Plemeno prasete Duroc: popis a vlastnosti, podmínky zadržení, chov

Prasata elitního plemene Duroc jsou chována pro mramorované maso. V něm jsou tukové vrstvy rovnoměrně rozloženy ve svalových tkáních. Vzhledem k povaze obsahu tohoto plemene je výhodnější ho chovat v teplých jižních oblastech Ruské federace, na Sibiři jsou i farmáři, kteří pěstují prasata Duroc.

Historie plemene prasat Duroc

Za toto plemeno musíte poděkovat farmářům z Ameriky a osadníkům, kteří přivezli prasata na kontinent z různých částí světa. V době kolonizace s sebou emigranti přicházející do Spojených států přinášeli všechny druhy domácích zvířat.Bylo tam hodně genetického materiálu. Chovatelskou základnou plemene byla prasata s červenou kůží dovezená ze západní Afriky a jejich příbuzní, kteří pocházeli z Evropy. Potomci moderních Duroců žili v Anglii a francouzských provinciích. Výběr plemene proběhl spontánně podle uvážení farmářů.

Díky ní se v New Jersey objevilo pozdně dozrávající plemeno Jersey a ve státě New York brzy dozrávající plemeno Duroc. Při křížení zvířat těchto odrůd byl získán čistokrevný hybrid.

V roce 1883 bylo plemeno Duroc-Jersey oficiálně zaregistrováno a klasifikováno jako mastné. Veškerý následný výběr byl zaměřen na zlepšení kvality masa. Nyní má plemeno jednotné jméno Duroc, je považováno za maso, pěstuje se v průmyslovém měřítku v Evropě, Číně a doma v USA.

Popis a vlastnosti

Není těžké rozpoznat prasata Duroc podle jejich původní barvy kůže a uší visících přes oči. U zvířat je hnědá nejen kůže, ale i štětiny, její barva opakuje zlatohnědé odstíny kůže. Barva je nerovnoměrná, skvrnitá, nejsou žádné světlé opálení bílé barvy.

Vnější charakteristiky

Prasnice a dospělí kanci mají masivní, proporcionální tělo, nohy jsou rovné, stabilní, s výraznými kýty, hlava je velká se zvláštním profilem, je hladce konkávní. Dlouhé visící uši částečně zakrývají středně velké hnědé oči.

Kůže je pokryta hrubými středně dlouhými štětinami. U selat a samic je světlejší a neroste tak hustě jako u kanců. Na skvrnách je kůže tmavá, téměř černá, s lehkým namodralým nádechem.

Hmotnost a rozměry

Normálně silná konstituce. Suchost a drobivost jsou považovány za odchylku od přijatých standardů plemene. Prasata jsou vysoká, nohy jsou dlouhé, hřbet je plochý nebo s malým hrbolem (klenutý). Kulatý hrudník je široký.

Sow175240

Pohlaví	Délka trupu (cm)	Hmotnost (kg)
Kance	185	320

Novorozená selata váží 1,1–1,6 kg.

Produktivita

Předčasnost potomstva 165 dní. S průměrným denním přírůstkem 700-950 g jsou selata ve výkrmu chována až šest měsíců. Do 6 měsíců dosáhne celková hmotnost mladých zvířat 100 kg. Vysoká předčasná vyspělost je genetická charakteristika plemene plus dobrá údržba, bohaté krmení a vyvážená strava. Význam

Killer exit75-76%Výtěžnost libového masa57%Tloušťka tuku14-16mm, na hřbetě až 18mm

Kojátko plemene Duroc přibírá 300 g za den. V době odstavu je průměrná hmotnost mláděte 14-17 kg.

Pro a proti

Druhý největší počet hospodářských zvířat na světě neumožňuje pochybovat o přednostech plemene, ale prasata Duroc mají také nevýhody.

