Hrozny Malbec: popis a vlastnosti odrůdy, pravidla pro pěstování a péči

Hroznové víno je nápoj, který neztratil svou popularitu po stovky let. Často majitelé pozemků vysazují vinice za jediným účelem - vyrábět opojné víno. Pěstování hroznů Malbec u vinařů má dlouhou tradici, protože právě tato technická odrůda se proslavila svou chutí a vůní, které se přenášejí do opojného nápoje.

Historie výběru

Rodištěm hroznů Malbec je slunná Francie. Tam je tato odrůda poměrně oblíbená i v přítomnosti produktivnějších druhů. Díky pozitivní zpětné vazbě od francouzských zahradníků a vinařů se kultura rychle rozšířila po celé Evropě.

Hybrid vděčí za svůj vzhled dvěma stejně oblíbeným odrůdám - Gaillac, Montpellier. K dnešnímu dni je lídrem v pěstování Malbec Argentina - od 19. století se zde vysazují obrovské plantáže hroznů.

Pro a proti této odrůdě

Před pěstováním hroznů Malbec se doporučuje pochopit výhody a nevýhody odrůdy. Mezi výhody patří:

• taste;
• ovocná šťavnatost;
• trvalá vůně;
• nenáročnost;
• stabilní plodnost;
• aktivní růst a rozvoj.

Z nedostatků je zaznamenána slabá mrazuvzdornost. Ani teplý přístřešek často nestačí k tomu, aby rostliny zachránil před smrtí v silných mrazech.

Kalorický obsah a kyselost ovoce

Kvůli zvýšenému obsahu cukru je kyselost bobulí Malbec nízká - v rozmezí 2,9-3,2 g/l.

Kalorické ovoce asi 70 kcal.

Externí parametry

Vzhled hroznů se neliší od parametrů rozsáhlé rodiny hroznů, i když existuje několik vlastností, které je nejlepší prostudovat předem.

Vine

Keře Malbec jsou mohutné, mají dlouhé silné biče, které vydrží váhu velkých trsů. S náležitou péčí, včasným hnojením dávají výhonky rostliny roční nárůst o 15-25 cm.

Listy

Listy Malbecu jsou středně velké, pětiprsté, nálevkovité. Na dně malé chmýří. Odstín - světle zelená, keře rostoucí ve stínu, tmavší barva.

Bobule

Plody hroznů jsou tmavé barvy. Shluky střední velikosti, husté, mají válcovitý tvar. Hmotnost jedné bobule dosahuje 4 g. Hmotnost kartáčku se pohybuje v rozmezí 500-700 g.

Charakteristiky hybridu

Než začnete pěstovat hybrid, doporučujeme vám seznámit se s hlavními charakteristikami. Kvalita odrůdy určí, zda by měl být tento druh preferován.

Mrazuvzdornost

Jednou z nevýhod hroznů Malbec je špatná tolerance chladu. Již při 20 stupních mohou keře zemřít. V chladných oblastech se doporučuje přikrytí.

Imunita vůči chorobám a škůdcům

Další nevýhodou odrůdy je časté poškození chorobami a škůdci. Mezi choroby, které se vyvíjejí na rostlinách, patří plíseň, antraknóza, šedá hniloba. Preventivní ošetření je jediný způsob, jak zabránit poškození.

Ze škůdců na keřích se často usazuje listový červ, proti kterému se doporučuje používat chemikálie.

Přepravitelnost

Doprava a dlouhodobé skladování plodů Malbec se nedoporučuje - vzhledem k šťavnatosti plodů a drobivosti hroznů se vzhled hroznů rychle zhoršuje. Je lepší použít bobule ke zpracování ihned po sklizni.

Výnosy

Květy hroznů Malbec často opadávají, což znemožňuje přesné určení množství úrody. Za příznivých klimatických podmínek bude možné sklidit až 150 centů na hektar, ale často je výnos mnohem nižší - v rozmezí 40-60 centů.

Metoda reprodukce

Pro rozmnožování hroznů Malbec se používají řízky, ačkoli mnoho zahradníků používá řízky. Řízky se doporučuje udělat si zásoby na jaře nebo během léta. Reprodukce vrstvením by měla být prováděna během teplé sezóny.

Pěstitelská a zemědělská technika

Zvláštní potíže s pěstováním nenastanou ani s minimálními znalostmi zemědělské techniky. Hlavní věc je provést správnou výsadbu, pravidelně zavlažovat, aplikovat výživné látky a zastřihovat.

Načasování a vzory výsadby

U hroznů Malbec se doporučuje zvolit jarní výsadbu. Během sezóny bude mít keř čas dát další kořeny, což usnadní přenos zimování.

Doporučuje se vysazovat keře ve vzdálenosti 2,5-3 m. Mezi řadami ponechejte až 2 m, aby se rostliny mohly plně rozvinout.

Sezónní péče

Sezónní péče je jednoduchá – jarní hnojení, pravidelné zalévání v létě, kypření půdy a hubení škůdců. O zimoviště je třeba se starat na podzim.

Pravidelnost vody

Keře pravidelně zalévejte, alespoň jednou týdně, v extrémních vedrech zvyšte množství zavlažování půdy. Jedna dospělá rostlina bude potřebovat až 15 litrů vody. Ujistěte se, že je tekutina vyluhována na slunci.

Krmení

Pro hnojení rostlin používejte vysoce kvalitní minerální sloučeniny. Hnojivo se doporučuje nakupovat ve specializovaných prodejnách. Organické látky se aplikují pouze na jaře - kompost nebo humus se smíchá s horní vrstvou půdy.

Cutting

Prostřihněte na podzim, odstraňte suché, poškozené řasy. Proces se doporučuje provést krátce před zimováním. Na jaře nezapomeňte zkontrolovat stav řas, v případě potřeby odstraňte zmrzlé nebo zlomené liány.

Vazba na příspěvky

Hrozny Malbec se doporučuje začít vyvazovat k podpěrám ihned po výsadbě, vytvoří se tak krásný keř. Musíte vzít v úvahu rychlost růstu rostliny, během sezóny budete muset proces několikrát opakovat.

Zpracování

Preventivní ošetření by mělo být prováděno alespoň třikrát za sezónu. Včasné zavlažování listů chemikáliemi zabrání obsazení hroznů škůdci a šíření infekčních chorob.

Potřebuji se na zimu přikrýt

Přezimování je nutností, dokonce i v teplých oblastech je lepší neriskovat rostliny. Používejte smrkové větve, slaměné rohože, speciální textilie.

Ripace a období sklizně

Od lámání pupenů do první vlny dozrávání plodů trvá asi 5 měsíců. Sklizeň proběhne začátkem září, i když v teplejších oblastech bobule dozrávají o něco dříve.

Využití bobulí při výrobě vína

Pro výrobu vína se Malbec obvykle používá ve Francii, ale Argentina není o nic horší než množství chmelových produktů. Obvykle se hutná taninová vína vyrábí na základě odrůdy, ale ve Francii se vinaři naučili přidávat do šumivých nápojů voňavé ovoce. Směsi s přídavkem šťávy Malbec jsou oblíbené zejména mezi gurmány po celém světě.

Zajímavé je, že nejdražší jsou vína pěstovaná v nadmořské výšce více než kilometr nad světovou úrovní.

Hrozny Malbec jsou vynikajícím řešením, pokud chcete pěstovat plodinu pro průmyslové účely. Šťavnaté plody bohaté na užitečné látky, dobrý výnos, nenáročná péče, to jsou pozitivní vlastnosti odrůdy, které si vinaři dlouho všimli.

Doporučená