Med z ostropestřce: jak to vypadá a složení, užitečné vlastnosti a kontraindikace

Ostropestřec mariánský neboli Mariin bodlák je bylinná rostlina z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). Má mnoho užitečných vlastností. Proto je med z rostliny ostropestřec považován za velmi cenný pro tělo. Tento produkt je poměrně vzácný, takže získat přírodní nektar není tak snadné. Je důležité vzít v úvahu, že musí mít viskózní homogenní konzistenci a trvalé květinové aroma.

Vzhled ostropestřecového medu

Med z ostropestřce je poměrně vzácný, protože včely tuto rostlinu příliš v lásce nemají. Chcete-li si koupit přírodní produkt, musíte vědět, jak vypadá. Skutečný med by měl mít poměrně hustou a viskózní konzistenci.

Co se týče barvy, nejčastěji se blíží světlému odstínu žluté. V závislosti na oblasti a podmínkách pěstování může být odstín světle žlutý nebo tmavě jantarový.

Chuť medu z ostropestřce Mary by měla být výrazná a sladká. Po použití produktu je cítit přetrvávající pachuť. Vůně připomíná běžnou medovou vůni, ale má kyselý tón.

Med z této rostliny se vyznačuje poměrně rychlou krystalizací. Po ocukrování se produkt snadno konzumuje. Obsahuje měkké částice, které se snadno lámou.

Chemické složení

Med z ostropestřce obsahuje následující složky:

• fruktóza, glukóza a sacharóza;
• voda;
• dextrin – je produktem rozkladu škrobu;
• organické kyseliny – ovlivňují kyselost produktu;
• mikroživiny – tato kategorie zahrnuje selen, zinek, jód, bór, chrom;
• makronutrienty – mezi ně patří draslík, hořčík, vápník, železo;
• vitamíny B, E, K, D;
• karotenoidy;
• esenciální oleje.

Užitečné vlastnosti

Med z ostropestřce je považován za jednu z nejcennějších odrůd. Díky jeho použití je možné dosáhnout řady blahodárných účinků:

• Zlepšit funkci jater. Tento přípravek pomáhá při zánětech jater a žlučových cest. Látka má hepatoprotektivní vlastnosti, zabraňuje zničení orgánu a urychluje jeho obnovu. Je přípustné používat přípravek k obnovení normální syntézy žluči.
• Zlepšete hepatitidu C. Ostropestřecový med není lékem, který pomáhá eliminovat toto nebezpečné virové onemocnění. Zároveň v počátečních fázích patologie přípravek pomáhá zastavit reprodukci patogenů a zmírnit příznaky.
• Posilujte tělo při oslabení imunitního systému a nedostatku vitamínů. Produkt pomáhá zotavit se z dlouhé nemoci a předcházet virovým infekcím.
• Zlepšit fungování nervového systému. Produkt včelařství je užitečný při stresu, nestabilním emočním stavu a poruchách spánku. Med obsahuje quercetin, který má uklidňující účinek. Kromě toho tato odrůda pomáhá zlepšit mozkové funkce a vyhnout se rozvoji komplexních neurologických patologií.
• Normalizujte metabolismus a trávicí funkce. Malé množství medu se doporučuje jíst při sklonu k zácpě, zpomalení trávení potravy a střevních křečích.Produkt stimuluje vstřebávání užitečných prvků, které přicházejí s jídlem, a čistí tělo od nahromaděných toxinů.
• Snižte bolest kloubů. Včelí produkt má výrazné protizánětlivé vlastnosti. Proto jej lze použít při artritidě, artróze, revmatismu. Složení odstraňuje bolest a pomáhá zbavit se lokálních otoků.

Včelí produkt zvláště prospěšný pro ženy.

Jeho systematické používání má pozitivní vliv na vzhled a pomáhá zpomalovat proces stárnutí.

Med z ostropestřce je užitečný při následujících poruchách:

• patologie krve – látka zvyšuje počet krevních destiček v krevní plazmě;
• porušení metabolických procesů;
• patologie jater a žlučníku - látka pomáhá zlepšit odtok žluči a posílit ochranné funkce jater;
• poruchy ve fungování nervového systému - složení pomáhá vyrovnat se s nespavostí a zvýšenou úzkostí;
• hemoroidy;
• ischias a jiné bolesti kloubů.

