Fialová a červená cibule: kdy sklízet, jak skladovat, pěstovat a pečovat s fotografií

Fialová cibule je druh cibule. Ti, kteří to nejedli, mohou být zmateni barvou dužiny a slupky cibule.

Jejich odstíny se u jednotlivých odrůd liší v intenzitě, ale všechny patří do červenofialové řady, takže si mnoho lidí myslí, že se jedná o červenou cibuli.

Vlastnosti červené cibule

Všechny odrůdy s načervenalou dužninou, stejně jako tradiční cibule (bílá dužina, žlutá slupka) jsou rozděleny do tří skupin podle chuti:

• pikantní odrůdy;
• poloostrovní odrůdy;
• sladké odrůdy.

Dužina kořeněných odrůd stále chutná méně drsně než cibuloviny se žlutými slupkami. Existuje mnoho odrůd a hybridů fialové cibule. Pro jakýkoli region si můžete vybrat odrůdu, která je vhodná z hlediska zrání. Pokud je cílem vypěstovat fialovou cibuli pro zimní skladování, musíte dbát na kvalitu uchování. Většina odrůd červené cibule má salátový účel a špatně se skladuje.

O výhodách

Nyní se každý vášnivě zajímá o téma zdravé výživy a aktivně studuje prospěšné vlastnosti potravin, ovoce a zeleniny. Oblíbené jsou ty druhy zeleniny, které obsahují vitamíny a užitečné stopové prvky. Právě léčivé složení dužiny vysvětluje zájem o červenou (fialovou) odrůdu cibule, která se v posledních letech rozrostla.

Červené odrůdy obsahují kompletní sadu stopových prvků a velké množství vitamínu C.

Jak víte, potřebujeme ho k ochraně před agresivními vlivy vnějšího prostředí, pomáhá udržovat naši imunitu v kondici, bojuje proti různým sezónním infekcím a udržuje rakovinné buňky pod kontrolou.

Složení šťávy a dužiny červeného tuřínu obsahuje antokyany - pigmenty (barvicí látky ze skupiny glykosidů), které působí antioxidačně. Jakmile jsou v těle, glykosidy:

• boj s bakteriemi;
• normalizovat hladinu cukru v krvi;
• zpomalit proces stárnutí v těle;
• pomáhat předcházet rakovině.

Odborníci na výživu si všimli prospěšných vlastností červené zeleniny, podle jejich názoru ženy dosahují výsledků rychleji, když ji zařadí do své každodenní stravy. Tělo se čistí od toxinů, trávicí systém se dostává do tonusu, odbourávají se tuky, odstraňuje se špatný cholesterol.

Pro ženy je užitečné používat fialovou cibuli během menstruace, snižuje bolest, normalizuje délku menstruačního cyklu. Šťáva z červeného tuřínu se používá k léčbě nachlazení, bronchitidy, používá se k prevenci při epidemiích akutních respiračních virových infekcí, chřipce.

Léčivé vlastnosti fialové zeleniny nejsou omezeny na toto. Červený (fialový) tuřín je užitečný pro lidi náchylné k alergiím, obsahuje quercetin, který pomáhá zmírňovat nepříjemné příznaky a snižuje otoky. Studie prokázaly, že každodenní konzumace červené cibule zlepšuje stav cév, snižuje riziko mrtvice, infarktu.

Existuje kategorie lidí, kterým konzumace červené cibule prospívá i škodí. Opatrní by měli být lidé se závažnými patologiemi gastrointestinálního traktu, ledvin, jater. Těhotné a kojící ženy by měly jíst červený tuřín s mírou, v tomto období života jsou jakékoli excesy škodlivé.

Některé jednoduché recepty

Používejte šťávu z purpurové cibule na drobné zdravotní problémy a kosmetické účely. Jedná se o vynikající lidový lék pro péči o vlasy. Před mytím vlasů musíte do pokožky hlavy vetřít malé množství fialové tuřínové šťávy. Maska zlepšuje vzhled vlasů, dodává jim lesk, pomáhá zbavit se lupů, stimuluje růst.

Šťáva z červené cibule pomůže, když vás kousnou komáři nebo jiný hmyz sající krev. Potřebují namazat kousnutí, svědění a zánět přejdou. Šťáva pomůže při výronech, můžete s ní dělat obklady, pomohou zmírnit zánět, snížit bolest.

Vážnější zdravotní problémy můžete vyřešit šťávou z purpurové cibule:

1. Bojujte s červy. Chcete-li to provést, nalijte 1 hlavu po dobu 7 hodin s 1 sklenicí teplé, vařené vody. Pijte na lačný žaludek ½ šálku po dobu 5 dnů.
2. Při nachlazení (ARVI, ARI) smíchejte šťávu s medem 1:1 a pijte alespoň 4x denně 1 polévkovou lžíci. l.
3. Použijte infuzi 2 rozdrcených hlav v teplé vodě (1 šálek) jako diuretikum. Louhujte 8 hodin, pijte ¼ šálku 3x denně.

Pěstujte červenou cibuli!

