Kde roste kukuřice: pěstitelské oblasti v Rusku a ve světě

Kukuřice neboli kukuřice je dnes jednou z předních potravinářských, krmných a průmyslových plodin. Jedná se o nejstarší chlebovou rostlinu na naší planetě. Mnoho zemí na světě, kde kukuřice roste, jsou vývozci této plodiny.

Rodištěm divoké kukuřice je Střední a Jižní Amerika. Obilí přivezl do Evropy Kolumbus již v roce 1496. Kultura se do Ruska dostala během rusko-turecké války v letech 1768-1774. Po celé zemi se začala šířit z Besarábie, kde se všude pěstovala kukuřice.

V Turecku se kukuřici říká "kokoroz" - vysoká rostlina. Zásluhou N. Chruščova u nás v 60. letech minulého století začala aktivní selekce kultury. Vzhledem k vývoji velkého množství zónových odrůd a hybridů se nyní pěstování kukuřice praktikuje na Sibiři, Uralu a Dálném východě.

Jak roste kukuřice?

Kukuřice se v Rusku pěstuje na obilí a zelené krmivo. Hlavní výhodou plodiny je produktivita: kukuřice může vyprodukovat 4,5 tuny i více zrna a 17 tun zelené hmoty na 1 ha. Z kukuřičného zrna se vyrábí mouka, škrob, etanol, dextrin, glukóza, sirup, olej, vitamín E. Konzervuje se, zpracovává na obiloviny a vločky, používá se k výrobě krmiva pro zvířata.

Kukuřice je vysoká jednoletá bylina. Stonek může dosáhnout výšky 3 m i více.Dnes se široce pěstují i nízko rostoucí odrůdy. Stonek v průměru může dosáhnout 7 cm, listy jsou velké, asi 1 m dlouhé a 10 cm široké, čárkovitě kopinaté. Na 1 stonku může být 8 až 42 listů.

Rostlina má silný, dobře vyvinutý kořenový systém, který proniká do půdy do hloubky 1 m nebo více. Kořeny se mohou tvořit i na spodních uzlech stonku - dodat rostlině vláhu a živiny, stejně jako oporu.

Kukuřice je jednodomá rostlina opylovaná větrem, takže její květy jsou jednopohlavné: samci tvoří laty v horní části stonků a samičí klasy umístěné v paždí listů. Výnos závisí na odrůdě. Kukuřice na 1 výhonku může vytvořit 1-2 klasy (nebo více) 4-50 cm dlouhé a 2-10 cm v průměru.

Hmotnost klasu může být 30-500 g. Klasy jsou zataveny do listových obalů a vycházejí z nich pouze dlouhé pestíkové sloupce.Vítr přenáší pyl ze samčích květenství do pestíků klasů, na kterých se po oplození tvoří plody - zrna. Rostlina se nemůže samoopylovat. Malé oblasti mohou vyžadovat ruční sběr pylu a opylení.

Kukuřice mají krychlový nebo zaoblený tvar, jsou sázeny těsně k sobě a jsou uspořádány v řadách na stonku klasů. V 1 klasu může být až 1 tisíc zrn. Ve většině případů jsou plody žluté, ale existují i odrůdy s červenými, fialovými, modrými a dokonce černými zrny.

Abyste se naučili rozlišovat mezi odrůdami, můžete použít popis a fotografii na obalu se semeny; pěstování kukuřice v závislosti na odrůdě trvá 90-150 dní. Sazenice se objeví 10-12 dní po zasazení semen do půdy. Zpočátku je to termofilní kultura, která klíčí při +8…10 ºС a vyvíjí se při +20…24 ºС.

Existuje velké množství uvolněných a adaptovaných odrůd a hybridů s krátkou vegetační dobou. Jsou schopny růst a plodit v chladném klimatu Sibiře a dalších oblastí při nižších teplotách a vydrží mrazy až - 3 ºС.

Kukuřice je světlomilná plodina. Osvětlení je důležité zejména na začátku vegetačního období. Optimálním způsobem výsevu je proto čtvercový vnořený, při kterém je vzájemné ztmavnutí výhonů minimální.

Kukuřice je závislá na provzdušňování půdy. Pro získání dobré sklizně je nezbytné kypření a další ošetření půdy. Kultura je závislá na vlhkosti. V horkém počasí může 1 rostlina absorbovat více než 1 litr vody.

Velký objem zelené hmoty a vysoký obsah monosacharidů v ní, které se podílejí na mléčném kvašení při silážování, je důvodem, že kukuřice je u nás hlavní silážní plodinou.

