Květový med: popis a složení, užitečné vlastnosti a kontraindikace

Chuť květového medu znají všichni lidé, ale ne každý zná jeho vlastnosti a druhy. Přírodní produkt se používá nejen v kulinářské praxi nebo v kosmetologii. Často se používá k léčbě různých patologií. Užitečné vlastnosti produktu jsou dány jeho jedinečným složením. Zároveň je důležité jej používat správně, přesně podle návodu a dávkování.

Popis, složení a typy

Včely sbírají květový med z bylinek. Obsahuje pyl z nejlepších medonosných rostlin. Výrobek zároveň vypadá jinak - vše závisí na surovinách, které byly použity k jeho výrobě. Veškerý květový med je rozdělen do 2 odrůd:

1. Monofloral - toto slovo označuje produkt, ve kterém obsah pylu jedné rostliny přesahuje 60%. Takový nektar je extrémně vzácný, protože včely nejsou omezeny ve svém výběru a nejsou vázány na konkrétní území.
2. Polyfloral je směs různých odrůd medu. Hmyz je sbírá z mnoha různých plodin.

V závislosti na rozmanitosti medonosných rostlin, které jsou součástí včelího nektaru, existují následující odrůdy:

1. Luka - je považována za nejběžnější odrůdu. Má jemnou sladkou chuť. Tento produkt obsahuje šalvěj, pampelišku, heřmánek, tymián.
2. Les - v tomto případě včely sbírají nektar z lípy, maliny, hlohu. Výrobek má bohatou jasně žlutou barvu a jahodovou příchuť.
3. Severní – má tekutou texturu a lehce nakyslou chuť. Ve složení dominuje pyl divoce rostoucích severských rostlin - zejména ohnivce.
4. Baškir - je hmota zlaté nebo tmavě hnědé barvy. K získání tohoto produktu včely sbírají nektar z medonosných rostlin běžných v Bashkirii. Patří mezi ně vřes, oregano, pelargónie. Suroviny dodávají hotovému produktu velmi bohatou chuť.
5. Step – vyrobený z řepky a pohanky. Ve složení jsou i plané rostliny - bodlák, chrpa, divoká tuřín.
6. Horský – sbírá se v podhorských oblastech Kavkazu. Ve složení produktu zároveň převažuje pyl hlohu, akátu, trnky.

Tento med má obvykle bohatou chuť a vůni. Barva produktu se mění od světle žluté po tmavě hnědou. Před krystalizací má hmota průhlednou konzistenci, poté se více zakalí a rozjasní.

Kalorický obsah květového medu je přibližně 324 kilokalorií. Obsahuje cukr, vodu a pyl. Produkt také obsahuje mnoho cenných komponent:

1. Kyselina askorbová – tato složka pomáhá budovat imunitu, posilovat kosti a svalovou tkáň.
2. Vitamíny skupiny B – mají rozsáhlé působení. Pozitivně působí na nervovou soustavu, zlepšují stav sliznic, urychlují růst vlasů a pomáhají udržovat zdravé zuby.
3. Kyselina listová – doporučuje se všem lidem, ale tato látka je zvláště důležitá pro těhotné a kojící ženy.
4. Vitamín K – je považován za vzácnou látku, která se nenachází v každém produktu. Tato složka je pro zdraví velmi důležitá, protože zajišťuje dobrou srážlivost krve.
5. Karoten – látka zvyšuje ostrost vidění.

Tento med navíc obsahuje všechny druhy enzymů a organických kyselin. Kromě toho obsahuje mnoho pomocných látek – saponiny, třísloviny, glykosidy, silice. Kromě toho produkt obsahuje choliny a fytohormony.

Jak se vyrábí květový med

Včely vyrábějí květový med z nektaru. Zpracovávají látku získanou z medonosných rostlin a přeměňují ji na med. Dokonce i produkt získaný z květů keřů a stromů se nazývá květinový.

Lidské výhody

Květový med přináší lidskému tělu velké výhody. S jeho mírným používáním lze dosáhnout následujících výsledků:

1. Posilujte imunitní systém.
2. Zastavte zánět a stimulujte opravu tkáně.
3. Vypořádejte se s neurologickými poruchami a zbavte se nespavosti.
4. Posílit nervový systém a zvýšit tělesný tonus.
5. Vyčistit tělo od toxinů a toxinů.
6. Získejte antiseptický účinek. Květový med vytváří vynikající bariéru proti pronikání patogenů do těla.
7. Kontrolujte volné radikály v krvi.
8. Urychlete vstřebávání vápníku.

