Plemeno prasete Yorkshire: popis a vlastnosti, pravidla chovu a péče

Ve srovnání s jinými plemeny jsou jorkšírská prasata celosvětově běžnější. Tato zvířata zaujímají čtvrtou řadu z hlediska oblíbenosti. Tak vysoká poptávka je způsobena dobrou užitkovostí jorkšírských prasat. Kanci této odrůdy se často používají ke křížení se zástupci jiných plemen.

Původ

Yorkshire prase se objevilo v polovině 19. století, bylo chováno britským farmářem. Ruští chovatelé se však s tímto zvířetem setkali až po 10 letech. Název této odrůdy prasat byl dán místem bydliště chovatele.Plemeno Yorkshire je křížencem bílého leicestera a anglického dlouhého ucha. Také u prasat tohoto plemene jsou viditelné znaky čínské variety.

Charakteristika a popis plemene

Yorkshire se vyznačují následujícími znaky:

• tělesná hmotnost dosahuje 350 kilogramů (u prasnic - 250 kilogramů);
• celková délka nepřesahuje 1,8 metru;
• masivní prsa;
• ploché břicho neklesá;
• velké, ale krátké šunky;
• plochá záda a kompaktní, úzkoprsá hlava;
• kůže je hladká s řídkou bílou srstí.

Jorkšírové nevykazují agresi, a to ani poté, co se objeví mláďata. Tato zvířata lze chovat s jinými hospodářskými zvířaty. Prasnice se vyznačují bohatou laktací, díky které jsou dospělci schopni krmit velké potomky selat. Zvířata tohoto plemene se vyznačují odolností vůči běžným nemocem a schopností rychle přibírat na váze.Pohlavní dospělosti nastává po jednom roce.

Pro a proti

Mezi výhody jorkšírských prasat chovatelé vyzdvihují následující:

• zvýšený obsah prémiového masa (zejména mramoru);
• lze vykrmit na kvalitní slaninu (sádlo);
• rychle dosáhnout velkých rozměrů (váha za 7 měsíců dosáhne centu);
• schopnost rychle se přizpůsobit novým podmínkám;
• žádné požadavky na krmení;
• nedostatek výrazné agresivity;
• zvýšená plodnost;
• silná imunita vůči nemocem u dospělých a selat.

V průměru novorozená selata váží asi 1 kilogram, bez ohledu na velikost potomstva.Měsíc po narození zvířata přiberou až 20 kilogramů. Jedna prasnice je schopna přivést až 10-12 i více selat. Pokud je porážka provedena po 6 měsících, kdy hmotnost přesáhne 100 kilogramů, pak chovatelé dostávají velké množství slaninových výrobků.

Hlavním rysem plemene Yorkshire ale není toto. Chovatelé, pokud jsou správně krmeni, jsou schopni produkovat referenční mramorované vepřové maso protkané tenkými (až 14 milimetrovými) vrstvami tuku.

Mezi nedostatky plemene patří kůže citlivá na mráz a vysoké teploty. Tato nevýhoda je kompenzována správnou organizací zimoviště a vycházkového prostoru.

Jak vybrat správná selata ke koupi?

Při nákupu yorkshirských selat byste měli věnovat pozornost hlavním rysům, které charakterizují zdravá zvířata:

• velká a těžká hlava s rovným profilem;
• tenkostěnné uši;
• rovné nohy s lesklými kopyty;
• šířka zad a hrudníku;
• břicho neklesá a v kohoutku nejsou žádné prohlubně;
• háčkovaný ocas;
• když se čelist zavře, horní zuby překrývají spodní;
• žádný výtok z konečníku;
• hladká srst s leskem, těsně přiléhající k růžové kůži;
• růžový a mokrý nikl;
• dýchá zhluboka a rovnoměrně;
• dobrou chuť k jídlu a zvýšenou aktivitu.

Pro domácí farmu se doporučuje zakoupit měsíční selata, jejichž hmotnost nedosáhla pěti kilogramů. Je vhodné koupit prasata narozená v zimě nebo brzy na jaře. V létě je snazší krmit zvířata. Za nejlepší jsou považována selata s dlouhým hřbetem. Taková zvířata rychle přibývají na váze.

Podmínky a péče

Doporučujeme chovat zvířata tohoto plemene v prasečích chlívech, která splňují následující vlastnosti:

• minimální podlahová plocha – 5 metrů čtverečních;
• stěny vepřína jsou čalouněny silnými a hoblovanými prkny, navíc izolované;
• místo pro brloh pro zvíře je od zbytku chléva odděleno prknem;
• výška chlívku - alespoň dva metry;
• na přední stěně je nainstalován žlab na pití;
• Doupě pro selata se nachází poblíž bydliště prasnice.