Kukuřice patří k obdělaným plodinám. Při střídání plodin nahrazuje předchůdce obilovin a luštěnin nebo výsadbu ladem při pěstování na zelené krmivo.

Navzdory tomu, že rostlina značně vyčerpává půdu a degraduje její strukturu, zbavuje ji plevele, mnoha chorob a škůdců. Na jihu země se kukuřice zaseje při opětovném setí.

Jakou půdu potřebujete pro kukuřici?

Hlavními oblastmi pěstování kukuřice na zrno pro výrobu krmných směsí a pro potravinářský průmysl jsou Střední Asie, Zakavkazsko, Severní Kavkaz, Centrální černozemská oblast a Povolží. To je způsobeno skutečností, že nejlepší půdy pro pěstování plodin jsou úrodné: černozemě, lužní říční a strukturální polní půdy. Kukuřice může růst na písčité hlíně, tmavě šedé hlíně a rašeliništích. Rostlina se špatně vyvíjí a plodí na těžkých jílovitých, bažinatých, slaných a kyselých půdách.

Kukuřice na zelené krmivo je méně náladová, a proto se pěstuje všude, včetně oblasti Non-Black Earth, na rašelinových a drnovo-podzolových půdách.

Kultura vyžaduje půdu s neutrální reakcí prostředí, přijatelné jsou i mírně kyselé půdy. K pěstování kukuřice na podzolových, kyselých půdách se do nich před výsadbou přidávají dolomit, dřevěný popel a organická hnojiva (humus, kompost, rašelina). Při dostatečné aplikaci organických a minerálních hnojiv lze kukuřici pěstovat na písčité půdě.

Vzhledem k vlastnostem kořenového systému potřebuje rostlina volné půdy s dobrým provzdušňováním, obohacené kyslíkem.

Na půdách posetých plevelem, zejména hořčicí růžovou, pýr plazivý, bodlákem a dalšími oddenkovými a kořenovými plevely, kukuřice roste špatně. To je zvláště důležité ve fázi sazenic.

Při pěstování obilí pro potravinářský průmysl musí mít půda dostatek fosforu, draslíku, vápníku, síry, železa, hořčíku, manganu, bóru, chloru, jódu, zinku, mědi a dalších látek.

Minerální složení půdy je nejdůležitější na začátku vegetačního období, stejně jako ve fázi tvorby klasů a mléčné zralosti zrna. Včasná aplikace organických a minerálních doplňků je důležitou podmínkou pro získání vysokého výnosu a vysoce kvalitního kukuřičného zrna pro potravinářský průmysl.

V první polovině vegetačního období potřebuje rostlina především dusík, fosfor a draslík, po začátku květu pak fosfor a draslík. Nadbytek dusíku zpomaluje tvorbu zrn.

Jak dlouho roste kukuřice?

Délka vegetačního období u kukuřice závisí na odrůdě nebo hybridu rostliny. Může trvat 90 až 150 dní. Vzhledem k tomu, že Rusko je z 95 % oblastí rizikového zemědělství, jsou nejoblíbenější odrůdy s raným zráním. V tomto případě má zrno čas dozrát před nástupem chladného počasí.

Na Uralu, když seje na otevřeném prostranství, ani ty nejranější odrůdy nestihnou dozrát, proto se zde pěstuje kukuřice na zelené krmivo. Pro získání obilí se praktikuje předběžné pěstování sazenic, tato metoda se však nepoužívá ve velkých objemech. Sazenice se vysazují od druhé poloviny května. Sklizeň probíhá v srpnu až září.

Pro pěstování kukuřice v regionu Severozápad a zejména v Leningradské oblasti se používají hybridy první generace (F1 Candle, Spirit, Trophy a další) s krátkou vegetační dobou, klasy z nichž dozrávají 70-75 dní po vzejití výhonků. U malých pozemků se používá pěstování sazenic. V jižní části regionu je možné pěstovat odrůdy s dobou zrání 90-100 dní. Kukuřice pěstovaná v oblasti Pskov se vysévá do otevřené půdy v květnu a sklízí se v prvních týdnech září.

Může kukuřice růst bez lidského zásahu?

Do rodu kukuřice patří 6 druhů rostlin, ale pouze 1 z nich - sladká kukuřice je vhodná pro lidskou spotřebu. Neexistují žádné divoké odrůdy, které by mohly růst bez předchozí kultivace půdy na otevřeném poli.

V opuštěných oblastech můžete najít rostliny, které rostou samy. Semena z nesklizených nebo přezrálých a rozsypaných klasů v tomto případě klíčí bez zpracování půdy na otevřené půdě.

