Višňový džem s pětiminutovou kostí: recepty, jak rychle vařit s fotografií

Vypeckovaný třešňový džem, nazývaný pět minut, je dobrou alternativou jakéhokoli třešňového džemu. Má jedinečnou chuť. Dá se jíst jen lžičkou. Jak příjemné je vychutnávat tu úžasnou sladkost, rozlévající se na jazyku třešňový sirup. Existuje mnoho receptů na tento dezert. Většina z nich však vyžaduje dlouhou dobu vaření. Pokrmu podle tohoto receptu se říkalo pětiminutové právě proto, že se rychle vaří.

Funkce rychlé přípravy třešňového džemu s kostí na zimu

Příprava pětiminutového třešňového džemu s peckou je snadná. Bobule nevyžadují dlouhou přípravu. Právě kost obsahující specifické látky dodává chuti džemu jas. Při výrobě pětiminutového třešňového džemu jsou určité nuance.

Třešňový džem s peckami nemůžete dlouho uchovávat. Pět minut by se mělo uvařit tolik, kolik jich rodina dokáže sníst přibližně za šest měsíců. K vaření se vybírají tmavé třešně. Sirup s ovocem se několikrát přivede k varu.

Pravidla pro výběr surovin

Pro výrobu džemu z třešní s peckou po dobu pěti minut jsou vhodné odrůdy:

• Vladimirskaya,
• Antracit,
• Griot Rossoshansky,
• Čokoládka,
• Zhukovskaya,
• Vzpomínka na Vorončikhinu,
• Rossosh černá,
• Consumer Black,
• Black Large,
• Morel Bryanskaya.

Vybírají se zralé plody bez poškození. Bobule by měly být rovnoměrné.Je lepší, když jsou stejně velké. Je nepřijatelné vařit džem z i mírně zkaženého ovoce. Takový dezert se neskladuje, začne se na něm šířit plíseň a jíst ho bude nebezpečné.

Bobule by se měly sbírat s řapíky. Stonky chrání třešeň před fermentačními procesy, které v nich mohou nastat.

Příprava kontejnerů

Výborně připravit rychlý třešňový džem s peckami je polovina úspěchu. Je potřeba to zachovat. Bezpečnost produktu do značné míry závisí na přípravě nádoby. Banky jsou pod drobnohledem. Neměly by mít praskliny ani štěpky. Vybraná nádoba se umyje v horké vodě se sodou. Poté je třeba sklenice několikrát opláchnout.

Upravte potřebu a kryty. Neměly by být rezavé. Je třeba dbát na to, aby se pryž na těsnění nezhoršila. Známky špatné gumy jsou nažloutlá barva a lepivost na dotek. Tato víka nelze použít.

Velmi pohodlná sterilizace na konvici. Na sporák je umístěna obyčejná konvice. Když se voda vaří, plyn se sníží. Na výlevku konvice se zavěšují banky o objemu 0,5 až 1 litr. Půllitrová sklenice se udržuje v horké páře po dobu 5 minut, litr - 10. Horké sklenice se obrátí dnem vzhůru a položí na čistý ručník.

Metody vaření

Višňovou pětiminutovou marmeládu lze připravit mnoha způsoby. Existuje starý recept, který se již stal klasikou. Ale hospodyňky experimentují s třešněmi každý rok a těší se novými zajímavými způsoby sklizně.

Klasický pětiminutový recept

Připravte ingredience:

• třešně - 1 kg;
• cukr – 600 gr.

Roztřiďte bobule, odstraňte stopky a zkažené ovoce. Třešně dobře opláchněte a osušte na papírové utěrce.Sušené bobule dejte do hrnce nebo misky. Nasypte do ní cukr. Aby se vše promíchalo. Jemným třepáním smíchejte bobule s cukrem. Třešně se nechají 6 hodin. Během této doby cukr vytáhne šťávu z bobulí.

Po 6 hodinách dejte bobule na pomalý plyn a za míchání přiveďte k varu. Míchejte, dokud není dostatek šťávy, aby se marmeláda nepřipálila. V průběhu akce musíte odstranit pěnu. Kazí to chuť a zkracuje trvanlivost.

Po varu je detekován po dobu 5-7 minut. Po krátkém varu se třešňová marmeláda rozloží do připravených sklenic. Jsou naplněny až po okraj a uzavřeny víčky. Je důležité, aby mezi víčkem a okrajem džemu nebyl volný prostor. Prázdné prostory přispívají k hromadění bakterií a znehodnocování produktů.

Po vychladnutí bude vypeckovaný třešňový džem vařený 5 minut hustý s bohatou chutí. To je usnadněno nepřítomností vody během vaření.

Verze sirupu

Višňový džem po dobu 5 minut lze vařit v cukrovém sirupu. Recept na tuto pochoutku je jednoduchý. Odebere se 600 gramů cukru a zalije se litrem vody. Pánev s cukrovou směsí se nastaví na slabý plyn a obsah se neustále míchá. Jakmile se všechen cukr rozpustí, dáme do hrnce 600 gramů vypeckovaných třešní.

Bobule je třeba předem vytřídit, umýt a usušit. Sirup s bobulemi se přivede k varu. Po varu 5 minut vařte. Horký džem se rozloží do sklenic a okamžitě se sroluje s víčky.

Požadované produkty:

• voda – 1 l;
• cukr – 600 gr.;
• zralé třešně – 1 kg.

5 minutový třešňový džem s peckou připravený v sirupu bude řidší než bez vody. Ale bobule vařené v cukrovém sirupu budou celé.

Jak a jak dlouho lze pamlsek skladovat

Jak přesně uvařit pětiminutový třešňový džem se semínky, si každá hospodyňka rozhodne sama. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že kosti vylučují kyselinu kyanovodíkovou, která je zdraví škodlivá. Přípravek je vhodné užívat šest měsíců. Maximální doba jeho uchovávání je 1 rok. Skladujte nejlépe na chladném a tmavém místě.

Doporučená