Pažitka: popis odrůd, pěstování a výnosu s fotografiemi

Chnitt patří do čeledi cibule a pěstuje se pro potravinářské a okrasné účely. Pěstování není náročné, rostlina se přizpůsobí jakýmkoli podmínkám, ale je důležité znát a brát v úvahu některé vlastnosti. Kultura je užitečná pro lidské tělo, obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a přírodních fytoncidů. Tenká, tmavě zelená pažitka a malé cibulky pažitky se přidávají do mnoha jídel, salátů a receptů na občerstvení.

Popis a vlastnosti pažitky

Čínština v němčině znamená nakrájená cibule, patří do skupiny bylin. Jiný název pro kulturu je skoroda cibule, ale existuje mnoho dalších synonym. Popis kultury naznačuje rysy podzemní a nadzemní části.

Kultura roste ve formě malého keře, trubkovité listy jasně zelené barvy dosahují délky 25 cm.U báze se listy mírně rozšiřují. Za čtyři roky může keř vyrůst až na délku 60 cm a sestává z četných stonků s květenstvími (až 100 kusů).

Podzemní část rostliny tvoří vláknité kořeny, na kterých se tvoří podlouhlé cibulky až 20 kusů. Barva cibulí může být hnědo-bílá nebo fialovo-červená. Kvetoucí šípky se tvoří ve druhém roce.

Kvete několik týdnů krásnými fialovými, lila nebo bělavými květy kulovitého tvaru. Kvete koncem května a období trvá do srpna. Semena se tvoří v krabici, jak zrají, zčernají, mají hranatý oválný tvar.

Populární odrůdy

Všechny odrůdy pažitky se nejčastěji pěstují pro konzumaci zelených listů, protože se netvoří velké cibule. Listy po uříznutí rychle dorostou, takže zeleninu můžete sbírat až třikrát za sezónu.

Cibule Skoroda nevyžaduje zvláštní péči, všechny odrůdy jsou mrazuvzdorné a vysoce odolné vůči chorobám a škůdcům. Výhonky odolávají krátkodobým mrazům až -4 stupňů.

Pažitka se dělí do dvou velkých skupin. Do první skupiny patří odrůdy, které se pěstují jako zeleninová plodina. Mezi oblíbené odrůdy patří: Medonos, Khibiny, Siberian, Prague, Crocus. Druhá skupina zahrnuje odrůdy vyšlechtěné pro zdobení květinových záhonů a okrajů: Moskovsky, Elvi, Border.

Užitečné vlastnosti

Vysoké chuťové vlastnosti určují široké použití pažitky při vaření. Složení obsahuje více než 3 % cukrů, dostatečné množství sacharidů, tuků, bílkovin. Čerstvé, jako koření, se přidávají do salátů, ryb, masitých pokrmů. Zelené listy jsou jemné, bez hořkosti, takže dodávají pečivu, omeletám, omáčkám a dalším pokrmům zvláštní pikantnost.

Okrasné keře mohou zdobit místo, kultura vypadá obzvláště krásně během kvetení. V tomto případě se plodina pěstuje jako trvalka. Příjemná vůně květin přitahuje pozornost opylujícího hmyzu.

Vzhledem ke složení vitamínů je pažitka klasifikována jako léčivé rostliny. Mezi užitečné komponenty patří:

• vitamíny (A, C, B, E, K);
• minerály;
• phytoncides;
• aminokyseliny (lysin, histidin, methionin);
• mikroživiny (selen, zinek, mangan).

Pažitka díky celému seznamu užitečných složek zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje činnost trávicího systému, zvyšuje imunitu, příznivě působí na činnost ledvin, žlučníku, kardiovaskulárního systému, a je to anthelmintikum.

Příprava půdy a výsadba pažitky

Číňané nemají zvláštní nároky na složení půdy, ale nejlépe se vyvíjejí na úrodné, volné, vlhké půdě bohaté na vápno.

Místo určené k výsadbě je zbaveno plevele. Na podzim se místo zryje do hloubky 28 cm a aplikují se hnojiva. Pokud je půda hustá a jílovitá, přidává se humus nebo kompost. Je také užitečné přidat minerální složky, jako je superfosfát a močovina.

Na jaře, v první polovině dubna, se místo opět zryje, urovná a mírně zhutní, teprve poté se začnou dělit na rýhy o vzdálenosti 30 cm.Semena se prohloubí o 1 cm.

První výhonky by se měly objevit za týden. V této době je užitečné uvolnit půdu mezi řádky. Zlepšíte tak zásobování kořenů kyslíkem.Jakmile se rozvine první skutečný list, provede se ředění, přičemž mezi výhonky zůstane vzdálenost 11 cm. Další péčí je včasné odplevelení, kypření a zálivka.

Výběr místa

Při výběru místa pro výsadbu pažitky je třeba mít na paměti, že kultura nesnáší přímé sluneční světlo. Na slunci listy hrubnou, ztrácejí šťavnatost a stávají se nevhodnými pro použití při vaření. Půda musí dostat dostatečnou vlhkost.

Všechny odrůdy pažitky z čeledi cibule dobře rostou v dobře odvodněné volné půdě. Dobře se hodí hlinité, písčitohlinité složení. Pěstování ze semen se nedoporučuje v písčitých půdách kvůli špatnému zadržování vlhkosti.

Pokud máte v úmyslu pěstovat pažitku jako víceletou plodinu, je nejlepší zvolit stinné, vlhké místo. V tomto případě bude keř tvořit šťavnaté zelené listy po dlouhou dobu. Jako jednoletá rostlina se cibule pěstuje na samostatných záhonech.

