Rajčata s mátou na zimu: recepty na nakládání krok za krokem s fotografiemi

Ty hospodyňky, které zkoušely používat recepty na rajčata s mátou na zimu, je dělají každý rok. Z rajčat můžete vařit pomocí různých přísad a ve většině případů jsou tyto recepty úspěšné. Nicméně použití v takových případech máty. Umožňuje připravit pokrm se zvláštní chutí.

Specifika vaření nakládaných rajčat s mátou na zimu

Bude vhodné, když používáte malé nádoby, pak můžete jejich obsah sníst najednou. Pokud při výrobě nakládaných rajčat přesně dodržíte recept, vydrží vám dobře po mnoho měsíců.

Přísady na konzervování rajčat

K výrobě produktu budete potřebovat následující komponenty:

• budete potřebovat dostatek rajčat k naplnění připravených nádob;
• potřebujete čerstvou mátu;
• pár stroužků česneku;
• chili lusk;
• karafiát.

Na marinádu budete potřebovat:

• litr vody;
• ocet 4 polévkové lžíce;
• sůl potřebuje 2 polévkové lžíce;
• 6 lžic krystalového cukru.

Jak vybrat a připravit hlavní ingredience

Při výrobě rajčat s mátou na zimu je třeba vzít v úvahu následující vlastnosti:

1. Používejte pouze zralá, vyzrálá rajčata. V opačném případě se při skladování přes zimu jejich chuť změní.
2. Musí být bez poškození nebo známek vnějšího poškození.
3. Doporučujeme, aby rajčata měla střední velikost. Větší možná bude potřeba rozříznout a to časem změní jejich chuť.

Kroky vaření

Podle receptu proveďte následující:

1. Rozprostřete mátu na dno sklenice.
2. Do každé misky se vloží bobkový list a stroužek česneku.
3. Přidejte dobře omytá rajčata.
4. Marináda podle receptu se připravuje tímto způsobem. Dejte vodu do hrnce na oheň. Když se vaří, přidejte vařený cukr a sůl.
5. Výsledná kompozice se musí dvě minuty vařit.
6. Po úplném rozpuštění cukru a soli přidejte ocet.
7. Po varu po dobu jedné minuty se marináda nalije do nádob.

Následně se provede sterilizace. Na dno pánve položte ručník a položte na něj obrobek. Voda by měla dosahovat k ramenům nádoby. U půllitrových nádob vařte vodu deset minut. Větší zaberou 20 minut. Poté uzavřete víčky.

Sklenice se nechají vychladnout a přemístí na chladné místo k zimnímu uskladnění.

Možnost bez sterilizace

Tento recept na rajčata s mátou na zimu nevyžaduje sterilizaci.

Budete potřebovat následující ingredience:

• požadováno 2 kg rajčat;
• tři stroužky česneku;
• potřebujete ten správný kousek chilli;
• trochu máty;
• pár paprik;
• vyžaduje kousek kořene a list křenu;
• k přípravě tohoto jídla potřebujete keř kopru, který má deštník;
• 2 dezertní lžičky soli;
• 2 velké lžíce cukru;
• ocet v množství dvou polévkových lžic.

Pro výrobu budete muset provést následující kroky:

1. Předem si budete muset připravit tři nádoby o objemu litru. Musí se nejen umýt, ale také opláchnout vroucí vodou.
2. Na dno každé sklenice dejte najemno nakrájenou zeleninu, půl stroužku česneku, malý kousek feferonky.
3. K vaření se doporučuje používat středně velká rajčata. Jsou smíchány s kousky sladké papriky. Všechny sklenice jsou naplněny až po samý vrch.
4. Nalijte vroucí vodu do sklenic. Zakryjí se a nechají se 20 minut stát. Poté se kapalina nalije do samostatné misky a přivede se k varu. Do toho se přidává sůl, ocet a cukr.
5. Vroucí tekutinu nalijte do sklenic až po vrch, zazátkujte víčky.

Banky se položí dnem vzhůru, zabalí se do deky a nechají se vychladnout. Poté se rajčata s mátou skladují na zimu na tmavém a suchém místě. K tomu je vhodné použít suterén.

Jak a jak dlouho můžete skladovat konzervy?

Vyrobené polotovary se vyrábí na tmavém a chladném místě. Chuť a prospěšné vlastnosti produktu jsou zachovány po mnoho měsíců.

Doporučená