Trichinóza prasat: příznaky a diagnóza, metody léčby a prevence

Trichinóza je invazivní onemocnění mnoha zvířat a lidí. Je způsobena trichinelami – kulatými malými hlístovými červy, kteří parazitují pouze uvnitř hostitelského organismu. Nebezpečná je zejména trichinelóza domácích prasat. Pokud jsou při porážce zvířat, zpracování jejich masa zanedbány hygienické normy, mohou se larvy parazitů dostat do lidského těla. Trichinelóza je nebezpečná, protože pro hospodářská zvířata stále neexistuje spolehlivá léčba.

Jak se parazit vyvíjí

Vývoj patogenu probíhá uvnitř těla v několika fázích.

Střevní fáze

Parazit se dostane do žaludku prasete nebo jiného zvířete ve formě živých opouzdřených larev spolu s masovou potravou. Tam jsou tobolky zničeny žaludeční šťávou, larvy končí ve dvanáctníku. Tam mají zpoždění 30-40 hodin. Během této doby se z nich zformují dospělci schopní reprodukce. Hnojení probíhá. Muži umírají po něm.

Oplodněné samice s hlavovým koncem jsou zavedeny mezi tubulární výrůstky a klky střevního epitelu. Cyklus vývoje od vajíčka k larvě v něm probíhá do 7 dnů. O týden později samice porodí živé larvy. Poté začíná další fáze vývoje.

Jeden jedinec může produkovat asi 2000 larev. Trichinella, která nakladla larvy, zůstává naživu až 8 týdnů, poté zemře a je vylučována spolu s výkaly.

Fáze migrace

Migrační cesty larev jsou stále předmětem vědeckých sporů.Předpokládá se, že nejprve vstupují do lymfy. Z toho patogen migruje do lymfatických uzlin, z nichž - do duté žíly. Kromě toho jsou krevním řečištěm přenášeny po celém těle prasete. Velikost stěhovavých larev nepřesahuje 110 mikronů na délku a 5-6 mikronů v průměru. Jejich pohyb prochází, dokud nevstoupí do kosterní svalové tkáně.

Svalová fáze

Uvnitř příčně pruhované svaloviny se larvy dostanou pod buněčné stěny. Svalová larva má následující rozměry:

• samci jsou 1,1 mm dlouhé a 0,06 mm v průměru;
• samice jsou 1,3 mm dlouhé a 0,06 mm v průměru.

Hlavní orgány se tvoří v larvách během svalové fáze. Výrazně zvětšují svou velikost. Délka samic je 3-4 a muži - 2,2 milimetru. Larvy se stočí do spirály a kolem nich se objeví tobolka.Její vzdělávání trvá od 3 do 9 týdnů. Dalších 16 měsíců si vyžádá kalcifikace. V kosterním svalstvu mohou zapouzdřené larvy zůstat naživu až 25 let. Ve vnějším prostředí je toto období půl roku.

Příznaky trichinózy

V případě náhodné infekce prasat je klinický obraz vymazán. Asi ve 30 % případů nejsou příznaky vyjádřeny. Při intenzivní úmyslné infekci u zvířat je pozorováno poškození střev a cév. Nemoc je charakterizována následujícími příznaky:

• odmítání jídla;
• pomalé chování;
• hubnutí;
• exhaustion;
• křeče;
• puffiness;
• vomit;
• průjem;
• porucha dýchání;
• alergické projevy ve formě vyrážky.

Během života lze onemocnění u prasete domácího diagnostikovat kombinací příznaků, analýzou tkání odebraných z ušních boltců nebo pomocí speciálního enzymového imunotestu. Maso divočáka je nejčastěji podrobováno pitvě.

