Melounový kompot na zimu: jednoduchý recept s fotkami a videi

Je tak příjemné dát si za chladného zimního večera sklenici kompotu a znovu pocítit tuto jedinečnou, dlouho očekávanou chuť léta. Hospodyňky kompot na zimu z většiny ovoce a bobulí, tak proč si ho neudělat z melounu? Když jej otevřete za chladného zimního večera, můžete znovu pocítit dotek jasného letního slunce, vychutnat si jedinečnou vůni léta.

Funkce vaření

Příprava melounového kompotu na zimu je docela jednoduchá. Existuje však několik jednoduchých tipů, které začínajícím hospodyňkám pomohou vyhnout se zklamání a nápoj bude lahodný, opravdu letní:

1. Konzervovaný kompot musí být ve skleněné nádobě, před použitím je nutné zkontrolovat štěpky, praskliny.Sklenice je nutné nejprve umýt, vysušit, sterilizovat.
2. Toto ovoce je docela křehké, takže při vaření se jeho dužina může rozpadnout, ztratit svůj vzhled a živiny. Proto lze blanšírování považovat za nejlepší způsob vaření.
3. Při vaření můžete použít mátu, skořici, vanilin nebo hřebíček. Dodají jedinečnou chuť a pikantní chuť.
4. Při výběru ovoce musíte dát přednost zralému, ale ne cukru. Cukrová drť se během tepelné úpravy rozpadne, kompot se ukáže jako neprůhledný, s dužinou.

Pro zimní zavařování si mnoho hospodyňek pečlivě vybírá potřebné ovoce a zeleninu. Výběr zralých bobulí je poměrně komplikovaný proces, ale nezbytný k tomu, aby byl nápoj v zimě chutný, jasný a lahodný:

1. Poklepání na povrch bobule by mělo vydat dutý zvuk.
2. Při zmáčknutí by mělo být slyšet křupnutí.
3. Nejzralejší vodní melouny bývají velké, takže by měly být preferovány velké bobule.
4. Povrch by měl být rovný, bez nerovností a jamek.
5. Je třeba věnovat pozornost ocasu plodu - musí být suchý, hnědý, jinak byla bobule utržena předem a nestihla dozrát.

Pokud se budete držet těchto malých triků, rodinu a hosty v zimě mile překvapí kompot s melounovou letní chutí.

Příprava melounu

Předběžná příprava melounu před přípravou kompotu na zimu je jednoduchá. Je nutné nakrájet bobule, získat všechna semena, oloupat zelenou kůru, nakrájet na kostky, asi 22 cm.Pokud jsou kostky malé, uvaří se, nebude to kompot, ale „kaše“. Pokud je řez příliš velký, bude to neestetické a nepohodlné.

K přípravě kompotu na zimu z melounu je třeba použít pouze čerstvé bobule.

Ujistěte se, že je ovoce zralé bez cizích pachů, nemůžete použít špatnou dužinu, jinak se nápoj jednoduše změní na kaši a „exploduje“. Slupku z ovoce nevyhazujte, můžete z ní udělat marmeládu na zimu nebo kandované ovoce, které je také výborné, bude chutnat všem v domácnosti i hostům.

Recepty na kompot

Příprava melounového kompotu na zimu je jednoduchý, kreativní proces a to vše proto, že do něj můžete přidat jakékoli jiné bobule, ovoce, koření a dokonce i bylinky. Jakákoli verze tohoto nápoje bude lahodná, originální.

Snadný zimní recept

Melounový kompot se připravuje na zimu dvěma způsoby, každý si vybere ten, který mu nejvíce chutná. První možnost se sterilizací a druhá bez. Tyto dvě metody se liší pouze přítomností nebo nepřítomností samotné sterilizace.

Na 2 kg melounu budete potřebovat 2 litry vody a 2 šálky cukru.

Nejprve si musíte připravit sirup. Naplňte pánev vodou, po varu přidejte cukr, míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Sirup by se měl znovu vařit, poté se přidají dříve připravené kousky ovoce. Dužinu vařte v sirupu ne déle než 5 minut, jinak se jednoduše uvaří, změní se na „kaši“. S děrovanou lžící rozložte kousky bobulí do sklenic, nalijte sirup. Poté se sklenice srolují, převrátí na víko, zabalí do teplé přikrývky a nechají zcela vychladnout.