Předchůdci a sousedé cibule skoroda

Nejlepšími prekurzory pro pažitku jsou bylinky, okurky, ředkvičky, brambory. Choroby okurky a dalších povolených předchůdců nepředstavují pro cibuli nebezpečí. V sousedství můžete zasadit mrkev, rajčata. Špatně se vyvíjí vedle luštěnin, zelí a červené řepy.

Nejoblíbenější odrůda pažitky je Bohemia. Je nemožné zasadit rostlinu na stejné místo déle než 4 roky. Vyznačuje se vysokým výnosem a poloostrou chutí zeleného peří. Lze použít jako zahradní dekorace.

Péče o pažitku

Při pěstování pažitky musí být splněna řada standardních podmínek:

• v prvním roce po zasazení semen plodiny je nutné pravidelně kypřít půdu;
• důležité, aby se zabránilo růstu plevele, protože přehluší růst mladých keřů;
• zalévat pravidelně a vydatně;
• doporučuje se mulčovat půdu jemným mulčem (rašelina, rýžové slupky, piliny);
• suché listy se sklízejí na podzim.

Abyste získali šťavnatou zelenou hmotu, musíte několikrát za sezónu přihnojit organickými a minerálními složkami.

Krmení

Pozemek pro výsadbu cibule se začíná připravovat na podzim. Vykopává se a aplikují minerální a organická hnojiva. Je nutné smíchat 5 kg hnoje, 25 g superfosfátu, 17 g draselné soli. Dusičnan amonný se přidává na jaře. Zásoba živin vystačí na celý první rok vývoje rostliny.

Ve druhém roce pěstování a péče o úrodu je nutné po prvním sečení zeleně začít s hnojením.Zelení se stříhají, když peří dosáhne výšky 30 cm. Můžete použít dřevěný popel, tekutý roztok divizny nebo ptačí trus. Z minerálních hnojiv si můžete vybrat nitrofosku, azofosku. Po každém řezu zeleně se provádějí následující úpravy.

Hlavním škůdcem řízku je skunk cibulový. Ke snížení rizika napadení hmyzími škůdci pomůže ošetření semen a včasné hnojení. Další nutriční složky zvyšují imunitu rostliny.

Zalévání pažitky

Pěstovaná pažitka potřebuje pravidelnou a vydatnou zálivku. Půda by měla být neustále vlhká, ale neměli byste dovolit, aby vlhkost stagnovala u kořenů.

Pokud se půda nechá vyschnout, listy cibule začnou hrubnout, ztrácejí šťavnatost a užitečné vlastnosti. V tomto případě musíte odříznout veškerou zhrublou zeleň a počkat na nové peří, abyste se vyhnuli suché krustě na povrchu webu.

Rozmnožování pažitky

Rozmnožování pažitky probíhá semeny, sazenicemi, cibulkami nebo dělením keře. Každá z metod zahrnuje své vlastní charakteristiky pěstování a péče. Pažitku můžete pěstovat ze semínek na okenním parapetu, na poli i ve skleníku.

Rozmnožování semen cibule

Semínka cibule si udrží svou klíčivost po dobu dvou let, v budoucnu se tato vlastnost snižuje. Při víceletém pěstování dochází k rozmnožování samovýsevem. Krabice se semeny praskají, jak dozrávají, nebo můžete krabice sbírat a sbírat semena sami.

Semena se vysévají začátkem dubna, července nebo koncem září. Jsou předem namočené a vysušené. Schnitt semena jsou malá, semenáčky vypadají slabé, proto vyžadují zvláštní péči a pozornost. Nejlepší je množit sazenicemi nebo dělením keře.

Nejlepší odrůdy pažitky pro pěstování semen: Chemal, Sibiřská, Bohemia, Khibinsky, Velta. Pěstování cibule ze semen zahrnuje pravidelné zavlažování, kypření půdy, odstraňování plevele.

Pěstování sazenic

Pažitku lze zasadit jako sazenice. Semena by měla být namočená v teplé vodě jeden den před výsadbou. Začnou sázet začátkem března do připravených truhlíků s volnou půdní směsí. Do připravených otvorů o hloubce 1 cm rozprostřete jedno semeno po druhém a zakryjte je zeminou. Poté se krabice zakryjí fólií a vyčistí na teplém místě. 4. den by se měly objevit první výhonky. Teplota v místnosti by měla být kolem 20 stupňů.

Kdy je nejlepší čas na přesazování sazenic venku? O dva měsíce později, když se na každém keři rozvinou dva pravé listy, jsou přesazeny na trvalé místo. Rozteč řádků 35 cm, rozteč řádků by měla být 25 cm.

Rozdělení keře

Postupně, jak se pažitka vyvíjí, pokrývá půdu přerostlými keři. Sníží se výnos a kvalita zelené hmoty. Na jednom místě se kultura pěstuje maximálně 5 let. Poté se přesadí a rozdělí keře pažitky na několik částí.

Vybraný keř vytrvalé cibule pečlivě vykopeme, rozdělíme na 3-4 části tak, aby každá část měla kořeny. Na připraveném místě se udělají otvory, zalijí se vodou a oddělené části rostliny se zasadí, zasypou zeminou. Půda se mírně zhutní a znovu zalije.

Nakrájené zelené

Během roku se provádějí až 3-4 řezy zeleně. Čerstvé listy lze řezat poté, co dorostou do výšky 30–40 cm. První řez se provádí již v polovině května a poslední řez připadá na poslední dny září.

Při každoročním pěstování plodiny se řez provádí po celou sezónu a na jaře vykopávají keře spolu s kořeny a používají cibule jako potravu. Při správné kultivaci můžete získat dobrou sklizeň.

Při pěstování plodiny po mnoho let se keře začnou vyhrabávat po 3–4 letech. Část rostliny se používá k dalšímu rozmnožování, zatímco zbytek se používá při vaření.

Doporučená