Systémové používání nektaru navíc činí člověka odolnějším vůči stresu a zvyšuje celkovou výkonnost.

Pro muže

Prospěšné vlastnosti tohoto druhu medu pro muže lze jen stěží přeceňovat. Tento produkt má pozitivní vliv na potenci a pomáhá zbavit se zánětů. Pro větší účinnost včelího nektaru se doporučuje kombinovat se zázvorem, vlašskými ořechy, včelím chlebem.

Pro ženy

Masky na bázi medu pomáhají k mladistvější a krásnější pleti. Umožňují vám zbavit se akné, ekzémů a vrásek. Použití látky pro masážní ošetření vám umožní zbavit se strií, jizev a celulitidy.

Výrobek také pomáhá eliminovat gynekologické patologie. Nástroj se vyznačuje protizánětlivým a antimikrobiálním účinkem, který příznivě ovlivňuje oblast genitálií. Také některé odrůdy květového medu zvyšují libido.

Pro děti

Děti mají slabý imunitní systém, takže často onemocní. Ne všechny léky však lze použít k léčbě kojenců. Přírodní květový med je přírodní antibiotikum a antiseptikum. Pomůže vyrovnat se s různými patologiemi - nachlazení, dermatitida nebo SARS.

Použití včelího nektaru pro děti však není vždy povoleno. Mnoho dětí je alergických na včelí produkty. Kromě toho je zakázáno používat kompozici k léčbě kojenců.

Použití v tradiční medicíně

Včelí nektar se nejčastěji používá v lidovém léčitelství k boji proti poškození plic, nachlazení, bronchitidě a nachlazení. Po operacích kompozice pomáhá obnovit ochranné funkce těla a poskytuje posilující účinek. Látka je prospěšná pro popáleniny, dermatologické patologie, omrzliny.

Ženy mohou květový med užívat při hormonální nerovnováze, narušení reprodukčních orgánů a neplodnosti. U mužů produkt pomáhá obnovit sexuální funkce, odstraňuje prostatitidu a hormonální poruchy.

Systémové používání květového medu snižuje pravděpodobnost žaludečních a střevních vředů, zastavuje záněty a vyrovnává se s dysbakteriózou. U starších osob přípravek snižuje pravděpodobnost patologií srdce a krevních cév.

Použití v kosmetologii

Tento druh medu se často používá v kosmetice. Chcete-li zlepšit vzhled vlasů, můžete na jejich základě vyrobit výživné masky. V kombinaci s vaječným žloutkem, lopuchovým olejem a kefírem pomáhá tento produkt zlepšit stav vlasové pokožky, zastavit vypadávání vlasů a zbavit se lámavosti vlasů.

Květový nektar má navíc pozitivní vliv na stav pokožky. Zároveň se doporučuje smíchat s avokádem, ovesnými vločkami a citronem. Takové kombinace přispívají k vyhlazení vrásek, čištění pórů, hojení jizevnatých defektů. Cenné masky si navíc úspěšně poradí s nezdravým tónem pleti a přispívají k jejímu okysličení.

Kontraindikace a poškození

Hlavní kontraindikací použití květových odrůd medu je individuální nesnášenlivost včelích produktů. Při nadměrném používání včelího nektaru jsou navíc možné negativní důsledky. Kromě toho existují další omezení:

• diabetes mellitus;
• patologie kardiovaskulárního systému;
• problémy s trávicími orgány;
• těhotenství;
• Děti do 2 let.

Jak odlišit od padělku?

Docela často jsou květinové odrůdy medu padělané. Při nákupu přírodního produktu je důležité zvážit následující:

1. Kvalitní výrobek by neměl mít na povrchu pěnu.
2. Je důležité, aby měl med výraznou chuť a vůni.
3. Výrobek by měl mít hustou a viskózní texturu. Pokud se proud medu rozlévá po talíři a netvoří kopec, je lepší takový nákup odmítnout.
4. Přírodní med se zcela rozpouští ve vodě. To zabraňuje tvorbě vloček a usazenin.

Abyste odhalili padělky, můžete do roztoku vody s jódem přidat kapku medu. Pokud hmota získá namodralý odstín, znamená to přítomnost nečistot - především škrobu.

Květový med je velmi užitečný produkt, který blahodárně působí na organismus. To je způsobeno vysokým obsahem cenných složek v tomto druhu nektaru.

Doporučená