Plemeno krav Galloway: popis a vlastnosti, pravidla chovu

Krávy plemene Galloway se chovají ve Skotsku. Chov tohoto druhu hospodářských zvířat se provádí hlavně za účelem získání masa, protože hmotnost dospělého býka dosahuje 850 kilogramů a krávy - 550 kilogramů. Gallowayská zvířata jsou odolná, nenáročná, schopná rychle růst v drsných podmínkách, vyznačují se snadným otelením a připoutaností ke stádu. Díky tomu je plemeno Galloway populární v mnoha zemích po celém světě.

Původ plemene

Plemeno skotu Galloway je starý typ krávy, která se chová na maso. Zpočátku ve Skotsku, v hrabství Galloway (odtud název plemene), měl skot masný a mléčný směr, později byl v důsledku selekce změněn na čistě masný.

Skot byl chován v horských oblastech, v podmínkách vysoké vlhkosti, chladného léta a zimy s malým množstvím sněhu. Šlechtění začalo kolem roku 1850 a později vznikla Galloway Cow Breeding Society. V roce 1878 vyšla první část kmenové publikace o gallowayském skotu a o 4 roky později vznikla v Chicagu aliance chovatelů. Tam bylo také publikováno největší množství literatury o zvláštnostech pěstování Gallowayských krav.

V Rusku nechová mnoho farem krávy Galloway, tento druh hospodářských zvířat tvoří 0,6–0,8 % masných plemen. Nalezení chovného stáda - na Altajské experimentální farmě SB RAS.

Popis a charakteristika krav Galloway

Gallowayský skot je vzhledově podobný skotu Aberdeen Angus, ale má delší a mělčí tělo. Tělo býků a krav je pokryto hustou srstí tmavé (černé nebo hnědé, smíšené s šedou) barvou.Ve vzácných případech se telata rodí se světlým pruhem na těle, čistě béžovým nebo bílým.

V zimě dosahuje hustá a houževnatá srst gallowayských zvířat délky 20-25 centimetrů, aby krávy v nepříznivých klimatických podmínkách nezamrzly. Venku se mohou pást téměř po celý rok. Gallowayský dobytek se nebojí deště, sněhu, větru.

V horkých podmínkách také krávy nepociťují nepohodlí, protože vlna dokonale plní termoregulační funkce a nedovoluje tělu přehřátí.

Díky neustálé pastvě si skot vyvinul silné, svalnaté tělo se silnou konstitucí. Krk a hrudník jsou široké, bederní partie krátká, záda rovná. Nohy jsou krátké, kopyta stabilní a hustá. Celá hlava. U krav plemene Galloway snadno dochází k otelení, mateřské vlastnosti jsou vysoce rozvinuté.Dobytek přivázaný ke stádu.

Tele při narození váží 25–30 kilogramů, dospělí dosahují velké hmotnosti:

• krávy – 450–550 kilogramů;
• býci – 750–850 kilogramů.

Jeden a půl roku starý býk za dobrých podmínek chovu a krmení váží již 400-450 kilogramů. Jateční výtěžnost vykrmeného býka dosahuje 65 %. Krávy dávají až 1500 litrů mléka za měsíc s obsahem tuku kolem 4 %.

Hlavní pozitiva a negativa

Krávy plemene Galloway, nebo, jak se jim lidově říká, dutý skot, mají spoustu výhod:

1. Výdrž a nenáročnost na speciální podmínky.Pro udržení produkce masa a mléka na vysoké úrovni vyžadují zvířata Galloway po dlouhou dobu pouze šťavnaté krmivo. Stádo si při pastvě na pastvinách nemusí dělat speciální výběhy - krávy se od sebe nepohybují více než metr.
2. Žádné časově náročné procesy v obsahu. Je důležité, aby krávy poskytovaly vysoce kvalitní jídlo a pití, aby postavily nejjednodušší konstrukci stáje, která ochrání dobytek před nepříznivými povětrnostními podmínkami.
3. Rychlé otelení. Pracovní činnost krávy trvá v průměru 5-6 hodin.
4. Dobrá kompatibilita s jinými plemeny pro průmyslové křížení.
5. Vysoce kvalitní maso. Výrobky jsou voňavé, chutné a jemné, nemají nadměrný obsah tuku, obsahují velké množství polynenasycených kyselin a užitečných látek.
6. Dobrý zisk z prodeje mléčných a masných výrobků z gallowayského skotu.

Krávy plemene Galloway nemají prakticky žádné vady, kromě toho, že mramorová vlákna prokluzují masem v oblasti krku. Ostatní části těla se neliší od ostatních plemen skotu.

Jak chovat zvířata a pečovat o ně

Navzdory skutečnosti, že gallowayský skot je nenáročný na potravu a údržbu, je důležité poskytnout mu dobrou péči pro udržení zdraví hospodářských zvířat a zlepšení kvality výsledných produktů.

Letní hřiště

V létě tráví krávy většinu času na pastvě. Je nutné pro ně vybavit prostory, které ochrání hospodářská zvířata před horkým slunečním zářením, deštěm a větrem. V letní oblasti by měly být dojírny, i když krávy neprodukují mnoho mléka.

Dokončení prostor

Pro krávy v extrémně chladných podmínkách jsou vyžadovány speciální prostory, zejména pro krávy, které se nově otelily.Jedna hlava by měla mít alespoň 3,5-3,75 metrů čtverečních samostatného stání s výškou stropu 2,5 metru. Podlaha je pokryta silnou vrstvou pilin nebo sekané slámy. Stodola by měla mít napáječky a podavače (automatické nebo ručně plněné). Hrubé a mokré jídlo by mělo být umístěno do samostatných podavačů.