Postupem času při opakovaném samovýsevu se charakteristické vlastnosti odrůdy ztrácejí a použití takové kukuřice je možné pouze pro krmení hospodářských zvířat. Podmínky nutné pro úplné vyzrání zrna se v tomto případě zřídka sčítají.

Kde roste kukuřice: producentské země

Kukuřice se s různou mírou úspěchu pěstuje v mnoha zemích po celém světě s vhodným klimatem a podmínkami vytvořenými přírodou i člověkem. Lídrem v produkci obilí je většina zemí amerického kontinentu, Asie a Evropy.

Podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství jsou lídry v produkci a exportu kukuřice Ukrajina (6. místo) a Rusko (9. místo). Členské země Evropské unie shromažďují asi 6,5 % světové produkce kukuřice, zatímco členové SNS dohromady produkují pouze 4,6 %.

Vyvážející země kukuřice

Vedoucí role v produkci kukuřice patří Spojeným státům. V této zemi se ročně vyprodukuje více než 380 tisíc tun kukuřičného zrna.

Další země s předními producenty kukuřice (podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství):

• Čína (více než 230 tisíc tun).
• Brazílie (přes 64 tisíc tun).
• Argentina (více než 39,5 tisíce tun).
• Mexiko (asi 28 tisíc tun).
• Ukrajina (asi 28 tisíc tun).

Která země produkuje nejlepší kukuřici?

Vzhledem k tomu, že historickou domovinou kukuřice je Mexiko a karibské pobřeží, tato plodina roste nejlépe v zemích s podobným klimatem a půdou. Navíc pouze v USA, Kanadě a Francii, které patří mezi deset největších exportérů kukuřičného zrna, je vysoký výnos plodin. V jiných zemích se objemů dosahuje zvýšením výměry.

Ze zemí obchodujících s kukuřicí ve světě nejlepší výnos v Řecku - 13,5 t/ha, v Nizozemsku - 11,8 t/ha; přičemž průměrný výnos v zemích EU pro roky 2022-2023 byl pouze 6,91 t/ha. V USA se z 1 ha sklidí asi 10 tun obilí. Výnos se přitom zvyšuje minimálně o 1 % ročně. Totéž platí pro západní Evropu.

V Rusku se i přes nepříznivé podmínky na většině území výnosy pohybují v celosvětovém rozmezí - 5,6 t/ha. A v Číně je trend poklesu výnosů.

Kukuřice dobře roste ve své původní domovině: v Mexiku, Brazílii, Argentině. Tyto země vyrábějí a vyvážejí kukuřičnou krupici a mouku.

Kde roste kukuřice v Rusku?

Velký výběr zónových hybridů a odrůd vám umožňuje zasít kukuřici v mnoha regionech Ruské federace. V zásadě se plodiny na zrno pěstují na severním Kavkaze, v oblasti Volhy, v oblasti centrální černozemě, v jižních oblastech Dálného východu a na Sibiři a v dalších oblastech. A pro siláž a zelené krmivo - téměř všude, s výjimkou extrémních severních regionů a severní ekonomické oblasti. Celková plocha plodin je asi 3 miliony hektarů.

Teplé oblasti černozemě jsou nejlepší pro pěstování a Ruská federace je navzdory klimatickým podmínkám jedním z lídrů v produkci a exportu kukuřice na světě. Krasnodarské území je první z pěti největších producentů kukuřice.

Dnes je plocha, kde se pěstují plodiny v Rusku, asi 2 800 tisíc hektarů.

Kde roste kukuřice na zrno v Rusku

Hlavní oblasti pěstování kukuřice v Rusku:

• Krasnodarské území (3368 tisíc tun – 34 % hrubého objemu obilí).
• Území Stavropol (932 tisíc tun – 9,5 %).
• Belgorodský region (747 tisíc tun – 7,6 %).
• Rostovská oblast (632 tisíc tun - 6,4 %).
• Kursk region (529 tisíc tun - 5,4 %).
• Voronezh (518 tisíc tun – 5,3 %).

Půdy a klimatické podmínky v těchto oblastech jsou optimální pro pěstování kukuřice.

Více než 1 % z celkového objemu je produkováno v oblastech ruského pěstování kukuřice, jako je Kabardino-Balkaria, republiky Tatarstán a Severní Osetie, Tambov, Lipetsk, Saratovská oblast, Mordovia.

Nejlepší výnosy byly zaznamenány v oblastech Moskva (70,6 c/ha), Kaliningrad (67,4 c/ha) a Oryol (63,7 c/ha).

Doporučená