Navzdory skutečnosti, že jorkšírská prasata jsou nenáročná na péči, je třeba při chovu těchto zvířat dodržovat řadu pravidel:

1. Prasata jsou vysoce citlivá na vysoké a nízké teploty. Doporučuje se chovat dospělé i selata uvnitř s dobrou tepelnou izolací.
2. Selata mají tendenci podkopávat ploty a dospělí jsou schopni plot zlomit svou váhou. To je třeba vzít v úvahu při organizaci místa pro procházky. Aby zvířata neopustila ohradu, je nutné zpevnit plot.
3. V létě za slunečných dnů by měla být pěší zóna uzavřena. Dlouhodobý kontakt s ultrafialovým zářením nepříznivě ovlivňuje kůži zvířat.
4. Venčení prasat v zimě není povoleno déle než jednu hodinu. Zároveň by se nemělo opouštět ani tento postup. Bez dostatečné chůze je zvířecí maso tužší.

Kromě toho, aby se předešlo nemocem zvířat, je nutné pravidelně ukazovat veterináře a očkovat proti běžným patologiím.

Krmení prasat

K získání kvalitního masa jsou mladá zvířata krmena podle následujícího schématu:

1. Do 2,5 měsíce se do stravy kromě mateřského mléka zavádí malé množství vařené zeleniny, nasekané trávy a obilovin z drcených semen, přivedených do polotekutého stavu.
2. Až 5,5 měsíce podávejte vařenou zeleninu, brambory, rybí kostní moučku, zelenou a sušenou trávu, odpad z kuchyně. Selata v tomto věku by neměla přibrat více než 500 gramů denně.
3. Po dosažení 5,5 měsíce věku jsou selata vykrmována proteinovými koncentráty a luštěninami. Celkový denní přírůstek hmotnosti během tohoto období je 600–700 gramů.

Dospělým se doporučuje dát:

1. Koncentrované krmivo sestávající z ovsa, kukuřice a ječmene. Je také povoleno podávat krmné směsi a otruby. Všechna semínka musí být pečlivě rozdrcena.
2. Šťavnaté potraviny jako brambory, mrkev a řepa. První se podává ve vařené formě. Mrkev se doporučuje krmit prasnice a selata. A řepa může být dána spolu s vrcholy.
3. Zelení. Prasatům by se v létě měla podávat kopřiva, quinoa, jetel a hrách. Zelená v teplém období je základem stravy.
4. Krmivo živočišného původu, které zahrnuje rybí a masný odpad. Mladým zvířatům se doporučuje podávat mléko.
5. Doplňkové jídlo. Mohou to být jiné zbytky jídla a houby.

Při krmení se doporučuje doplňovat otruby a žaludy zeleným a šťavnatým krmivem. Pokud se toto pravidlo nedodrží, prasata dostanou zácpu.

Vlastnosti šlechtění

Prasnice dosahují pohlavní dospělosti ve 12 měsících. Několik dní před výskytem selat se doporučuje snížit množství doplňkových potravin na polovinu. V tomto období si prasnice začíná vytvářet hnízdo ze sena a z vemena se objevuje mlezivo. 2 dny před očekávaným porodem je nutné zvíře neustále sledovat. Porod trvá od 1,5 do 6 hodin. Po vzhledu každé sele by mělo být připojeno k vemeni. Pokud je prase ve vzrušeném stavu, pak se mladá zvířata umístí do samostatného boxu na 2-3 hodiny.Pupeční šňůry by měly být po porodu zlikvidovány.

Bojujte s nemocí

Chovatelé yorkšírských prasat se obecně potýkají s rozvojem křivice u mladých prasat, jejíž příznaky se obvykle objevují na jaře. Také po zimě jsou často pozorovány známky nedostatku vitamínů. Aby se předešlo těmto onemocněním, je nutné zavádět smrkové větve do doplňkových potravin. Pokud nejsou dodrženy podmínky zadržení, pak se u prasat rozvine atrofická rýma, která se projevuje smrkáním a častým kýcháním. Poslední nemoc by měl léčit veterinární lékař.

S jakým plemenem si můžete splést jorkšíra?

Jorkšíri navenek připomínají zástupce plemen Optimus a White English. Ty první se však vyznačují masem, které obsahuje malé procento tukových vrstev.

Distribuce plemene v Rusku

Plemeno Yorkshire se vyskytuje hlavně v oblasti Volhy, v severozápadních a středních oblastech. Prasata této odrůdy častěji nakupují velké farmy, což se vysvětluje vysokou cenou mladých zvířat.

Doporučená