Podmínky omezení

Ve stájích je důležité zajistit dobré větrání a chránit zvířata před průvanem. Teplotní režim není příliš důležitý, ale vlhkost v místnosti by měla být do 70%. Krávy potřebují 16 hodin světla s 8hodinovou přestávkou na spánek ve tmě.

Pravidelný úklid stání a vybavení

Plemena Galloway mají dobrou imunitu, ale je třeba dodržovat hygienické a hygienické normy.Místnost se čistí od hnoje 2x denně, podlaha se doporučuje vyměnit, protože se zašpiní. Je důležité zajistit, aby v krmítkách nezůstaly žádné zbytky krmiva. Voda v napáječkách musí být neustále měněna za čerstvou, pokud nejsou automatizované a nejsou připojeny k centrálnímu zásobování vodou.

Při čištění prostor je nutné používat dezinfekční prostředky, aby se zabránilo infekčním chorobám skotu.

Čím krmit

Galloway krávy jsou nenáročné na jídlo, ale pro udržení zdraví, silné imunity a vysoce kvalitního masa a mléčných výrobků musí být veškeré krmivo čerstvé. Pouze správná výživa umožní dobytku rychle nabrat svalovou hmotu a poskytnout dobrou dojivost (až 30-50 litrů mléka denně).

Léto

V létě dostávají krávy Galloway dvakrát denně kvalitní směs krmiva, ale hlavní potravu tvoří šťavnaté bylinky, které dobytek konzumuje na pastvě.

Je důležité zkontrolovat oblast, kde nerostou jedovaté byliny, jako je kurník, bahenní ledum a kala, jedlovec skvrnitý, euonymus bradavičnatý.

V zimě

V zimě, když jsou krávy na farmě, je nutné jim zajistit kvalitní stravu skládající se z následujících produktů:

• suché seno;
• krmné směsi na bázi ječmene, pšenice, ovsa;
• hrách, fazole, sójové boby;
• krmit kvasnice;
• rybí tuk;
• popel ze dřeva;
• bran;
• brambory a řepa;
• rybí tuk.

Intervaly mezi jídly v zimě jsou 3–5 hodin. Při ranním krmení musí hospodářská zvířata dostávat krmivo ve formě forbů, aby se nastartovaly metabolické procesy a zlepšilo se trávení objemového krmiva (luštěniny a obiloviny).

Speciální potraviny by se neměly míchat s antibiotiky a stimulátory růstu. Vlivem vysokého množství hormonálních látek v těchto přídatných látkách dochází v těle hospodářských zvířat k nevratným patologickým změnám, zhoršuje se kvalita masa a mléka.

Voda

V létě jedna kráva vypije až 60 litrů vody denně, v zimě až 35 litrů. Množství potřebné tekutiny závisí na typu přijímaného krmiva, zda má kráva tele a dalších faktorech. Pro dobytek je lepší instalovat automatické napáječky, při jejich nepřítomnosti je nutné pít třikrát denně čistou vodu, ne chladnější než 15 ^oS.

Jemnosti šlechtění

Krávy se začínají telit ve věku 32–34 měsíců. Hotel trvá cca 5-6 hodin.U zvířat plemene Galloway se vzácně vyskytují případy obtížného telení a mrtvého porodu mladých zvířat. Novorozený býk váží asi 20 kilogramů, jalovice - 8-10 kilogramů. Před otelením je důležité zajistit čerstvou podestýlku, čistou vodu v dostatečném množství.

Na farmě jsou telata do 7-8 měsíců stará na plné sání podle systému „kráva-tele“ šetřícího zdroje. Po dosažení věku 7-8 měsíců jsou telata od matky odražena, stáda se tvoří s ohledem na pohlaví. Po výprasku se mláďata zváží a vypočítá se dojivost krav - jeden z nejdůležitějších plemenných ukazatelů v chovu masného skotu.

Nemoci a jejich léčba

Krávy plemene Galloway jsou dlouhověké díky své silné postavě a vytrvalosti téměř za všech povětrnostních podmínek. Stejně jako ostatní plemena může gallowayský skot přenášet následující nemoci:

• blokáda jícnu - vzniká přilepením špatně rozžvýkaného jídla, zejména ne nakrájené zeleniny. V jednoduchých případech se do hrdla krávy nalije 100–200 mililitrů rostlinného oleje;
• tympania - přetékání bachoru plyny, které nemají schopnost unikat. Ke zmírnění stavu se zvířeti masíruje žaludek, rytmicky se vytahuje jazyk a uzde se provazem namočeným v dehtu. V obtížném případě veterinář propíchne jizvu a vypustí plyny;
• atonie - nepřítomnost kontrakcí ventrikulu při překrmování nebo podávání prošlého jídla. Ošetřeno ricinovým olejem a Glauberovou solí;
• průjem - vzniká častěji u telat v rozporu s režimem krmení nebo přísunem ztuhlého, kyselého mléka. Tele je převedeno na bezmléčnou dietu, ve vážných případech jsou provedena detoxikační opatření, dehydratace je zastavena;
• bronchopulmonální onemocnění – mladá zvířata jsou náchylná k pobytu ve vlhku a průvanu. Léčí se pod dohledem veterináře, lze použít antibiotika, protizánětlivé léky, vitamíny a imunomodulátory.

Při špatné výživě, péči o hospodářská zvířata, porušování hygienických norem může být stádo infikováno slintavkou a kulhavkou, tuberkulózou, brucelózou. Důležité jsou prohlídky zvířat a rutinní očkování.

Při chovu a péči o dobytek bude mít maso a mléko krav Galloway vždy vysokou tržní hodnotu. Plemeno má spoustu předností, je nenáročné na jídlo, rychle přibírá na váze a masné výrobky se vyznačují výbornou chutí a kvalitou.

Doporučená