Manuka med: co to je, užitečné vlastnosti a kontraindikace novozélandského produktu

Exotické odrůdy včelího nektaru jsou na pultech tržnic a obchodů stále běžnější. Med z dalekého Nového Zélandu - manuka - se vyznačuje unikátními léčivými vlastnostmi, protože obsahuje vzácné látky, vitamíny, esenciální a minerální sloučeniny. Jaké jsou užitečné vlastnosti a možné kontraindikace neobvyklého včelího produktu, pochopíme dále.

Co je Manuka med

Manuka medový nektar se vyrábí výhradně na Novém Zélandu a jeho kvalita je přísně kontrolována státem.Vzdálená země je považována za nejekologičtější region na celé naší planetě. Dodnes je na Novém Zélandu mnoho koutů, kde lidská civilizace ještě nebyla zaznamenána. Proto nektar sbíraný včelami z keřů manuka medu neobsahuje cizí a škodlivé nečistoty.

Manuka je nízký keř s dlouhou dobou kvetení, která začíná brzy na jaře a trvá 4–5 týdnů.

Včelaři pečlivě sledují, že hmyz sbírá nektar a pyl výhradně z čajovníku, takže manukový med je považován za monokvětní a obsahuje více než 50 % včelích produktů z jedné medonosné rostliny.

Většina druhů přírodního daru má antiseptické a protizánětlivé vlastnosti, které se úspěšně používají v lékařství a kosmetologii. Přírodní novozélandský nektar obsahuje nejvyšší koncentraci léčivých sloučenin a látek a jednou z nich je methylglyoxal.Hlavní léčivá složka pochoutky, která se dostane do postižené buňky, ji dehydratuje, škodlivé mikroorganismy jsou zbaveny výživy a odumírají a postižený orgán je plně obnoven.

Důležité! Užitečné a nutriční vlastnosti včelího produktu se mohou lišit v závislosti na oblasti, kde se nektar sbírá, povětrnostních a klimatických podmínkách a intenzitě kvetení čajovníku.

Složení a obsah kalorií

Vzhledem k vysokému obsahu sacharidů je novozélandský nektar považován za vysoce kalorickou pochoutku – obsahuje až 350 energetických jednotek na 100 g čerstvého produktu.

Tea tree med také obsahuje:

• užitečné cukry ve formě glukózy, fruktózy, sacharózy a také dextrinových látek, zcela vstřebatelné lidským tělem;
• organické kyseliny, včetně esenciálních, nezbytné pro správné fungování těla;
• minerální sloučeniny, které se přímo účastní všech metabolických procesů v lidském těle;
• vitamínové složení, zastoupené celou řadou vitaminu B, kyseliny askorbové a nikotinové, jakož i vitaminů A, E, K;
• vlhkost, popel, aromatické a biologicky aktivní složky.

Celkově složení léčivého včelího produktu zahrnuje více než 300 různých sloučenin, užitečných a výživných látek.

Zajímavé! V jazyce Maorů, kteří jsou považováni za domorodé obyvatele vzdálené exotické země, se slovo „manuka“ překládá jako „energičnost“ nebo „dobrá nálada“ a má mimořádně pozitivní význam.

Jak se používá?

Léčivé vlastnosti lahůdek se využívají v tradiční a lidové medicíně, vaření a kosmetologii.

Pro léčebné účely se sladkost používá jako profylaktikum a tonikum, stejně jako k léčbě onemocnění vnitřních orgánů, pohybového aparátu, nervového systému a kůže.

Díky svým silným antibakteriálním a protizánětlivým vlastnostem našel přírodní dar čajovníku své uplatnění v kosmetologii. Na bázi včelího nektaru jsou vyrobeny omlazující a vyživující pleťové masky, balzámy pro výživu vlasů a nehtů.

Důležité! Vzhledem k vysokým nákladům na hodnotnou pochoutku se při vaření používá jen zřídka a nahrazuje nektar cenově dostupnějšími odrůdami medu.

Výhody a kontraindikace

Jako celkové tonikum postačí sníst ráno 20-30 minut před jídlem 1 lžičku léčivých sladkostí.K léčbě kožních onemocnění se čajovníkový nektar nanáší v tenké vrstvě na postižená nebo poškozená místa pokožky. Při chronických exacerbacích onemocnění trávicího systému se lžička manukového medu umístí pod jazyk a vstřebává se až do úplného rozpuštění.

Cenný včelí produkt se také používá k léčbě následujících abnormalit v těle:

• nachlazení a virová onemocnění;
• artritida a artróza;
• peptické vředy a gastritida;
• poruchy v práci gastrointestinálního traktu;
• kardiovaskulární abnormality;
• poruchy nervového systému, deprese, nespavost, ztráta chuti k jídlu;
• zánětlivé procesy ústní sliznice, záněty dásní;
• kožní onemocnění, proleženiny, různé rány, včetně těch způsobených operací.

Nedoporučuje se používat exotický nektar pro děti do 3 let, těhotné a kojící ženy, osoby náchylné k alergickým reakcím a intoleranci na některou ze složek produktu. Se zvláštní péčí je manukový med zaváděn do stravy při vysoké hladině cukru v krvi a exacerbaci chronických onemocnění trávicího systému.

Důležité! Čajovníkový med obsahuje esenciální látky, které mají protiplísňové a antimikrobiální účinky.

Jak odlišit od falešného

Produkce tohoto cenného včelího daru je kontrolována vládou Nového Zélandu a sdružením včelařů, které vydává osvědčení a povolení k těžbě vzácného a vyhledávaného nektaru po celém světě.

Při nákupu medu z manuky se stačí ujistit, že existují doklady ke včelařskému produktu, kde je uvedeno místo odběru medu a množství methylglyoxalu v pochoutce.

Pravidla úložiště

Nektar z čajovníku skladujte ve skleněné, keramické nebo porcelánové neprůhledné nádobě v tmavé, dobře větrané a chladné místnosti.

Teplota pro skladování včelího medu je povolena od -5 do +20 stupňů při nízké vlhkosti.

Doporučená