Tradiční medicína

Pro celkový posilující účinek a léčbu vnitřních orgánů je důležité dodržovat dávkování. Současně se dospělým doporučuje konzumovat 1-2 polévkové lžíce medu a dětem starším 3 let - 1-1,5 lžičky.

Včelí nektar lze konzumovat čistý nebo přidat do čaje nebo teplého mléka.

Aby bylo použití léku efektivnější, měl by být jeho příjem rozdělen do několika stejných částí.

Na játra

Med z ostropestřce pomáhá chránit, léčit a obnovovat játra při různých onemocněních. Patří sem selhání jater, cirhóza, hepatitida. V tomto případě lze přípravek kombinovat s vodou, čajem, mlékem. Je také přijatelné jej používat v přirozené formě.

Na klouby

Abyste se vyrovnali s bolavými klouby, můžete si vyrobit medové vody. K tomu se doporučuje vzít 1-2 malé lžičky medu, nanést na problémovou oblast a zabalit na 20 minut teplou látkou.

Použití v kosmetologii

V kosmetologii se med používá k řešení takových problémů:

• Zlepšit růst vlasů. V tomto případě musíte zahřát 2-3 polévkové lžíce produktu na +40 stupňů. K tomu je vhodné použít parní lázeň. Hotová kompozice musí být aplikována na pokožku hlavy a nasazena na plastovou sprchovou čepici a zabalit ji ručníkem. Po půl hodině musí být kompozice omyta. Doporučuje se provádět proceduru denně po dobu 10 dnů.
• Pro odstranění akné, mimických a stařeckých vrásek. V tomto případě musíte vzít 1-2 polévkové lžíce medu a rovnoměrně rozdělit na obličej. Po 20 minutách masku smyjte teplou vodou.
• Na masáž. Na tělo se musí nanést správné množství látky a pomalu vtírat do pokožky. Když odstín medu zešedne, musí se smýt.

Kontraindikace a poškození

Med z ostropestřce přináší nejen výhody, ale i škody. Je třeba jej brát velmi opatrně a v případě určitých onemocnění budete muset produkt zcela opustit.

Mezi hlavní omezení patří následující:

• alergické reakce na včelí produkty;
• exacerbace cholelitiázy;
• těhotenství;
• diabetes mellitus;
• chronické neurologické patologie;
• komplexní onemocnění srdce a cév;
• dušnost;
• bronchiální astma.

Během očisty jater způsobuje ostropestřecový med vedlejší účinky, jako je bolest a průjem. Pokud jsou takové příznaky přítomny déle než 2 dny, měli byste přestat používat lék.

Pokud má člověk onemocnění žlučových kamenů, je nutné začít užívat lék v malých dávkách. Ostropestřec mariánský by se také neměl používat při duševních poruchách – zejména při epilepsii nebo depresi.

Ve vzácných případech produkt vyvolává porušení srdeční chlopně. To je pozorováno, když má člověk onemocnění srdce a krevních cév. To je způsobeno vysokým obsahem fosforu a vápníku v rostlině.

Med by neměl být podáván dětem mladším 2 let. Během kojení je přísně zakázáno jíst pamlsky. V tomto případě se u dítěte může vyvinout vážná alergie.

Pravidla výběru a funkce úložiště

Vzácné odrůdy včelích produktů jsou často nahrazovány levnějšími odrůdami.Mnoho včelařů dává včelám cukrový sirup nebo přidává nečistoty do čerstvého produktu. Patří sem zejména mouka, škrob, melasa. Chcete-li identifikovat přírodní produkt, měli byste věnovat pozornost následujícím vlastnostem:

• protože je ostropestřecový med považován za velmi vzácný, je poměrně drahý;
• přírodní ostropestřecový med má sladko-cukrovou chuť, jemnou květinovou vůni s kyselými tóny, světle žlutý nebo tmavě jantarový odstín;
• reakce na roztok jódu pomáhá identifikovat škrob.

Med z ostropestřce mariánského skladujte na suchém a tmavém místě. Optimální teplotní režim je + 5-20 stupňů. K tomuto účelu se nejlépe hodí skleněné dózy. Zároveň je nemožné uchovávat včelařský produkt v kovových nádobách. To vyvolává uvolňování toxických látek.

Med z ostropestřce je považován za velmi chutný a zdravý produkt, který má komplexní účinek na organismus. Aby složení přinášelo tělu pouze výhody, je důležité jej používat správně a přísně dodržovat dávkování.

Doporučená