Je možné skladovat víno v plastových lahvích: pravidla a vlastnosti

Při výrobě domácího vína často vyvstává otázka, kam ho později uložit. Je možné skladovat domácí víno v plastových lahvích nebo je lepší použít sklo. Jak správně skladovat domácí víno, aby vydrželo dobré co nejdéle.

Lze víno vyrábět v plastových lahvích?

Když se příprava domácího vína chýlí ke konci, okamžitě vyvstává otázka, kam ho nalít později. Nejčastěji používané plastové lahve. Otázkou ale zůstává, zda se k tomu hodí nebo je lepší nalévat do skla. Ale je lepší to dělat ve skleněných nádobách.

Pro a proti

Hotové domácí víno se nejčastěji stáčí do plastových lahví. Téměř v každé domácnosti jsou prázdné nádoby od limonády nebo vody. Proto není nutné utrácet peníze a kupovat další nádoby. Tento způsob skladování má však výhody i nevýhody.

Výhody použití plastové nádoby:

• nízká cena;
• různé objemy;
• hmotnost (je vhodné prodávat v takových kontejnerech);
• capacity;
• snadné použití;
• snadno omyvatelné;
• Plastové lahve lze fermentovat;
• opakovaně použitelné.

Používání takových nádob k nalévání alkoholu má ale mnoho nevýhod.Pokud dáte plast na teplé místo, začnou se uvolňovat škodlivé látky, včetně mikroplastů. Včetně toho se stane, pokud dáte na fermentaci. Navzdory tomu, že se plastové lahve snadno používají a jsou levné, je nebezpečné v takové nádobě uchovávat nápoj. Zejména pokud budou nádoby vystaveny vysokým teplotám.

Pokud ale dodržíte pravidla skladování, můžete domácí víno nalít do plastu bez obav, že to nepříznivě ovlivní vaše zdraví.

Který plast se hodí

K uskladnění domácího vína se nepoužívají všechny druhy plastů. Vhodné jsou nádoby z vody nebo jiných nápojů. Ale v tomto případě je stále třeba vybrat kontejnery. Skladování v plastových lahvích velmi často způsobuje, že alkohol chutná špatně jako plast a začne zapáchat.
Dalším velkým problémem plastů je to, že může propouštět vzduch a jiné plyny.V důsledku toho dochází k oxidačním procesům.

Abyste pochopili, zda je nádoba vhodná pro plnění do lahví nebo ne, musíte najít odznak PETE nebo HDPE. Pokud má nádoba tato označení, je vhodná pro plnění do lahví.

Všechny ostatní typy plastů s jinými etiketami nelze znovu použít pro stáčení jakýchkoli nápojů, nejen vína.

Pravidla skladování v plastových nádobách

Aby se domácí víno co nejdéle nekazilo, musí být správně nalito a dodrženy optimální podmínky skladování. Pravidla pro skladování nápoje v plastu:

1. Smějí být použity pouze lahve, které dříve obsahovaly nápoje nebo jiné potraviny. Nepoužívejte jiné lahve.
2. Je také důležité zkontrolovat štítek před nalitím nápoje. Štítek musí být PET (PETE) nebo HDPE.
3. Před nalitím nápoje bude nutné nádobu důkladně omýt mýdlem a vysušit. Nemělo by to zapáchat.
4. Po umytí by měla být láhev dezinfikována. K tomu je vhodný roztok jódu. Rozpusťte 3-5 kapek jódu ve vodě a nádobu roztokem vypláchněte. Poté opláchněte čistou vodou.
5. Je také vhodné namočit víčka na 35-50 minut do roztoku jódu.
6. Víno v plastu se doporučuje pravidelně kontrolovat. Pokud ucítíte nepříjemný zápach nebo chuť, měli byste je okamžitě nalít do čisté nádoby.
7. Nápoj by měl být skladován ve svislé poloze na chladném místě.

Jakmile jsou lahve připraveny, nalijte víno a pevně je uzavřete víčky.

Vše, co potřebujete vědět o datech expirace vína

Trvanlivost vína do značné míry závisí na podmínkách, za kterých je nápoj skladován.Pokud je skladován v plastu, mějte na paměti, že trvanlivost je cca 3 měsíce. Nádoby musíte umístit na chladné místo, kde nepronikne sluneční světlo. Optimální teplota je +5 - +15 stupňů.

Pokud nápoj uchováte déle v plastu, pak i za příznivých podmínek skladování začnou časem docházet k oxidačním procesům. Z tohoto důvodu se chuť nápoje zhoršuje. Nemluvě o tom, že z plastu začínají vycházet mikroplasty, které jsou nebezpečné pro lidské zdraví.

Maximální trvanlivost může být, pokud je skladován ve skleněných nádobách nebo lahvích. Můžete například srolovat plechovky vína, když srolujete konzervaci.

Doba skladování vína v plastu

Doba trvanlivosti v plastu je krátká. I při dodržení všech skladovacích podmínek je skladovatelnost stále 3-5 měsíců, ne více. Samozřejmě můžete skladovat déle, ale chuť nápoje může být žádoucí.Alkohol dostává nepříjemnou chuť a také začíná zapáchat.

Nejlepší je ale použít sklo. Není nutné kupovat speciální lahve. Běžné banky jsou pro tento účel docela vhodné.

Někteří vinaři doporučují přelévat zakoupené víno v plastových lahvích (například domácí víno najdou na jihu téměř na každém rohu místních obyvatel) do skleněných nádob. Poté je nejlépe srolovat víčky. Ale bude stačit jakýkoli jiný zapečetěný balíček.

Kolik lze uložit po otevření nádoby

Po otevření obalu jakéhokoli vína je trvanlivost několik měsíců. Po otevření se doporučuje skladovat ne déle než dva měsíce. Toto pravidlo je ale často opomíjeno. To platí zejména pro domácí víno. Plast stejně není tím nejlepším materiálem pro skladování alkoholických nápojů. Použijte jej v extrémních případech.Zakoupené víno v plastových lahvích se doporučuje skladovat po otevření maximálně šest měsíců.

Po otevření se doporučuje věnovat ještě větší pozornost podmínkám skladování. Alkohol v žádném případě nenechávejte na slunci nebo v místnosti s vysokou teplotou vzduchu. Otevřený alkohol můžete skladovat pouze v chladničce. Pokud tyto podmínky nebudou dodrženy, pak se nápoj zkazí následující den po otevření lahví.

Doporučená