Cuketový džem jako ananas na zimu: chutný recept krok za krokem

Džem je považován za běžnou zimní přípravu, kterou dělá mnoho hospodyněk. Oblíbené jsou cuketové džemy, které chutnají jako ananasový. Než začnete vytvářet takový dezert, musíte se seznámit s vlastnostmi jeho přípravy.

Funkce vaření squashového džemu pro ananasy na zimu

Abyste mohli správně připravit sladkou svačinku, musíte se seznámit s vlastnostmi jejího vytvoření. Džem s příchutí ananasu má následující vlastnosti:

pro konzervaci se vybírají pouze mladé a nepřezrálé cukety, na jejichž povrchu nejsou žádné žloutnutí ani tmavé skvrny;
nádoby, ve kterých bude obrobek uchován, by neměly být příliš velké;
cuketové konzervy by měly být skladovány na chladném místě, protože při teplotách nad 8-10 stupňů se začnou rychleji kazit.

Požadované ingredience

Než začnete vařit jídlo, musíte si sestavit seznam správných ingrediencí. K výrobě sladkého džemu budete potřebovat následující ingredience:

Cuketa. To je hlavní složka, ze které se svačina konzervuje. Pro uchování pokrmu budete potřebovat 800-1000 gramů čerstvého tykve s tenkou slupkou.
Konzervovaný ananas. Při vaření použijte 1-2 sklenice ananasu se šťávou, které poslouží jako marináda na cuketové plátky.
Cukr. Aby byla svačina sladká, přidá se do ní jeden a půl kilogramu krystalového cukru.

Příprava zeleniny

Než začnete vytvářet konzervovanou dýni, budete si muset předpřipravit zeleninu.

Každá vybraná cuketa je důkladně omyta od nečistot a oloupána. Některé nechají slupku a neloupou ji, nicméně to může negativně ovlivnit chuť svačiny a zhořknout. Proto je lepší odstranit kůru, zvláště pokud je hustá. Omyté a oloupané ovoce je nutné předem nakrájet. Zároveň jsou nakrájeny na kostky, nikoli brčka.

Jak správně připravit nádobu?

Všechny nádoby musí být předem sterilizovány, aby se konzervace příliš rychle nezhoršila.

Při sterilizaci většina žen v domácnosti používá metodu ošetření párou.Naplňte hrnec do poloviny vodou a přiveďte k varu. Poté je nahoře instalována kovová síť nebo mřížka, na kterou jsou umístěny sklenice. Zároveň musí být instalovány dnem vzhůru, aby se pára dostala dovnitř nádoby.

Sklenice by měly být sterilizovány během 10–15 minut.

Jak udělat lahodný ananasový cuketový džem

Recept na výrobu džemu vám pomůže správně připravit cuketové zavařeniny.

Nejprve se každá dýně rozřízne na polovinu a poté se z ní odstraní dužina semen. Poté se zelenina, oloupaná ze semínek, nakrájí na malé kostičky a nalije do hrnce. Poté se z ananasové šťávy připravuje voňavý sirup. Nalije se do hrnce s cuketou a vaří se čtyřicet minut. Poté se do nádoby přidají plátky ananasu s cukrem a vaří se 5-10 minut.

Připravená směs se nalije do sklenic a stočí se s víčky.

Pravidla skladování hotového výrobku

Konzervovaný dýňový džem se po uvaření přenese do sklepa nebo jiné chladné místnosti. Twist by měl být skladován při teplotě 2-5 stupňů Celsia.

Závěr

Mnoho lidí si myslí, že cuketu lze použít pouze k přípravě slaných konzerv, ale není to pravda. Můžete z nich vyrobit marmeládu s příchutí ananasu. Ještě předtím se však budete muset seznámit s doporučeními pro vytvoření takové zimní sklizně.