Fruktózový meruňkový džem pro diabetiky na zimu: 3 recepty krok za krokem

Meruňkový džem pro diabetiky na fruktóze lze připravit doma. Takový přípravek se nijak neliší od běžné pochoutky, lze ho však konzumovat i pro lidi s cukrovkou. Před vařením je třeba produkt připravit.

Funkce vaření meruňkového džemu na fruktóze

Při přípravě polotovaru pro diabetiky je důležité vybrat správné ovoce a připravit všechny potřebné komponenty. Tato pochoutka má dlouhou trvanlivost a lze ji použít ke konzervaci nebo zmrazení v mrazáku.

Výběr a příprava hlavních surovin

Abyste mohli uvařit džem, musíte si připravit následující ingredience:

• meruňky;
• fruktóza;
• voda.

Používejte čerstvé ovoce, které nebylo tepelně ošetřeno. Plody nesmí vykazovat žádné viditelné poškození a musí být použity ihned po sklizni.

Nádoby na vaření

Sm altovaná pánev se používá k přípravě obrobku. Použití nerezových nádob vede k oxidaci kovů. Pánev je důkladně vyčištěna saponátem.

Musíte si také připravit sklenice. Používají se nádoby o objemu 0,5 litru. Banky se umyjí saponátem a poté se opláchnou studenou vodou. Poté by měla být nádoba ošetřena párou.Zavírací víčka je také potřeba ošetřit teplou vodou. Při použití nylonových čepiček je třeba je ponechat ve vroucí vodě po dobu 10 minut.

Důležité. Sklenice můžete sterilizovat v mikrovlnné troubě. Chcete-li to provést, smažte nádoby po dobu 4 minut při maximálním výkonu.

Jak si doma vyrobit meruňkový džem bez cukru

Lze použít velké množství receptů na džem. Před zahájením vaření připravte jídlo. Za tímto účelem se plody umyjí ve studené vodě, kosti se odstraní. Plátky ovoce se omyjí tekoucí vodou.

Klasický zimní recept

Abyste mohli vyrobit meruňkový džem, připravte si ingredience:

• meruňky 1 kg;
• fruktóza 600 gramů;
• voda 0,5 litru.

Abyste mohli udělat džem, musíte provést následující algoritmus akcí:

1. Ovoce omyjte, oloupejte a vložte do sm altované mísy.
2. V samostatné nádobě smíchejte vodu a fruktózu. Výsledný sirup přiveďte k varu.
3. Sirup nalijte do hrnce s ovocem a dejte na pomalý oheň.
4. Za pravidelného míchání přiveďte džem k varu a vařte 20 minut.
5. Hotový produkt rozprostřete do připravených sklenic a srolujte víčka.

Pokud bude hotový džem skladován v mrazničce, musí být nejprve zchlazen.

S jablky

Na výrobu meruňkového džemu s jablky potřebujete:

• 0,5 kg vypeckovaných meruněk;
• 0,5 kg jablek;
• 650 gramů fruktózy;
• 0,5 litru vody.

Jablka se oloupou a nakrájí na malé kousky, smíchají se s plátky meruněk a zalijí sirupem. Obrobek se vaří na mírném ohni po dobu 30 minut, dokud směs nezhoustne. Po připravení je obrobek umístěn do plechovek a srolován.

S hruškami a jablky

Pro ovocnou směs můžete použít různé druhy ovoce. Pro sklizeň jablek a hrušek se používají následující přísady:

• jablka 1 kg;
• hrušky 1 kg;
• loupané bobule meruněk 1 kg;
• fruktóza 1 kg;
• voda 1 litr.

Hrušky a jablka by se měly oloupat a nasekat. Bobule smíchané s nakrájenými jablky a hruškami.Výsledná směs se musí zapálit a nalít do sirupu. Džem vařte 40 minut do zhoustnutí. Nalijte do sterilizovaných nádob a nechte zcela vychladnout.

Jak a kolik můžete skladovat hotový výrobek

Hotový džem lze skladovat ve sklepě nebo v chladničce po dobu jednoho roku. Je nutné pravidelně sledovat stav uzávěru pro ucpání. Pokud se objeví sediment nebo plíseň, tento produkt se nedoporučuje používat. Džem vydrží v lednici týden.

Mražený produkt lze spotřebovat do šesti měsíců. Po rozmrazení by měl být džem spotřebován do 5-6 dnů.

Závěr

Merunky lze zkombinovat s jiným ovocem na přípravu džemu na zimu. Výhody produktu byly opakovaně prokázány odborníky na výživu a lékaři. Při pravidelné konzumaci dochází k posílení srdečního svalu a vylučování cholesterolu.Použití přířezů pro diabetiky umožňuje nasytit tělo všemi vitamíny a zabraňuje riziku komplikací diabetu.

Doporučená