Pravidla pro diagnostiku onemocnění

Pro potvrzení dobrých životních podmínek stád prasat má zásadní význam diagnostika zvířat. ELISA má v tomto ohledu velký význam. Jedná se o speciální enzymovou imunoanalýzu. Provádí se u zvířat jakéhokoli věku, počínaje úplnými 3 měsíci života, 3-4 týdny po infekci. Identifikovaní nemocní jedinci jsou vyloučeni ze skupiny výkrmu. Nevýhodou takové studie je 92-97% přesnost. Proto ELISA nevylučuje další vyšetření jatečně upravených těl prasat. Pro potvrzení výsledků a přesnější diagnózu se veterinární vyšetření provádí několika způsoby. Chcete-li to provést, použijte:

1. Kompresorová trichinoskopie, při níž se provede 24 řezů ze svalové tkáně, rozdrtí se a poté se studuje pod trichinoskopem nebo pod mikroskopem.
2. Trávení svalů v umělé žaludeční šťávě. Velmi přesná metoda posmrtné diagnostiky. Vybrané maso se mele, zalije směsí vody, kyseliny chlorovodíkové, pepsinu. Vložte do termostatu na 5 hodin. Poté se kapalina vypustí, sediment se prozkoumá.
3. Pitevní diagnostika se provádí s úplným otevřením střeva. Dospělí parazité se nejčastěji vyskytují v tenkém střevě. Odřízne se část střeva a spolu s obsahem se zalije vodou. Po několika promytích prohlédněte sediment pod mikroskopem.

Tyto metody umožňují detekovat Trichinella v tělech syrového masa, masných výrobcích připravených k přímé spotřebě. V současné době se stává populární IGF - enzymová imunoanalýza, která se provádí na speciálních polymerních membránách.

Metody léčby trichinelózy prasat

Moderní veterinární farmakologie nevyvinula účinná léčiva, která by mohla léčit prasata na trichinelózu. Jsou povoleny následující léky:

• Thiabendazol;
• Mebendazol;
• Albendazol;
• Parbendazol.

Tyto prostředky jsou účinné pouze proti dospělcům, larvám až do fáze tvorby tobolek. Jsou zde informace o ošetření oxidem kademnatým, chlorofosem. Ve většině případů jsou zvířata infikovaná trichinelou utracena. Mrtvoly se likvidují.

Proč jsou paraziti nebezpeční?

Larvy trichinel, uzavřené v tobolkách, jsou nebezpečné, protože jsou odolné vůči vysokým, nízkým teplotám a dalším destruktivním procesům. Při vaření kusu masa o hmotnosti asi 1 kg je možné dosáhnout zničení larev až po dvou a půl hodinách. Proces zmrazování při -25 stupních by měl být prováděn po dobu nejméně 4-5 dnů. V hnijících zbytcích zůstávají larvy naživu 4–6 měsíců.

Paraziti jsou pro člověka velmi nebezpeční.Špatně propečené, nedovařené maso z nakažených prasat se pro něj může stát zdrojem nákazy. Úplné zotavení z trichinelózy může nastat po 6-12 měsících komplexní terapie. V závažných případech může způsobit různé vážné poruchy v práci srdce, centrálního nervového systému, což způsobí smrt pacienta.

Preventivní opatření

Pro prevenci trichinelózy je nutné chránit místa chovaných prasat před pronikáním hlodavců. Krysy a myši jsou přenašeči tohoto onemocnění. Silné stěny, podlahy, nedostatek děr v nich se pro ně stanou překážkou.

Uhynulá těla zvířat získaná při lovu je žádoucí zahrabat do hloubky alespoň metru, na místa nepřístupná pro trhání prasaty, psy a jinými zvířaty. Nekrmit syrovými zbytky z porážky domácích zvířat, kožešinových zvířat až po prasata. Dodržujte pravidla pro porážku hospodářských zvířat v osobních a farmářských domácnostech. Aby se zabránilo infekci člověka, nekupujte vepřové maso, které neprošlo veterinárním vyšetřením.Maso získané při lovu musí být doručeno k testování do nejbližší laboratoře. Je důležité si uvědomit, že jakékoli nemoci je snazší předcházet než ji léčit.

Doporučená