Čočka pro kojení: je to možné pro kojící matku, recepty

Čočka při kojení je považována za bohatý zdroj bílkovin, které jsou nezbytné pro normální vývoj dítěte. Díky velkému množství živin umožňují luštěniny mladé matce rychle obnovit sílu a energii po porodu.

Užitečnost luštěnin je dána přítomností následujících užitečných vlastností:

posílení imunitního systému;
obnovení síly, předcházení apatii;
prevence rakoviny prsu;
odstranění toxinů a toxinů;
snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi;
prevence rozvoje patologií srdečního systému.

Zařazení čočky do jídelníčku umožňuje zasytit a obohatit tělo živinami. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií v luštěninách nedochází při použití takového produktu k přírůstku hmotnosti. Odborníci na výživu řadí čočku mezi dietní produkty a radí lidem, kteří kontrolují tělesnou hmotnost, aby ji zařadili do jídelníčku.

Ženský organismus během laktace má často nedostatek vitamínů a užívání čočky díky vysokému obsahu kyseliny listové zlepšuje stav nehtů a vlasů. Riziko vzniku alergické reakce na přípravek je minimalizováno, což je důležité při kojení.

Jaké jsou kontraindikace?

Je možné užívat čočku při kojení závisí na tom, kolik času uplynulo po porodu a zda existují individuální kontraindikace. Odborníci tvrdí, že luštěniny je možné zařadit do jídelníčku až 3 měsíce po narození miminka. Jako každý nový produkt, čočku je třeba začít opatrně a kontrolovat reakci dítěte na inovaci.

Kontraindikace pro použití je:

sklon dítěte k plynatosti, přítomnost dysbakteriózy;
nemoci trávicího traktu a zažívací potíže;
predispozice žen ke žlučovým nebo ledvinovým kamenům;
chronická onemocnění kloubů.

Pro kojící matku jsou stanoveny určité normy, jejichž dodržováním můžete získat maximální prospěch a neublížit dítěti.Porušení pravidel používání je plné výskytu zvýšené tvorby plynu a plynatosti, a to nejen u ženy, ale také u dítěte. Zneužívání a porušování doporučení pro používání čočky může vést u kojenců k poruchám trávení a stolici.

Jak zařadit produkt do jídelníčku?

Období mléčné diety pro matku přináší řadu omezení a vyžaduje důsledné zavádění nových produktů do každodenní stravy. První metodou je připravit pokrm na bázi vývaru z čočky. V tomto případě se zrna nekonzumují, ale použije se pouze několik polévkových lžic vývaru. Po aplikaci tekutiny je reakce dítěte pozorována do 2 dnů.

Při absenci trávicích problémů a alergických reakcí ve formě vyrážky a svědění kůže lze do jídelníčku zařadit luštěniny.

Každý odborník odpoví, zda je možné čočku používat pro kojící matku, že ve všem je potřeba míra.Poprvé můžete spotřebovat maximálně 10 kusů čočky denně. Pokud se objeví známky negativní reakce dítěte na nový produkt, jsou zrna vyloučena z stravy po dobu 4 týdnů, poté se pokus znovu opakuje. Pokud během týdne nenastanou žádné problémy, pak lze počet zrn zvýšit na 25. Čočku je třeba konzumovat po dobře provedené tepelné úpravě. Před použitím je povinné vybrat vysoce kvalitní zrna a umýt je.

Výrobci dnes představují 4 druhy čočky:

beluga neboli černá – považována za vzácný druh, má jemnou slupku a bohatou chuť, doporučuje se do salátů, dušených pokrmů, polévek, má dobrou kompatibilitu s obilovinami;
egyptská nebo červená – uvařená za 10 minut, absence slupky umožňuje zrnům rychle se rozvařit, dobře se hodí pro přípravu bramborové kaše, cereálií v kombinaci s různými druhy masa a ryb;
hnědá - nejběžnější typ, před vařením vyžaduje namáčení na 12 hodin, čočková směs se vaří 40 minut;
zelená - je nezralý druh hnědé čočky, vařená 30 minut a dobře drží tvar, vhodná na výrobu kastrolů, druhých chodů, hodí se k zelenině.

Bez ohledu na zvolenou odrůdu musíte při nákupu věnovat pozornost kvalitě zrn. Čočka by měla být celá, suchá, mít hladký povrch a neměla by mít cizí pachy. Výrobek je nutné skladovat ve vzduchotěsné nádobě a zabránit vniknutí vlhkosti na zrna, protože rychle nasáknou a ztratí své užitečné vlastnosti.

Co vařit s čočkou?

Receptů na pokrmy s čočkou pro kojení je spousta. Všechny druhy čočky se hodí k masu, proto se tento produkt často přidává jako přísada při přípravě pilafu.Červená odrůda se doporučuje do pyré a řídkých polévek. Hnědá odrůda dodává polévkám jedinečnou oříškovou chuť. Zelené a černé odrůdy se při vaření nerozvaří do měkka, proto se nejčastěji používají jako příloha.

Lehký nadýchaný salát

Předložený recept na salát obsahuje sušené ovoce, jehož zařazení je nutné při kojení. Takové produkty jsou bezpečné pro kojence a obsahují velké množství užitečných stopových prvků a vitamínů. Recept:

zrnka čočky – 100 gramů;
loupané jablko – 1 ks;
sušené meruňky - 4 ks;
lehký sýr feta – 100 gramů;
rozinky – 50 gramů.

Salát je osolený a ochucený rostlinným olejem. Na přání můžete přidat trochu kopru, který pokrmu dodá zvláštní chuť a vůni.

Slepičí a čočková polévka

V období kojení se polévkový vývar vaří speciálním způsobem. Po 3 minutách od začátku varu hrnec s kuřetem slijeme a dolijeme novou vodou. K přípravě zeleninového pokrmu budete potřebovat:

kuřecí řízek – 300 gramů;
čerstvá cuketa – 250 gramů;
červená čočka – 150 gramů;
celer - 1 ks;
mrkev - 1 kus;
brambory - 3 kusy

Po uvaření kuřecího řízku ve vývaru přidejte postupně kostky brambor, mrkev, zeleninu a vařte 10 minut. Zrna a cuketa se přidávají jako poslední a pánev se udržuje na ohni dalších 15 minut. Polévka se podle chuti osolí. Chcete-li přidat chuť hotovému jídlu, přidejte zeleninu ve formě petrželky a kopru.

Pravidla pro vaření čočky

Po vytřídění a odstranění vadných zrn je opláchněte pod tekoucí vodou. K namáčení se používá voda v poměru 2,5 šálku na každý šálek produktu. Zrna se přidávají do vroucí vody a doba varu se určuje podle druhu luštěniny.

Sůl se do nádoby přidává až v posledních fázích 15 minut před vypnutím ohně. Pravidelně je nutné kontrolovat hladinu vody, neměla by klesnout pod zrna. Pokud se sůl přidá na začátku vaření, doba vaření produktu se prodlouží téměř dvakrát. Spolu se solí se do misky přidává koření. Dobře se páruje s luštěninami:

červená paprika;
curry;
cumin;
česnek;
koriandr.

Připravenost vaření lze zkontrolovat vidličkou, která by se měla snadno dostat do zrn. Pokud se na vaření odebere dlouhodobě skladovaná čočka, pak se doba vaření oproti normě prodlouží. Míchání starých a nových zrn by nemělo být povoleno, jinak se nerovnoměrně uvaří a chuť pokrmu bude zkažená.