamíny. Stonek je před použitím pečlivě oloupán.

Zeleninu lze jíst posypanou cukrem nebo posypanou medem a studené nápoje na bázi rostliny mohou pomoci uhasit žízeň.

Jíst lze pouze stonek, předpokládá se, že listy a kořenový systém obsahují určité množství jedu.

Kontraindikace

Rebarbora ve svém složení obsahuje mnoho organických kyselin, které vyvolávají tvorbu kamenů v ledvinách, močových cestách a žlučníku. Z tohoto důvodu je přítomnost urolitiázy nebo cholelitiázy přímou kontraindikací rostlinné terapie. Důvodem odmítnutí příjmu by měla být také pankreatitida nebo gastritida s vysokou kyselostí. Stonky ředí krev, proto se jejich použití nedoporučuje při krvácení a hemoroidech.

Recepty tradiční medicíny

V oblasti tradiční medicíny je tento produkt velmi žádaný. Majitelé letních chat často pěstují léčivé odrůdy rostliny a poté připravují různé infuze, prášky a jiné dávkové formy.Rebarbora se používá pro terapeutické i profylaktické účely.

Prostředky na jeho bázi se používají při onemocněních jater, dýchacích orgánů, srdce. Zelenina se často používá pro její celkový posilující účinek na tělo. Použití přípravku přispívá k dlouhé životnosti a odstranění toxinů. Je povoleno ji zařadit do nabídky nastávajících matek, protože rostlina obsahuje obrovské množství užitečných stopových prvků. S některými lidovými recepty se seznámíme níže.

Kissel

Abyste mohli vyrobit nápoj z léčivé rostliny, potřebujete 10-12 stonků. Řapíky by měly být nakrájeny na malé tyčinky, pak vařeny do měkka a měly by se kombinovat s lístky čerstvé máty a pomerančovou kůrou. Nakonec pomocí cedníku musíte produkt přecedit a otřít. Poté dejte zpět na sporák a vařte s přidáním škrobu a cukru.

Infuze

Nálev z rebarbory má mírný projímavý účinek. Na jeho přípravu budete potřebovat dvě polévkové lžíce nasekaných oddenků, které zalijte převařenou vodou. Objem tekutiny by měl být asi 250 gramů. Po nálevu se nechá chvíli louhovat. Lék by se měl užívat v noci na 1/3 šálku.

Prášek z kořene rebarbory

Jako protiprůjmová, protizánětlivá a antibakteriální léčba se často používá prášek ze sušeného kořene. Mělo by se užívat dvakrát denně po 0,05-0,3 gramu.

Lék na anémii a hypertenzi

Pro zmírnění bolestivého stavu si musíte vzít dvě polévkové lžíce drcených suchých řízků. Poté se surovina vaří s vroucí vodou. Voda bude potřebovat asi 200 gramů. Dále se lék vaří hodinu.Sklizené stonky by měly být uchovávány v chladu, lednička je udrží čerstvé až dva týdny.

Aby se zabránilo ztrátě vlhkosti, musí být řapíky odstraněny ze stávajících listů a složeny do běžného plastového sáčku nebo nádoby vyrobené z plastu. Pro dlouhodobé skladování je produkt odeslán do mrazáku nebo konzervován.