Instantní marinovaná rajčata s česnekem: 5 nejlepších receptů s fotografiemi

Mezi zeleninou zaujímají dominantní postavení rajčata. Milují je čerstvé i slané. Někdy v létě chcete zkusit instantní nakládaná rajčata s česnekem. Za půl hodiny nebo hodinu můžete získat pikantní pokrm, který ozdobí letní i zimní menu.

Specifika nakládání rajčat s česnekem na zimu

Rajčata s česnekem mají originální chuť, zvláště když jsou rychle uvařená. Marinovaný produkt:

• snadná příprava;
• lahodné s bylinkami, feferonkami, kořením;
• dělá skvělou svačinu;
• dokonce i nezkušená hostitelka umí vařit.

Zajímavé recepty lze použít na letní i zimní polotovary.

Příprava ingrediencí

Abyste mohli rajčata nakládat, musíte nasbírat malé plody rajčat. Udělejte to s ohledem na velikost banky. Je nutné vzít zralá rajčata se silnou slupkou. Nepoužívejte přezrálé, protože se při vaření rozpadnou.

Z voňavých bylinek se nejlépe hodí bazalka, kopr, petržel, celer.

Lusky feferonek dodají rajčatům kromě česneku pikantnost.

Požadované balení

Na nakládaná rajčata je nejlepší vzít litrové skleněné nádoby. Jsou důkladně umyté, zalité vroucí vodou. Poté musíte nádobu sterilizovat. Litrové nádoby se vloží do trouby a zahřejí se na 120 stupňů. Uchovávejte do 20–30 minut.

Sklenice se doporučuje ošetřovat horkou párou. Bude to také trvat 15–20 minut.

Existují způsoby, jak marinovat v plastových sáčcích.

Metody vaření

Nakládaný produkt se připravuje různými způsoby. Jsou ženy v domácnosti, které berou trochu zeleniny a koření. Jiné naopak napouštějí plody rajčat vůní zahradních bylinek, pepře, česneku.

Instantní rajčata v sáčku s česnekem a bylinkami

Pokud chcete rychle získat nakládaná rajčata, druhý den, použijte místo sklenice přilnavou fólii nebo sáček.

Pro vaření je nutné pružné ovoce nakrájet na plátky. Na 300 gramů rajčat budete potřebovat:

• pár snítek kopru;
• nakrájená hlava česneku;
• 10 koriandr nebo zrnka pepře;
• lžička jablečného octa;
• 20 gramů cukru;
• 90 ml rostlinného oleje, lepší než olivový olej.

Sůl se bere podle chuti. Pokud máte rádi vůni a chuť bazalky, pak by tato bylinka měla být cítit i v marinádě.

Smíchejte česnek, olej s octem, kopr, přidejte rajčata a jemně promíchejte. Rozložte v sáčku nebo ve filmu.

Salát můžete ochutnat po 30-40 minutách, když ho uchováte v lednici.

Zeleninu můžete vařit v plastové nádobě. Rajčata se zalijí vroucí vodou a zbaví se slupky. Marinádu pak připravíme z 1 litru vody, 2 lžic soli, 4 - cukru, 100 ml 9% octa. Když se marináda zahřeje, nalijte plody rajčat posypané česnekem a bylinkami, přikryjte pokličkou a odešlete do lednice.

Rychlý recept na plátky rajčat

Aby byly rajčatové přípravky sladké, musíte přijmout více cukru. A používá se sůl, která se přidává podle chuti.

Pokud si berete cherry rajčata na nakládání, pak je překrojte napůl. Větší - na 4 části. Kousky ovoce se vloží do připravených sklenic. V samostatném šálku smíchejte nasekané stroužky česneku, jemně nasekané lusky hořkého pepře, nakrájenou zeleninu. Vše se položí ve vrstvách do sklenic a poté se nalije marinádou. Po válcování se nádoby ochladí a dají do chladničky. Salát můžete jíst po dni.

Solená rajčata s česnekem a bylinkami za 30 minut

Pokud chcete mít svačinu za půl hodiny, musíte nakrájet zralá, ale pevná rajčata na kousky. Vloží se do šálku, přidá se hodně jemně nasekaného česneku. Na vaření je nejlepší vzít si ze zahrady co nejvíce zeleně. Může to být bazalka, kopr, petržel a celer. Drcené bylinky se smíchají s jablečným octem a olivovým olejem. Odebírají se ve stejném množství 50 ml.

Nyní jsou všechny komponenty připojeny. Nádobu s rajčaty nechte půl hodiny zakrytou, občas protřepejte.

Jak vařit rajčata ve slaném nálevu bez octa

Namísto octa je pro přípravu marinády lepší použít ingredience jako hořčičná zrnka. Na 300 gramů plodů červených rajčat budete potřebovat 3 ml. Hořčičná semínka se smíchají s pepřovým práškem, červeným a černým (čajová lžička). Nalijte 40 ml rostlinného oleje. Cukr a sůl by měly být přijímány ve stejném množství podle chuti. Nakrájená rajčata se ponoří do marinády, promíchají se a nechají se několik minut nasáknout. Uchovávejte obrobek v chladničce.

Místo octa se často používá citronová šťáva.

Vaření lahodné a originální svačiny s citronem

Zajímavý a chutný salát se na zimu získává z rajčat, pokud při vaření použijete citron a med.

Použito pro 3 kilogramy elastického dužnatého ovoce až do:

• 4 střední citrony;
• sklenice medu;
• 2 svazky koriandru a bazalky;
• 2 pálivé chilli papričky;
• 45ml olivového oleje;
• 6 lžic soli.

Pro sklizeň budete potřebovat oloupané plody rajčat. Za tímto účelem se zalijí vroucí vodou a opatrně se odstraní kůže. Poté se ovoce rozloží do misky. Všechny ostatní ingredience důkladně promícháme a rajčata zalijeme marinádou.

Předkrm je nutné několikrát protřepat, aby se marináda rovnoměrně rozprostřela. Rajčatový předkrm stojí v lednici jeden den.

Kolik a jak uchovávat konzervaci

Rajčata marinovaná rychlou rukou se dlouho neskladují. Nejčastěji se dávají do lednice a konzumují se do 2-3 dnů. Čím déle svačiny necháte v lednici, tím hůře chutnají.

Pokud je příprava vyrobena na zimu, pak je nejlepší sklenice s nakládanou zeleninou sterilizovat a zašroubovat pod železné víčka. V tomto případě obrobek vydrží déle.

Doporučená