Po jakém množství můžete jíst nakládaná rajčata: jak zjistit připravenost

Každá hospodyňka musí vědět, po kolika dnech můžete dostat a jíst nakládaná rajčata. Správně připravená příprava na zimu se dá vyndat za týden, ale chuť nebude tak výrazná, jak by mohla být, a i když jste netrpěliví, je lepší počkat, až se produkt zcela nasytí solným roztokem.

Zatočil jsem rajčaty a za jak dlouho můžu jíst?

Tuto zeleninovou plodinu využívá mnoho pochutin a všechny jsou svým způsobem jedinečné. Po srolování rajčat na zimu už po 2 dnech chci zeleninu otevřít a zkusit, ale nedoporučuje se to.Kdy použít rajčata, je nutné určit v závislosti na způsobu kroucení, které jsou pouze tři: nakládání, konzervování a solení.

Marinované

Rajčata se nakládají týden, ale ani na konci procesu nebude produkt zcela hotový. Chcete-li jíst lahodná a voňavá rajčata, měli byste počkat alespoň 2-3 týdny.

Důležité! Chcete-li rajčata nakládat rychleji, měli byste používat speciální rychlé recepty. Jsou určeny k použití malých produktů nebo nakrájených na plátky.

Konzervované

Srolovaná rajčata od okamžiku přípravy by měla stát ve sklenici alespoň 3 týdny, nejlepší možností je počkat 2 měsíce. Během této doby budou všechny vrstvy rovnoměrně nasyceny.

Slaný

Na nakládání rajčat musíte počkat alespoň 14 dní. Zkušené ženy v domácnosti doporučují dostat obrobek ze sklepa až po čekání, až bude výrobek zcela připraven měsíc po odstředění. Pokud sklenici otevřete dříve, můžete získat solená rajčata, která mají také příjemnou chuť a jsou docela vhodná ke konzumaci. V takovém případě bude vhodnější je naložit do hrnce a nechat několik dní louhovat.

Jak poznáte, kdy jsou rajčata hotová?

Nakládaná rajčata můžete jíst druhý den, ale hodně záleží na odrůdě rajčat, kvalitě hlavního produktu a složení nálevu. Po otevření plechovky můžete určit, zda je obrobek hotový, podle vzhledu nebo chuti.

Na ochutnání

Abyste pochopili, zda je obrobek připraven, měli byste to vyzkoušet. Rajčata by měla být dobře namočená ve slaném nálevu.Jejich chuťové vlastnosti budou přímo záviset na složení marinády, proto při výrobě konzervace musíte přísně dodržovat recept. Pokud jsou nasládlé a nemají charakteristickou kyselost a jejich chuť připomíná spíše čerstvá rajčata, pak s největší pravděpodobností jeho produkty nejsou zcela marinované a potřebují další impregnaci.

Podle barvy a vzhledu zeleniny

Podle vzhledu je téměř nemožné určit, zda je konzervace hotová, protože rajčata to nemění a stále mají jasný odstín. Hustá textura a silná pokožka zůstává i po několika měsících.

Vzhled ovoce také závisí na typu použitého produktu, takže není možné vyčlenit konkrétní normy, podle kterých se určuje připravenost svačiny.

Co dělat, když otevřete sklenici a rajčata nejsou hotová?

Pokud se po otevření sklenice ukázalo, že svačina ještě není připravena, neměli byste si myslet, že všechna vynaložená práce byla marná, protože tuto situaci lze snadno napravit.V první řadě se doporučuje vypustit starý lák z nádoby a přivést k varu. V této fázi se vyplatí myslet na přidání koření a koření, kterých po vzorku zjevně nestačí. Poté je třeba horký roztok nalít zpět do sklenice a znovu uzavřít, odeslat ke skladování, ve kterém je třeba vzít v úvahu optimální vlhkost vzduchu a pokojovou teplotu.

Doporučená