Jahody s cukrem na zimu bez vaření: TOP 9 chutných kuchařských receptů

Každá hospodyňka se snaží připravovat zdravé a chutné přípravy pro svou rodinu. V procesu výroby džemu jsou plody podrobeny tepelnému ošetření a některé cenné vitamíny jsou ztraceny. Ale vaření jahod s cukrem na zimu bez vaření vám umožní ušetřit maximum užitečných látek, vitamínů a prvků. Navíc si můžete připravit vícesložkový přípravek přidáním borůvek, malin, rybízu a dalšího ovoce.

Funkce vaření jahod rozmačkaných s cukrem na zimu

Každá hostitelka používá pohodlný a přijatelný způsob přípravy takového "vitamínu". Existují vlastnosti přípravy strouhaných jahod:

• můžete použít krystalový cukr nebo prášek;
• množství sladkosti se může lišit v závislosti na sladkosti bobulí, rodinných preferencích;
• Zastánci správné výživy (PP) mohou nahradit krystalový cukr medem, javorovým sirupem nebo topinamburovým sirupem;
• používá se jako zahradní jahoda nebo jahoda a lesní bobule;
• z lesních jahod se přípravek získává s charakteristickým aroma;
• pro změnu můžete použít další komponenty: maliny, ostružiny, borůvky, brusinky, jiné bobule.

Příprava bobulí

Lesná jahoda - voňavější, příprava bude chutnější. Ale můžete použít i jahody.

Bobule je třeba připravit:

• třídit, odstranit listy, odstranit stonky;
• odstraňte poškozené, zkažené, shnilé ovoce;
• umýt, položit k sušení.

Důležité! Pokud je obrobek uložen v chladničce, musí být bobule zcela suché. Když se voda dostane dovnitř, "vitamín" zkvasí. Pokud bude obrobek uložen v mrazáku, jahody lze použít mokré.

Jak připravit pokrmy

Všechno použité náčiní musí být sterilizované, suché. Budete potřebovat nádobu na mletí, mlýnek na maso nebo mixér (můžete použít odtlačovač), nádoby s víkem pro skladování.

Sterilizovat můžete jakýmkoli pohodlným způsobem:

• vařit;
• pečeme v troubě;
• mikrovlnná trouba;
• držet nad párou.

Jak ocukrovat jahody na zimu bez vaření

Všechny níže uvedené recepty jsou založeny na jednoduchém základním receptu. Pomocí klasické sady produktů můžete ukázat svou fantazii a vytvořit si svůj vlastní kulinářský zázrak.

Snadný recept

K vaření podle klasického receptu potřebujete:

• bobule – 1 kilo;
• granulovaný cukr – 1 kilogram.

Pořadí akcí:

1. Vložte připravené bobule do suché nádoby. Rozemlete jakýmkoliv pohodlným způsobem (mlýnek na maso, mixér, odtlačovač).
2. Nasypte určené množství krystalového cukru. Občas míchejte hodinu, dokud se úplně nerozpustí.
3. Rozložte do sterilizovaných nádob, pokryjte vršek vrstvou cukru o tloušťce 1 centimetr a dejte vychladit.

S malinami

U tohoto receptu může být poměr malin a jahod na uvážení hostitelky: 1:1, 1:2 nebo 1:3. Hlavním bodem je množství sladké složky. Potřebuje tolik jako bobule. Vařte podle klasického receptu.

S borůvkami

K přípravě tohoto vitamínového dezertu potřebujete:

• borůvky – 300 gramů;
• jahody – 700 gramů;
• granulovaný cukr – 1 kilogram.

Vlastnost vaření: bobule se musí nasekat v mixéru nebo projít mlýnkem na maso. Borůvky nebudou rozdrceny zatlačovačem. Další - podle klasického receptu.

S vodkou

Když přidáte vodku k jahodám s cukrem, můžete získat bobulový likér. Ale když k jahodám přidáte vodku a povaříte, získáte exotickou marmeládu.

Povinné:

• jahody – 1 kilo;
• cukr – 550–600 gramů;
• vodka – 55 mililitrů;
• kyselina citronová – 3 gramy.

Pořadí vaření:

1. Umyté bobule zalijte vodkou, zasypte cukrem a nechte přes noc.
2. Ráno přidejte kyselinu citronovou a vařte, nechte stát do vychladnutí.
3. Opakujte 4krát. Uložte horký džem do sterilizované nádoby.

S oranžovou

Na jahodovo-citrusový přípravek budete potřebovat:

• jahody – 750 gramů;
• oranžová – 250 gramů;
• cukr – 1 kilo.

Funkce vaření:

1. Oloupaný pomeranč a jahody projdou mlýnkem na maso nebo nasekají mixérem.
2. Další – podle klasického receptu.

S citronovou šťávou

"Vitaminka" podle tohoto receptu bude mít příjemnou citrusovou vůni a nakyslou chuť. Na jeden kilogram bobulí potřebujete šťávu z jednoho citronu. Přidejte šťávu spolu s krystalovým cukrem, promíchejte a uložte do sterilizované nádoby.

Nakrájené jahody s cukrovou čepicí

K přípravě jahod podle tohoto receptu se používá klasická sada produktů.

Pořadí akcí:

1. Omyté, suché bobule nakrájené na půlky nebo čtvrtky.
2. Umístěte jednu vrstvu do sterilizované nádoby, nalijte cukr. Takto zalijte vrstvy bobulí cukrem a naplňte nádobu.
3. Horní vrstva cukru by měla být asi jeden centimetr, bude cukrovat - to je cukrová zátka.

Pod nylonovým krytem

Jahody se připravují podle klasického receptu. Zvláštnost spočívá ve způsobu těsnění.

Nylonové uzávěry musí být sterilizované a suché.

Rozložte hotovou hmotu bobulí do nádoby, aniž byste přidali jeden centimetr na konec hrdla. Vršek zakryjte cukrem. Časem se vytvoří cukrová zátka. Zavřete víko.

Recept na uskladnění v mrazáku

Tento recept má několik výhod:

• vyžaduje méně sladkého;
• hmotnost se nezhorší, nebude kvasit;
• proces sterilizace nádoby je vynechán.

Povinné:

• bobule – 1 kilo;
• cukr – 300–350 gramů.

Pořadí akcí:

1. Dejte jahody do nádoby, rozdrťte je drtičem nebo nasekejte v mixéru.
2. Nasypte cukr, promíchejte a uložte do plastových misek. Neplňte úplně. Během procesu zmrazování se objem zvětší, hmota vyteče.

ledové jahodové pyré s moučkovým cukrem

Příprava s moučkovým cukrem má oproti klasické receptuře jediný rozdíl – prášek se rychleji rozpouští. Není třeba čekat půl hodiny nebo hodinu, než se sladká složka rozpustí.

Veškerý polotovar, který nebyl zmrazen nebo uvařen, by měl být uložen v chladničce.

Doporučená