Potravinové vlastnosti a zvláštní chuť masaV severních oblastech se náklady na chov prasat zvyšují , většinu času zvířata tráví v chlívku Klidná povaha, dospělí nevykazují agresiProduktivita je 100% závislá na stravě, prudce klesá při nízkém obsahu bílkovin v krmivuPrasnice mají dobře vyvinutý mateřský instinkt, který zjednodušuje péči o novorozené potomstvo Sklon k rýmě

Výhody plemen	Nevýhody plemen
Ekonomicky výhodné v teplých podnebích, zvířata jsou v nepřetržitém provozu	Nízká plodnost – maximálně 20 selat ročně místo 30, jako např. ostatní plemena

Stav zvířat

Plemeno Duroc je ekonomicky výhodné chovat v oblastech s teplým klimatem. Dokud průměrná denní teplota vzduchu neklesne pod 10 °C, jsou prasata chována na pastvě . V přirozených podmínkách se zvířata aktivně pohybují (to zlepšuje kvalitu masa), nacházejí další potravu.

V letním období jsou výběhy vybaveny chlévy, kam prasata unikají před velkým horkem. Aby se zabránilo přehřátí, kožním a jiným onemocněním, jsou uspořádána místa ke koupání v tekutém bahně. V zimě potřebují prasata Duroc suchou podestýlku. Zavrtávají se do něj v noci i ve dne při odpočinku. Při chovu v prasečím chlívku potřebuje jedno dospělé zvíře prostor 5 m².

Funkce krmení

Aby selata rychle přibrala, dostávají krmivo obsahující bílkoviny. Ve stravě jsou mléčné výrobky a mouka živočišného původu (kost, ryby, krev).V létě krmí 2x, v zimě 3x. Na 1 kg růstu se spotřebují 4 krmné jednotky. Duroc High Protein Diet Základ:

• luštěniny;
• silo;
• potato;
• potravinový odpad;
• buttermmilk;
• sérum;
• back;
• řepa.

Procento ovsa, ječmene a kukuřice v krmivu je nízké. Obiloviny přispívají ke zvýšení vrstvy tuku, což zhoršuje kvalitu masa, snižuje jeho výnos. Když je to ekonomicky rentabilní, farmáři si připravují krmivo sami, jinak jsou mláďata vykrmována specializovanou krmnou směsí.

Chov

Chovat plemeno Duroc na prodej je nerentabilní kvůli nízké plodnosti prasnic. V jednom potomstvu je pouze 8-10 selat, za rok přináší jedna prasnice 16 až 20 mláďat. Farmáři páří pohlavně dospělé jedince, aby zvětšili velikost svého stáda.

Říje trvá 2 dny, kanec je dvakrát zahnán do kotce k prasnici. Pokud bylo páření úspěšné, po 15 a půl týdnech prasnice porodí. Během těhotenství dostává správné podmínky:

• čerstvý vzduch (otevřený výběh);
• fortifikovaná výživa;
• samostatný stánek v konečných podmínkách.

Životaschopnost selat Duroc je vysoká. 93-95% všech potomků přežije. Prasnice mají málo mléka, takže mladá zvířata jsou nejprve krmena kravským mlékem, pak začnou dávat obiloviny, okopaniny, vitamíny. V 1-1,5 měsíci jsou selata převedena na samokrmení , odstavená od prasnice.

Nemoci a jejich léčba

Zdravotní problémy u selat nastávají při porušení pravidel chovu. Nejčastějším onemocněním plemene je atrofická rýma. Nemoc se pozná podle jejích charakteristických příznaků:

• kýchání, smrkání, sípání;
• teary;
• zarudnutí očního bělma;
• výtok z nosních dírek.

Zvířata se rychle zotavují, ale při nemoci hubnou. Stejné příznaky se objevují i u bronchiální pneumonie, léčí ji medikamenty veterináři. Chovatelé hospodářských zvířat se s atrofickou rýmou vypořádají sami: nosní dírky se vyčistí od krust, vymyjí se slabým roztokem manganistanu draselného, nakape se antibiotikum, nosní dutiny se promažou vazelínou, selata se inhalují terpentýnem, ichtyolem.

Vyhlídky na chov v Rusku

Na území Ruska je málo farem zabývajících se chovem prasat Duroc, takže je obtížné najít a koupit selata tohoto plemene. Farmáři chovají chovná prasata pro vlastní potřebu, zlepšují kvalitu svých hospodářských zvířat křížením jiných plemen s durocem.

Čistokrevné prase si můžete koupit ve specializovaných komplexech. Jeho původ musí být potvrzen příslušným certifikátem. Selata se prodávají za 20 USD, chovná prasata za 200 USD.

Doporučená