V každém supermarketu si můžete koupit zdravou zeleninu, ale cibule ze zahrádky vypěstovaná vlastníma rukama přinese více výhod. Pěstuje se stejným způsobem jako obyčejná cibule, množí se pomocí sad.

Možnost výběru

Obyvatelé léta by měli věnovat pozornost Carmen - nové odrůdě fialové cibule s krásným jménem. Má pikantní chuť, šťavnatou. Průměrně velký vodnice váží asi 80 g, velké cibule - 120 g. Čím lepší agrotechnika, tím přesvědčivější velikost. Ne nadarmo se Carmen říká červená cibule, slupka je lesklá, červená, červenomodrá nebo červenofialová.

Dvouplodá odrůda holandského výběru, brzy zpívá (85-90 dní), doporučená pro pěstování v celé Ruské federaci. Obyvatelé severních oblastí by měli věnovat pozornost cibuli Carmen, má čas dozrát během krátkého léta. Tuřín má zaoblený zploštělý tvar, délka peří je 30 cm. Barva dužnina je bílá, chuť je poloostrá. Cibule Carmen se používá syrová, je skvělá do salátů, obsahuje hodně vitamínu C.

Landing

Místo pod cibulovým záhonem by mělo být dobře osvětlené, dešťová voda by neměla stagnovat mezi řádky. Pro růst je vhodnější lehká a úrodná půda s pH 6 až 7. Na jaře nebo na podzim je vhodné aplikovat dolomitovou mouku, pokud je pH nižší (půda je kyselá).

Pro rytí je potřeba přidávat humus (kompost) a popel, organické látky se přinášejí s mírou, přebytek zhoršuje kvalitu uchování. Sevok dobře roste po jakémkoli druhu zelí, luštěnin a brambor.Její výsadby lze kombinovat s mrkví. Tyto dvě kultury jsou dobrými sousedy, vzájemně od sebe odstrašují škůdce: cibulové a mrkvové mouchy.

Před výsadbou zpracujte sevok. Podržte 30 minut v růžovém roztoku manganistanu draselného, abyste zničili škodlivé mikroorganismy. Pro urychlení klíčení namočte do růstového stimulátoru. Zpracovanou fialovou tuřín přeneste do plátěného sáčku, po 2 dnech vysaďte do volné půdy. Hloubka výsadby fialových cibulí je od 1 do 2 cm, vzor výsadby je 310 cm.

Péče

Při pěstování odrůd červené cibule pro skladování se pírko během sezóny nestříhá. Organizovat kulturní standardní péči. Zalévání se provádí, když vrchní vrstva země vysychá, měla by být hojná, povrchové zalévání má špatný vliv na produktivitu. Od poloviny července se zavlažování zastaví.

V období výsadby se krmí - poprvé roztokem divizna 2-3 týdny po výsadbě, podruhé, když se cibule začínají vázat, je povrch hřebene hustě poprášen prosátým popel a zalijeme vodou z konve.Dokud nebudou stonky uzavřeny, proveďte mělké uvolnění rozteče řádků. Koncem června – začátkem července poprašte fialové cibulové lůžka chlupem z mouchy cibulové.

Sklízení

Zavlažování se zastaví 10-14 dní před sklizní. Kdy vykopat, poznají podle stavu krku. Musí to být suché. V době sklizně tuřínu nachového by měla většina peří vyschnout a zežloutnout a na cibulkách by se měly objevit fialové (červené) šupiny. Při rozhodování, kdy sklízet cibuli, nezapomeňte zkontrolovat předpověď počasí. Lepší, když je den teplý a slunečný.

Žárovky vytrhané v deštivém počasí déle schnou a hůře se skladují. Peříčko hned nestříhejte, pokud možno cibuli sušte několik dní na slunci a teprve potom seřízněte stonky, ponechte ocásky 3 až 5 cm. Povrch šupin cibule očistěte od nečistot, otrhejte kořeny.

Jak skladovat žárovky?

Postačí každá místnost s konstantní vlhkostí a teplotou vzduchu. Žárovky se dobře skladují, pokud teplota nepřesahuje 18 ° C a vlhkost vzduchu je udržována na 60%. Existuje několik způsobů, jak skladovat sklizené odrůdy purpurové cibule.

Fialový tuřín se dá nalít do starých punčocháčů a pověsit do spíže, lze plést copánky. Červené (fialové) cibulové hlavy, shromážděné v krásných svazcích, lze použít jako dekorativní prvek při zdobení kuchyně ve venkovském domě a v městském bytě.

Velké množství fialových hlav se nejlépe skladuje v krabicích (dřevěných, plastových, koších) nebo na speciálních stojanech. Během skladování by měl být červený tuřín pravidelně kontrolován, vzorky se známkami rozkladu by měly být odstraněny.

Závěr

Mnoho zajímavých fialových odrůd cibule čeká na letní obyvatele na pultech zahradnických obchodů. Ujistěte se, že si vyberete tu správnou možnost pro vás. Fialová cibule zpestří jídelníček a zlepší zdraví.

Doporučená