Pro ty, kteří se obávají, že nápoj „nepřežije“ do zimy, lze doporučit, aby jej po nalití sirupu do sklenic 5 minut sterilizovali.

Melounový a jablečný kompot na zimu

K přípravě kompotu z melounu a jablek na zimu budete potřebovat:

1. Meloun – 1,5 kg.
2. Jablka – 0,3 kg.
3. Cukr – 0,2 kg.
4. Voda – 1,5 l.

Nejprve se připraví plody – omyjí se, oloupou, vyjmou semena. Poté se ovoce nakrájí na kostky. Naplňte hrnec vodou, zap alte. Po varu se nalije cukr a čeká se na jeho úplné rozpuštění. Poté se tam spouštějí jablka, zatímco oheň je snížen na minimum. Po 15 minutách přidejte nakrájený meloun a vařte ne déle než 5 minut. Poté přefiltrují přes síto, oddělí bobule a nalijí nápoj do sklenic, srolují je.

Recept na melounový kompot s mátou

Navzdory tomu, že je nápoj sám o sobě docela chutný, mnoho hospodyněk přidává různé přísady, stranou samozřejmě nezůstala máta - jedna z nejběžnějších bylinek do nápojů. Stává se tak nasycenější a voňavější. Takže budete potřebovat:

1. Meloun – 2 kg.
2. Cukr – 2 šálky.
3. Máta - 4 čerstvé lístky.
4. Voda – 2 l.

Nejprve si musíte připravit dužinu tak, že z ovoce odříznete slupku a zbavíte ji semínek. Dužnina ovoce se nakrájí na kostky. Naplňte pánev vodou, přiveďte k varu, nasypte do ní cukr, připravte sirup. Po rozpuštění cukru se do vroucího sirupu přidají kousky melounu a drcené kousky máty.

Nyní je společně povařte asi 5 minut. Kompot přefiltrujte přes síto a nalijte do připravených sklenic. Srolujte se sterilizovanými víčky, nechte vychladnout zabalené v dece dnem vzhůru.

Recept na meloun a melounový kompot

Svěžest vodního melounu a vůně melounu je pravděpodobně tou nejlepší kombinací v horkém letním dni. K vaření budete potřebovat:

1. Meloun – 0,5 kg.
2. Meloun – 0,5 kg.
3. Cukr – 0,2 kg.
4. Voda – 1 l.

Ovoce oloupejte od kůry a semínek, nakrájejte je na kostičky. Cukr se nalije do vroucí vody, po rozpuštění cukru se tam přidají připravené kousky ovoce. Vařte 5 minut. Potom se plátky ovoce vyjmou děrovanou lžící a rozloží do sklenic. Sirup se ještě několik minut vaří a poté se nalije do sklenic. Srolujte s předem sterilizovanými víčky, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout zabalené v dece.

Kompot z melounových slupek na zimu

Meloun je univerzální bezodpadová bobule, kompot lze připravit nejen z dužiny, ale i ze slupek tohoto ovoce. Chuťově není tento nápoj úplně obyčejný, ale pokud hostitelka hledá něco nového, tak si ho rozhodně připravte a vyzkoušejte. K vaření budete potřebovat:

1. Slupka z melounu - 100 g
2. Citron – 1/3 kusů
3. Cukr - 5 polévkových lžic. l.
4. Voda – 1 l.

Je třeba vzít kůrky, na kterých ještě zbylo trochu dužiny, odstranit zelenou slupku tenkou vrstvou, nakrájet je na proužky, plátky citronu. Naplňte pánev vodou, přidejte nakrájený citron a kůry melounu, zap alte a přiveďte k varu. Poté je třeba snížit plamen, vařit dalších 5 minut, na konci přidat cukr, míchat, dokud se úplně nerozpustí. Kompot přefiltrujte přes síto, srolujte.

Skladování kompotu

Melounový kompot připravený na zimu je nejlepší skladovat na tmavém a chladném místě. Nejlepší je sklep nebo sklep. Když za chladného zimního večera vytáhnete ze sklepa sladký a voňavý melounový nápoj, můžete se vrátit do léta, zavzpomínat na teplé dny plné lásky. Takový nápoj by byl vhodný pro každou dovolenou, dokonce i na Silvestra. Děti budou nadšené a hosté jistě ocení takový neobvyklý a chutný kompot.

Doporučená